Δημοσιεύτηκε στις 13 Οκτωβρίου 2016
Το motto του απλό και ξεκάθαρο, ‘Great food, Great music, Great Sports’. Στο ζεστό, με αμερικανικό DNA, rustic χώρο του αλλά και στους εξωτερικούς του χώρους, οι γιγαντοοθόνες, υψηλής ευκρίνειας, προβάλλουν καθημερινά όλη την γκάμα, αθλητικών και όχι μόνο εκδηλώσεων. Τα καλομαγειρεμένα του φαγητά, η απίστευτή του λίστα των 150 και βάλε μπιρών, αλλά και η ευκαιρία να συμμετάσχεις στα beer ή burger weeks που διοργανώνει –και που έχουν γίνει πλέον θεσμός στο νησί-, είναι κίνητρα για να πας και να ξαναπάς! Μαζί με την άψογη εξυπηρέτησή του, την ανεβαστική του μουσική και τις πολύ προσιτές τιμές για όλα ανεξαιρέτως τα βαλάντια, το Moondog’s είναι μια ολοκληρωμένη πρόταση διασκέδασης.
Peanut Burger
Υλικά (για 1 άτομο)
240 γρ. βοδινό
10 γρ. αλάτι
0,5 γρ. πιπέρι
0,40 γρ. κρεμμύδι
0,20 γρ. worcester sauce
100 γρ. πράσινη σαλάτα
Ψωμάκι
Για τη σάλτσα
100 γρ. Peanut butter light (φιστικοβούτυρο)
60 γρ. καραμελωμένα κρεμμύδια
30 γρ. Whole grain mustard
Εκτέλεση
Ζήτησε στο κρεοπωλείο να σου αλέσουν σε χοντρό κιμά το κομμάτι του βοδινού. Στη συνέχεια κόβεις το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και το σοτάρεις σε τηγάνι και με λίγο λάδι, μέχρι να γίνει διάφανο. Το σβήνεις με το Worcester sauce. Ζυμώνεις τον κιμά μαζί με το αλάτι και το πιπέρι. Το κάνεις μια μπάλα και μετά ασκείς πίεση να γίνει πιο επίπεδο. Το ψήνεις σε σχάρα στο βαθμό που εσύ επιθυμείς κι έπειτα το τοποθετείς πάνω στο μοιρασμένο ψωμάκι. Αλείφεις το μπιφτέκι με το φιστικοβούτυρο και τη μουστάρδα, βάζεις από πάνω τα καραμελωμένα κρεμμύδια και το κλείνεις με το άλλο μισό ψωμάκι. Το σερβίρεις με τη σαλάτα στο πλάι.
Μοιράσου το μυστικό!
Τα συνοδευτικά σε ένα πιάτο, δεν πρέπει να υπερτερούν της ποσότητας του κυρίως φαγητού. Οι πατάτες, τα σος και τα σαλατικά πρέπει να σερβίρονται στη σωστή δοσολογία!
TIP
Ψάξε την πλουσιότατη γκάμα που διαθέτει σε μπίρες -από όλο τον κόσμο- και για το συγκεκριμένο πιάτο προτίμησε την Straffe Hendrik Quadruppel που διαθέτει μαύρο χρώμα με πλούσιο σώμα. Μία ισοζυγισμένη μπίρα με αρώματα σοκολάτας και καραμέλας.
Σχετικά
Πάμε για μεζέδες σε μία κουκλίστικη αυλή με μουσική και παγωμένη μπίρα
Απολαμβάνουμε δροσερές καλοκαιρινές νύχτες στην αυλή ενός συλλόγου της πόλης
Πάμε για οφτό κλέφτικο σε ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Η εποχή του οφτού έφτασε
Το Memento Mori "μετακομίζει" στο Balza
Κλείνει για τη σεζόν και η κουζίνα του μεταφέρεται στο Bálza Rooftop Bar & Restaurant
Μία νέα άφιξη που υπόσχεται μοναδικές brunch εμπερίες ανοίγει σύντομα στη Λεμεσό
Ένα νέο στέκι που θα μας απασχολήσει το αμέσως επόμενο διάστημα
Μια από τις ομορφότερες ταράτσες του καλοκαιριού, επιστρέφει
Καλοκαιρινές βραδιές με cocktails και φαγητό, με θέα τον Πρωταρά
5+1 υπέροχα spots για κορυφαία, γκουρμέ πίτσα στο νησί!
Τα στέκια που (ξανά) έκανα την pizza μόδα
Ένα νέο ιταλικό εστιατόριο "προσγειώθηκε" στην Ονασαγόρου
Πάστα, πίτσα, ριζότο και άλλες ιταλικές γεύσεις στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
15 hidden gems για να ανακαλύψεις ξανά το καλοκαίρι στην Κύπρο
Καλά "κρυμμένα" στέκια σε όλη την Κύπρο που αν δεν τα γνωρίζεις πρέπει να τα μάθεις
Ιστορικό ασιατικό της Λευκωσίας αλλάζει στέγη και γυρίζει σελίδα!
Συμπράττει μάλιστα με ένα επίσης διάσημο εστιατόριο
Catercom Catering: Η επιστήμη του catering
Όταν καμία λεπτομέρεια δεν αφήνεται στην τύχη της
3 νέες μεγάλες διακρίσεις για το Οινοποιείο Οίνου Γη
Διακρίθηκαν για μια ακόμη φορά τα κρασιά του Οίνου Γη
