Δημοσιεύτηκε στις 13 Οκτωβρίου 2016
Το motto του απλό και ξεκάθαρο, ‘Great food, Great music, Great Sports’. Στο ζεστό, με αμερικανικό DNA, rustic χώρο του αλλά και στους εξωτερικούς του χώρους, οι γιγαντοοθόνες, υψηλής ευκρίνειας, προβάλλουν καθημερινά όλη την γκάμα, αθλητικών και όχι μόνο εκδηλώσεων. Τα καλομαγειρεμένα του φαγητά, η απίστευτή του λίστα των 150 και βάλε μπιρών, αλλά και η ευκαιρία να συμμετάσχεις στα beer ή burger weeks που διοργανώνει –και που έχουν γίνει πλέον θεσμός στο νησί-, είναι κίνητρα για να πας και να ξαναπάς! Μαζί με την άψογη εξυπηρέτησή του, την ανεβαστική του μουσική και τις πολύ προσιτές τιμές για όλα ανεξαιρέτως τα βαλάντια, το Moondog’s είναι μια ολοκληρωμένη πρόταση διασκέδασης.
Peanut Burger
Υλικά (για 1 άτομο)
240 γρ. βοδινό
10 γρ. αλάτι
0,5 γρ. πιπέρι
0,40 γρ. κρεμμύδι
0,20 γρ. worcester sauce
100 γρ. πράσινη σαλάτα
Ψωμάκι
Για τη σάλτσα
100 γρ. Peanut butter light (φιστικοβούτυρο)
60 γρ. καραμελωμένα κρεμμύδια
30 γρ. Whole grain mustard
Εκτέλεση
Ζήτησε στο κρεοπωλείο να σου αλέσουν σε χοντρό κιμά το κομμάτι του βοδινού. Στη συνέχεια κόβεις το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και το σοτάρεις σε τηγάνι και με λίγο λάδι, μέχρι να γίνει διάφανο. Το σβήνεις με το Worcester sauce. Ζυμώνεις τον κιμά μαζί με το αλάτι και το πιπέρι. Το κάνεις μια μπάλα και μετά ασκείς πίεση να γίνει πιο επίπεδο. Το ψήνεις σε σχάρα στο βαθμό που εσύ επιθυμείς κι έπειτα το τοποθετείς πάνω στο μοιρασμένο ψωμάκι. Αλείφεις το μπιφτέκι με το φιστικοβούτυρο και τη μουστάρδα, βάζεις από πάνω τα καραμελωμένα κρεμμύδια και το κλείνεις με το άλλο μισό ψωμάκι. Το σερβίρεις με τη σαλάτα στο πλάι.
Μοιράσου το μυστικό!
Τα συνοδευτικά σε ένα πιάτο, δεν πρέπει να υπερτερούν της ποσότητας του κυρίως φαγητού. Οι πατάτες, τα σος και τα σαλατικά πρέπει να σερβίρονται στη σωστή δοσολογία!
TIP
Ψάξε την πλουσιότατη γκάμα που διαθέτει σε μπίρες -από όλο τον κόσμο- και για το συγκεκριμένο πιάτο προτίμησε την Straffe Hendrik Quadruppel που διαθέτει μαύρο χρώμα με πλούσιο σώμα. Μία ισοζυγισμένη μπίρα με αρώματα σοκολάτας και καραμέλας.
Σχετικά
H Λευκωσία απολαμβάνει BBQ από τον Jeffrey Hoffens στο υπέροχο COOKNOOK
Το σκηνικό; Καπνός, φωτιά, λαχταριστές μυρωδιές και το πάθος για καλό ψήσιμο
Κυπριακό ξενοδοχείο στη λίστα με τα κορυφαία διεθνώς στην εμπειρία πρωινού
Διεθνής Διάκριση για το Hilton Nicosia, στην Έγκωμη!
Η νέα καφετέρια της Λευκωσίας, θα λειτουργεί από νεαρούς ενήλικες με αυτισμό
Η πρώτη κυπριακή επιχείρηση κοινωνικού έργου, η οποία έχει στο επίκεντρό της την κοινωνική ένταξη
Το Οινοποιείο Βλασίδη τολμά να πειραματιστεί με εμβληματικές ελληνικές ποικιλίες
Το αποτέλεσμα είναι η κυπριακή εκδοχή του Ασύρτικου της Σαντορίνης και του Αγιωργίτικου της Νεμέας
ARARAT- The Signature Collection: Εκεί όπου τα Χριστούγεννα αποκτούν γεύση, λάμψη και μαγεία
Εδώ γράφεται η χρυσή σελίδα των φετινών γιορτών: στο ARARAT.
25 στάσεις για χειμερινές αποδράσεις και αυθεντικό φαγητό στην κυπριακή ύπαιθρο
Ανακαλύψτε χωριά, ταβέρνες και κρυμμένες γωνιές που μεταμορφώνονται σε ιδανικούς χειμερινούς προορισμούς
Ένα δείπνο. Δύο κορυφαίοι σεφ. Τρία αστέρια Michelin
Ο βραβευμένος σεφ Χριστόδουλος Θεοφάνους υποδέχεται στην κουζίνα του τον αστεράτο σεφ Jacob Jan Boerma
Από το French Depot στο Wine & More: Η ιστορία πίσω από μία οινική επιτυχία
O ιδρυτής Christophe Chaillou και ο γιος του Raphael, μιλούν για την πορεία, τις προκλήσεις, την εξέλιξη του κυπριακού κοινού και το όραμά τους για το μέλλον.
Δοκιμάσαμε το νέο Amano Kitchen Bar: η Λευκωσία αποκτά τη δική της σύγχρονη μεσογειακή ταυτότητα
Το αγαπημένο city spot επιστρέφει με μεσογειακή κουζίνα, νέα φιλοσοφία και υπογραφή Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλου
O Tσιάκκας κατεβαίνει στον Κασκαντέρ στα Λύμπια
Για κουβέντα, κρασιά, παλαιωμένη ζιβανία και Κουμανταρία
Salt & Fire: Εκλεπτυσμένη γιορτινή εμπειρία με μοναδικά Festive Menus
Tο ιδανικό σκηνικό για ξεχωριστές στιγμές.
Το νέο street food που μόλις έκανε την εμφάνισή του, μας έρχεται από τρεις ηθοποιούς που αγαπούν το burger όσο εμείς
Ο Μιχάλης Αναγιωτός, ο Χάρης Αριστείδου και ο Νικόλας Κουρουζίδης μάς συστήνουν το μπεργκεράδικό τους!
