Δημοσιεύτηκε στις 10 Ιουνίου 2016
Μια από τις πιο γοητευτικές επιλογές στην οδό Μπουμπουλινας 15 στο κέντρο της Λευκωσίας είναι δίχως αμφιβολία το νέο εστιατόριο Banco Kitchen Bar που συνδυάζει με μοναδικό τρόπο καφέ, φαγητό και ποτό.
Υλικά όπως μέταλλο χαλκός, σοβάς και εξωτερικά κανάλια κλιματισμού εναρμονίζονται με στοιχεία όπως είναι ο γρανίτης, οι καθρέπτες, το τρισδιάστατο επεξεργασμένο ξύλο με λεπτομέρεια από χαλκό που φέρει την υπογραφή του διάσημου καλλιτέχνη Andrew Scott , τα ιδιαίτερα φωτιστικά και τα γυαλιά.
Κατά μήκος του χώρου εστίασης ξεχωρίζει ένας πράσινος δερμάτινος vintage καπιτονέ καναπές όπου μπορείς όλη μέρα να απολαύσεις τον καφέ και τις ιδιαίτερες κλασικές γεύσεις με τις μοντέρνες πινελιές. H εντυπωσιακή κάβα του πρώτου ορόφου με έντονο πράσινο φωτισμό τονίζει την επιλογή για ένα χρώμα διαφορετικό μέσα στους πολλούς τόνους του γκρι και μαύρου που συναντάμε στην κατασκευή και επίπλωση του χώρου.
Στο μενού του μαγαζιού θα συναντήσεις γεύσεις από Ασία, Ισπανία και Μεσόγειο. Μερικά από αυτά είναι χοιρινή πανσέτα σιγοψημένη για 20 ώρες συνοδευόμενη από πουρέ με σελινόριζα, λαχανικά και σάλτσα δεντρολίβανο, φρέσκο φιλέτο σολομού με πουρέ σελινόριζα, κόκκινη κινόα και σάλτσα τεριγιάκι, σαλάτα ρόκας με παστά σύκα, ντοματίνια, ρόδι, κατσικίσιο τυρί και βινεγκρέτ, φρέσκο φιλέτο τόνου με σαλάτα από πράσινα φύκια και σάλτσα ουνάκι με σησάμι.
Στο μενού θα βρεις κλασικά και signature cocktails, μεγάλη γκάμα κρασιών από Ελλάδα Γαλλία, Ιταλία, Αμερική και Κύπρο
Ιδιοκτήτης του νέου μεγαζιού είναι ο Αντρέας Γερμανός πρώην ιδιοκτήτης του The Market Company ενώ την υπογραφή της αρχιτεκτονικής εσωτερικού χώρου φέρει η Αννίτα Τερζή. Στην κουζίνα συναντάμε τον ταλαντούχο σεφ Χριστόδουλο Ιακώβου που επιμελήθηκε το μενού μαζί τον βραβευμένο Chef of the year 2015, στα Check In Eating Awards Παντελή Δημοσθένους. Τέλος, mixologist στο υπέροχο μπαρ είναι ο Λευτέρης Τσούκας που δημιούργησε ένα εντυπωσιακό cocktail menu.
Σχετικά
Πάμε για μεζέδες σε μία κουκλίστικη αυλή με μουσική και παγωμένη μπίρα
Απολαμβάνουμε δροσερές καλοκαιρινές νύχτες στην αυλή ενός συλλόγου της πόλης
Πάμε για οφτό κλέφτικο σε ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Η εποχή του οφτού έφτασε
Το Memento Mori "μετακομίζει" στο Balza
Κλείνει για τη σεζόν και η κουζίνα του μεταφέρεται στο Bálza Rooftop Bar & Restaurant
Μία νέα άφιξη που υπόσχεται μοναδικές brunch εμπερίες ανοίγει σύντομα στη Λεμεσό
Ένα νέο στέκι που θα μας απασχολήσει το αμέσως επόμενο διάστημα
Μια από τις ομορφότερες ταράτσες του καλοκαιριού, επιστρέφει
Καλοκαιρινές βραδιές με cocktails και φαγητό, με θέα τον Πρωταρά
5+1 υπέροχα spots για κορυφαία, γκουρμέ πίτσα στο νησί!
Τα στέκια που (ξανά) έκανα την pizza μόδα
Ένα νέο ιταλικό εστιατόριο "προσγειώθηκε" στην Ονασαγόρου
Πάστα, πίτσα, ριζότο και άλλες ιταλικές γεύσεις στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
15 hidden gems για να ανακαλύψεις ξανά το καλοκαίρι στην Κύπρο
Καλά "κρυμμένα" στέκια σε όλη την Κύπρο που αν δεν τα γνωρίζεις πρέπει να τα μάθεις
Ιστορικό ασιατικό της Λευκωσίας αλλάζει στέγη και γυρίζει σελίδα!
Συμπράττει μάλιστα με ένα επίσης διάσημο εστιατόριο
Catercom Catering: Η επιστήμη του catering
Όταν καμία λεπτομέρεια δεν αφήνεται στην τύχη της