Δημοσιεύτηκε στις 11 Αυγούστου 2016
Η ξαδέλφη είχε ξαναπάει στο ‘Λύχνο’. Τα σχόλιά της μου κέντρισαν το ενδιαφέρον και με ηλιόλουστο καιρό, ανεβαίνω Σάββατο μεσημεράκι στον ορεινό Ασκά -σημείωσε ότι ανοίγει για σένα μόνο σαββατοκύριακο μεσημέρι. Μετά από τρία τέταρτα της ώρας βρίσκομαι να περπατώ ανάμεσα στα στενά δρομάκια του χωριού.
Κατεβαίνοντας στο πετρόκτιστο κουτούκι, που πρωτοχτίστηκε τουλάχιστον δύο αιώνες πριν, όντας στάβλοι ζώων κάποιας οικογένειας του χωριού, μαθαίνω και για την ύπαρξη τεσσάρων αγροτουριστικών κατοικιών-διαμερισμάτων, τα οποία και τελούν κάτω από την ευθύνη των διαχειριστών του ‘Λύχνου’.
Ζεστή, όπως αναμένει κανείς σε ένα κυπριακό χωριό, η υποδοχή από τη γλυκύτατη διαχειρίστρια του χώρου, η οποία φρόντισε να μας κατατοπίσει για το όλο project, αλλά κυρίως για την αγάπη των ιδιοκτητών για την παράδοση, την κυπριακή κουζίνα και το κρασί. Ο κατάλογος που πήραμε αμέσως στα χέρια μας, πιστοποιούσε του λόγου το αληθές, εφόσον τόσο η οινοκάρτα όσο και η λίστα φαγητών απέπνεε αρώματα Κύπρου και ακροθιγώς Ελλάδας.
Με την πείνα στα φόρτε της, στέλνουμε το μήνυμα στην κουζίνα για μεζέ, παρόλο που δίνεται και η επιλογή της μερίδας και εντός ολίγου τσιμπολογούμε φρεσκοκομμένη σαλάτα με τραγανά κηπευτικά και φέτα, γιαούρτι στραγγιστό με ειδοποιό διαφορά το φρέσκο δυόσμο και άλειμμα αναρής με μικροτεμαχισμένη λούντζα του εμπορίου.
Κουλούρι μαλακό και άριστες σε χρώμα και γεύση τσακιστές ελιές, παραδίπλα, με μας να λέμε γευστικό ‘ναι’ στο καλύτερο πιάτο, το χαλουμογιάχνι, την παλιά ξεχασμένη συνταγή της γιαγιάς, φτιαγμένη με τηγανητά κρεμμύδια, ντομάτα και χαλούμι. Απαθανατίζουμε φωτογραφικά τον πετρόχτιστο χώρο, τον παλιό φούρνο, την κάβα κρασιών και την όμορφη βεράντα και συνεχίζουμε το φαγοπότι με καλό χωριάτικο λουκάνικο, τηγανητό κουνουπίδι και φρεσκοτηγανισμένους κολοκυθοκεφτέδες, παρέα με γιαούρτι.
Καλός και ευκολόπιοτος ο Πορφυρός, ο ερυθρός οίνος του οινοποιείου Τσιάκκα που επαναγέμισε τα ποτήρια της παρέας, καθώς έφταναν τα μακαρόνια του φούρνου, που δυστυχώς δεν φαγώθηκαν, αλλά και τα χοιρινά αφέλια με κρασί και κόλιανδρο.
Απολαύσαμε χωρίς αναστολές φυσικά τα ορθά ψημένα μπριζολάκια, το κοτόπουλο σχάρας μαζί με τηγανητές πατάτες και λαχανικά και αφήσαμε για το τέλος το αρκετά τρυφερό αρνάκι στη λαδόκολλα, που αν έπινε ακόμη λίγα από τα ζουμιά του θα έβρισκε το απόγειό του. Τα όμορφα βαζάκια με ενσωματωμένο πώμα που έφτασαν στο τέλος ήταν όλα τα λεφτά, εφόσον η νοτισμένη με βανίλια κρέμα που περιείχαν, μίλησε υπέροχα και δροσιστικά στο στόμα, ειδικά με το άγγιγμα των ψιλοκομμένων φρούτων και της σος πορτοκαλιού.
