Δημοσιεύτηκε στις 10 Ιουνίου 2016
Ο φούρνος με τα ξύλα στην αυλή, το αργό ψήσιμο που έκανε το φαγητό ακόμα πιο νόστιμο είναι μερικές εικόνες από μια άλλη εποχή. Αν και θα συναντήσεις σε κάποιες αυλές σπιτιών της υπαίθρου παραδοσιακούς φούρνους για τα ψητά της Κυριακής ή άλλα παραδοσιακά εδέσματα.
Ο ξυλόφουρνος εμπνέει και θυμίζει τα μαμαδίστικα πιάτα ή τις Κυριακές στο χωριό με το ξύλο να καίγεται να μυρίζει ο χώρος και το φαγητό να ετοιμάζεται ως ιεροτελεστία για ψήσιμο. Σήμερα, σε αρκετά μαγαζιά που ψήνουν κυρίως πίτσα μπορείς να βρεις ξυλόφουρνο σε παραδοσιακή ή μοντέρνα εκδοχή.
Η City έψαξε και βρήκε 15 μαγαζιά που ψήνουν με ξυλόφουρνο σε όλη την Κύπρο. Μάθε ποια είναι και κλείσε τραπέζι ή πάρε κάτι στο χέρι!
Σχετικά
Μια από τις ομορφότερες ταράτσες του καλοκαιριού, επιστρέφει
Καλοκαιρινές βραδιές με cocktails και φαγητό, με θέα τον Πρωταρά
5+1 υπέροχα spots για κορυφαία, γκουρμέ πίτσα στο νησί!
Τα στέκια που (ξανά) έκανα την pizza μόδα
Ένα νέο ιταλικό εστιατόριο "προσγειώθηκε" στην Ονασαγόρου
Πάστα, πίτσα, ριζότο και άλλες ιταλικές γεύσεις στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
15 hidden gems για να ανακαλύψεις ξανά το καλοκαίρι στην Κύπρο
Καλά "κρυμμένα" στέκια σε όλη την Κύπρο που αν δεν τα γνωρίζεις πρέπει να τα μάθεις
Ιστορικό ασιατικό της Λευκωσίας αλλάζει στέγη και γυρίζει σελίδα!
Συμπράττει μάλιστα με ένα επίσης διάσημο εστιατόριο
Catercom Catering: Η επιστήμη του catering
Όταν καμία λεπτομέρεια δεν αφήνεται στην τύχη της
3 νέες μεγάλες διακρίσεις για το Οινοποιείο Οίνου Γη
Διακρίθηκαν για μια ακόμη φορά τα κρασιά του Οίνου Γη
Εδώ θα φας και φέτος το καλύτερο οφτό κλέφτικο
Στον "Πορφύριο" που εδώ και 39 χρόνια σερβίρει Οφτόν Κλέφτικον "Συρτόν" στο χωριό!
Αυτήν την Κυριακή πάμε για craft μπύρες στην παλιά πόλη
Δοκιμάζουμε 6 craft μπύρες από το μικροζυθοποιείο Golem
Ελληνική είναι η καλύτερη σαλάτα του κόσμου ανάμεσα σε μία λίστα των 100
Κιρυφαία σαλάτα του κόσμου μία ελληνική