Δημοσιεύτηκε στις 12 Οκτωβρίου 2016
Μία μυρωδάτη ιστορία που ξεκίνησε πριν από 25 χρόνια στο Παλιομέτοχο της επαρχίας Λευκωσίας φέρει την ονομασία "Έλενα". Η τέχνη της γιαγιάς Ελένης που πέρασε στην εγγονή Έλενα και σήμερα έγινε γνωστή σε όλη την Κύπρο.
Ποιος δεν γεύτηκε και δεν αγάπησε τα γνωστά παξιμάδια "Έλενα" τα οποία τα τελευταία χρόνια σημειώνουν τεράστια επιτυχία. Το μυστικό τους βρίσκεται στην αυθεντικότητα της γεύσης αφού χρησιμοποιούν την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς.
Τα προϊόντα Έλενα έγιναν συνώνυμα της ποιότητας και της παράδοσης και όλα αυτά τα χρόνια βρίσκονται στα σπίτια μας.
Σήμερα Τετάρτη 12 Οκτωβρίου ο πρώτος φούρνος με την ονομασία "Ξυλόφουρνος Έλενα" ανοίγει επίσημα στον Άγιο Δομέτιο κοντά στην Coca Cola. O φούρνος όπως μας ανέφερε και η ίδια άνοιξε στη Λευκωσία για να δώσει μία άλλη, διαφορετική επιλογή, εκείνη της παραδοσιακής συνταγής και αυθεντικής γεύσης χωρίς σφολιάτα.
Από σιεφταλόπιτα μέχρι πίτα με παστουρμά
Ο φούρνος φτιάχνει τα γνωστά παξιμάδια της Έλενας αλλά και μερικά προϊόντα που θα δοκιμάσεις για πρώτη φορά όπως λουκανικόπιτα με χωριάτικο, κυπριακό λουκάνικο κρασάτο, χαλουμόπιτα παραδοσιακή με προζύμι, σιεφταλόπιτα η οποία φτιάχνεται με μία απλή ζύμη της Μόρφου που ψήνεται εύκολα και περιέχει σιεφταλιές. Ακόμη, φτιάχνει πίτα με αβγό και παστουρμά αλλά και ψωμί χωριάτικο ολικής αλέσεως με προζύμι.
Ο ξυλόφουρνος της Έλενας δημιουργήθηκε με την γνώση και την εμπειρία στην παραγωγή αρτοποιημάτων εδώ και πολλά χρόνια δίνοντας έμφαση στην ποιότητα και την παράδοση.
Μαγειρευτά από το "Παλιό Σινεμά"
O "Ξυλόφουρνος Έλενα" θα συνεργάζεται με το ταβερνάκι "Παλιό Σινεμά" από τον Καλοπαναγιώτη και καθημερινά θα σερβίρει εκεί στο αρτοποιείο τα νόστιμα φαγητά του από το μεσημέρι μέχρι αργά το απόγευμα. Η ταβέρνα "Παλιό Σινεμά" αποτελεί πόλο έλξης και μία από τις καλύτερες αφορμές για εκδρομή στον Καλοπαναγιώτη. Από σήμερα θα μπορείς να γεύεσαι τα νόστιμα μαγειρευτά του στον "Ξυλόφουρνο Έλενα" όπως τα δημοφιλή τους κουπέπια, μακαρόνια του φούνρου, ψητά κρέατα και άλλα καλομαγειρεμένα κυπριακά πιάτα.
Ο φούρνος θα λειτουργεί καθημερινά από τις 06.00 το πρωί μέχρι τις 22.00.
Σχετικά
Δείπνο εν πλω στον κόλπο της Λάρνακας για την ενίσχυση του ΠΑΣΥΚΑΦ
Μια ξεχωριστή βραδινή θαλάσσια διαδρομή με μουσική, φαγητό και ποτό, κάτω από τον έναστρο ουρανό.
H Παυλίνα ανέλαβε ένα αυθεντικό κυπριακό καφενείο στο χωριό και σε καλεί για καφέ, μπούκωμα, μπίρα και μουσική
Στην καρδιά της Λαόνας, στην πλατεία του χωριού και δίπλα στην εκκλησία του Αγίου Καλανδίωνα, η αυλή με τις συκαμινιές και τη δροσιά των δέντρων έχει ξαναγίνει σημείο συνάντησης
"Τρυπώσαμε" στο Rubi, τη νέα εντυπωσιακή άφιξη της Λευκωσίας, που ανοίγει σήμερα τις πόρτες της
Εικόνες από το ολοκαίνουριο μαγαζί της πόλης
5+1 γοητευτικά στέκια-εμπειρία για να επισκεφτείς το καλοκαίρι στην Κύπρο
Εκεί που η γεύση, η νοστιμιά και η μαστοριά δεν βρίσκονται μόνο στο πιάτο
6 υπέροχα στέκια για να βγεις στην ανανεωμένη Πλατεία Ηρώων
Τα νέα μαγαζιά που άνοιξαν αλλά και τα κλασικά κι αγαπημένα που επέστρεψαν
Τα ελληνικά τηγανητά καλαμαράκια ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα με θαλασσινά στον κόσμο
Το αγαπημένο πιάτο της ελληνικής ταβέρνας κατέκτησε τη 14η θέση στην παγκόσμια κατάταξη του TasteAtlas, αφήνοντας πίσω διάσημες δημιουργίες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, το Μεξικό και το Περού.
Τι να κάνεις αν (ξε)μείνεις τον Αύγουστο στη Λευκωσία: Από φαγητό και ποτό, μέχρι θερινό σινεμά, βουτιές και bowling
Αν μείνεις στην πρωτεύουσα, σου βρήκαμε όλα όσα μπορείς να δεις και να κάνεις
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Το πολυαναμενόμενο Rubi ανοίγει τις πόρτες του στη Λευκωσία - Και δέχεται ήδη κρατήσεις
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο ολοκαίνουριο μαγαζί της πρωτεύουσας, ένα bistronomie με ευρωπαϊκές αναφορές που μας έρχεται από την ομάδα του Sentio
Το εστιατόριο που ανεβάζει τον πήχη της λατινοαμερικανικής κουζίνας στη νησί
Πήγαμε για δείπνο στο ACANE, καθίσαμε στην ατμοσφαιρική βεράντα του και δοκιμάσαμε ένα μενού που παντρεύει δημιουργικά τις γεύσεις της Λατινικής Αμερικής με κυπριακές πινελιές
Το beach club που έγινε το νέο hot spot της Αγίας Νάπας, μόλις απέκτησε ένα υπέροχο εστιατόριο στην ταράτσα
Νέα εικόνα για το NAOS Beach Club στην παραλία Λάντα, με αναβαθμισμένο χώρο στην άμμο και ολοκαίνουργιο rooftop εστιατόριο με ιαπωνική κουζίνα και πανοραμική θέα στη θάλασσα.
Αφιέρωμα: Οι 11 πιο όμορφες αυλές που θα αγαπήσεις αυτό το καλοκαίρι στην Κύπρο
Τα πιο όμορφα εστιατόρια και ταβερνάκια με αυλή και βεράντα για τα καλοκαιρινά σου τραπέζια στην Κύπρο