Σχετικά
Δείπνο εν πλω στον κόλπο της Λάρνακας για την ενίσχυση του ΠΑΣΥΚΑΦ
Μια ξεχωριστή βραδινή θαλάσσια διαδρομή με μουσική, φαγητό και ποτό, κάτω από τον έναστρο ουρανό.
H Παυλίνα ανέλαβε ένα αυθεντικό κυπριακό καφενείο στο χωριό και σε καλεί για καφέ, μπούκωμα, μπίρα και μουσική
Στην καρδιά της Λαόνας, στην πλατεία του χωριού και δίπλα στην εκκλησία του Αγίου Καλανδίωνα, η αυλή με τις συκαμινιές και τη δροσιά των δέντρων έχει ξαναγίνει σημείο συνάντησης
"Τρυπώσαμε" στο Rubi, τη νέα εντυπωσιακή άφιξη της Λευκωσίας, που ανοίγει σήμερα τις πόρτες της
Εικόνες από το ολοκαίνουριο μαγαζί της πόλης
5+1 γοητευτικά στέκια-εμπειρία για να επισκεφτείς το καλοκαίρι στην Κύπρο
Εκεί που η γεύση, η νοστιμιά και η μαστοριά δεν βρίσκονται μόνο στο πιάτο
6 υπέροχα στέκια για να βγεις στην ανανεωμένη Πλατεία Ηρώων
Τα νέα μαγαζιά που άνοιξαν αλλά και τα κλασικά κι αγαπημένα που επέστρεψαν
Τα ελληνικά τηγανητά καλαμαράκια ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα με θαλασσινά στον κόσμο
Το αγαπημένο πιάτο της ελληνικής ταβέρνας κατέκτησε τη 14η θέση στην παγκόσμια κατάταξη του TasteAtlas, αφήνοντας πίσω διάσημες δημιουργίες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, το Μεξικό και το Περού.
Τι να κάνεις αν (ξε)μείνεις τον Αύγουστο στη Λευκωσία: Από φαγητό και ποτό, μέχρι θερινό σινεμά, βουτιές και bowling
Αν μείνεις στην πρωτεύουσα, σου βρήκαμε όλα όσα μπορείς να δεις και να κάνεις
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Το πολυαναμενόμενο Rubi ανοίγει τις πόρτες του στη Λευκωσία - Και δέχεται ήδη κρατήσεις
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο ολοκαίνουριο μαγαζί της πρωτεύουσας, ένα bistronomie με ευρωπαϊκές αναφορές που μας έρχεται από την ομάδα του Sentio
Το εστιατόριο που ανεβάζει τον πήχη της λατινοαμερικανικής κουζίνας στη νησί
Πήγαμε για δείπνο στο ACANE, καθίσαμε στην ατμοσφαιρική βεράντα του και δοκιμάσαμε ένα μενού που παντρεύει δημιουργικά τις γεύσεις της Λατινικής Αμερικής με κυπριακές πινελιές
Το beach club που έγινε το νέο hot spot της Αγίας Νάπας, μόλις απέκτησε ένα υπέροχο εστιατόριο στην ταράτσα
Νέα εικόνα για το NAOS Beach Club στην παραλία Λάντα, με αναβαθμισμένο χώρο στην άμμο και ολοκαίνουργιο rooftop εστιατόριο με ιαπωνική κουζίνα και πανοραμική θέα στη θάλασσα.
Αφιέρωμα: Οι 11 πιο όμορφες αυλές που θα αγαπήσεις αυτό το καλοκαίρι στην Κύπρο
Τα πιο όμορφα εστιατόρια και ταβερνάκια με αυλή και βεράντα για τα καλοκαιρινά σου τραπέζια στην Κύπρο
