Δημοσιεύτηκε στις 16 Σεπτεμβρίου 2016
Εμείς εδώ στο Check In Cyprus αγαπάμε τη δημιουργικότητα και ιδιαίτερα όταν αυτή μπαίνει στην κουζίνα. Όταν, λοιπόν, η δημιουργικότητα συνδυαστεί με ποιοτικά προϊόντα και δώσει ένα γευστικό αποτέλεσμα, τότε, μιλάμε για ένα επιτυχημένο πιάτο.
Πριν από μερικές εβδομάδες άνοιξε στην 25ης Μαρτίου στην Έγκωμη ένα μοντέρνο bakery, το Gaston Bekehouse με open plan kitchen και μία ιδιαίτερη γκάμα αρτοπαρασκευασμάτων αλλά και γλυκών. Σήμερα, το πρωί αποφασίσαμε να επισκεφτούμε τον καινούργιο φούρνο της πόλης όπως ακριβώς κάνουμε κάθε φορά για κάθε νέα άφιξη που εντοπίζουμε.
Με μεγάλη έκπληξη εκεί στα ράφια του Gaston Bekehouse εντοπίσαμε ένα κοκκινωπό, στρογγυλό αρτοκατασκεύασμα που κίνησε το ενδιαφέρον μας. Οι υπάλληλοι του φούρνου μας ενημέρωσαν πως πρόκειται για χαλλουμωτή με παντζάρι (€3.30) το οποίο όχι μόνο δίνει το κόκκινο χρώμα στο προϊόν αλλά το εντοπίζεις και μέσα στη ζύμη, τραγανό και ψημένο με τα αρώματα της ζύμης. Ο συνδυασμός με το χαλλούμι είναι έξοχος, η γεύση γεμίζει το στόμα, το αλμυρό με τη γλυκιά γεύση του παντζαριού αφήνει μία ενδιαφέρουσα επίγευση ενώ στο εξωτερικό η τραγανή κρούστα είναι λαχταριστή.
Θα το έτρωγα ευχαρίστως για πρωινό αν και είναι πολύ χορταστική και αρκετά γενναιόδωρη σε μέγεθος αλλά και όλες τις ώρες της ημέρας. Μία νόστιμη και ενδιαφέρουσα ανακάλυψη από ένα σύγχρονο φούρνο της Λευκωσίας.
Σχετικά
Δείπνο εν πλω στον κόλπο της Λάρνακας για την ενίσχυση του ΠΑΣΥΚΑΦ
Μια ξεχωριστή βραδινή θαλάσσια διαδρομή με μουσική, φαγητό και ποτό, κάτω από τον έναστρο ουρανό.
H Παυλίνα ανέλαβε ένα αυθεντικό κυπριακό καφενείο στο χωριό και σε καλεί για καφέ, μπούκωμα, μπίρα και μουσική
Στην καρδιά της Λαόνας, στην πλατεία του χωριού και δίπλα στην εκκλησία του Αγίου Καλανδίωνα, η αυλή με τις συκαμινιές και τη δροσιά των δέντρων έχει ξαναγίνει σημείο συνάντησης
"Τρυπώσαμε" στο Rubi, τη νέα εντυπωσιακή άφιξη της Λευκωσίας, που ανοίγει σήμερα τις πόρτες της
Εικόνες από το ολοκαίνουριο μαγαζί της πόλης
5+1 γοητευτικά στέκια-εμπειρία για να επισκεφτείς το καλοκαίρι στην Κύπρο
Εκεί που η γεύση, η νοστιμιά και η μαστοριά δεν βρίσκονται μόνο στο πιάτο
6 υπέροχα στέκια για να βγεις στην ανανεωμένη Πλατεία Ηρώων
Τα νέα μαγαζιά που άνοιξαν αλλά και τα κλασικά κι αγαπημένα που επέστρεψαν
Τα ελληνικά τηγανητά καλαμαράκια ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα με θαλασσινά στον κόσμο
Το αγαπημένο πιάτο της ελληνικής ταβέρνας κατέκτησε τη 14η θέση στην παγκόσμια κατάταξη του TasteAtlas, αφήνοντας πίσω διάσημες δημιουργίες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, το Μεξικό και το Περού.
Τι να κάνεις αν (ξε)μείνεις τον Αύγουστο στη Λευκωσία: Από φαγητό και ποτό, μέχρι θερινό σινεμά, βουτιές και bowling
Αν μείνεις στην πρωτεύουσα, σου βρήκαμε όλα όσα μπορείς να δεις και να κάνεις
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Το πολυαναμενόμενο Rubi ανοίγει τις πόρτες του στη Λευκωσία - Και δέχεται ήδη κρατήσεις
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο ολοκαίνουριο μαγαζί της πρωτεύουσας, ένα bistronomie με ευρωπαϊκές αναφορές που μας έρχεται από την ομάδα του Sentio
Το εστιατόριο που ανεβάζει τον πήχη της λατινοαμερικανικής κουζίνας στη νησί
Πήγαμε για δείπνο στο ACANE, καθίσαμε στην ατμοσφαιρική βεράντα του και δοκιμάσαμε ένα μενού που παντρεύει δημιουργικά τις γεύσεις της Λατινικής Αμερικής με κυπριακές πινελιές
Το beach club που έγινε το νέο hot spot της Αγίας Νάπας, μόλις απέκτησε ένα υπέροχο εστιατόριο στην ταράτσα
Νέα εικόνα για το NAOS Beach Club στην παραλία Λάντα, με αναβαθμισμένο χώρο στην άμμο και ολοκαίνουργιο rooftop εστιατόριο με ιαπωνική κουζίνα και πανοραμική θέα στη θάλασσα.
Αφιέρωμα: Οι 11 πιο όμορφες αυλές που θα αγαπήσεις αυτό το καλοκαίρι στην Κύπρο
Τα πιο όμορφα εστιατόρια και ταβερνάκια με αυλή και βεράντα για τα καλοκαιρινά σου τραπέζια στην Κύπρο
