Δημοσιεύτηκε στις 20 Οκτωβρίου 2016
Αποτελεί μια από τις καλύτερες, κυπριακές ταβέρνες του νησιού, βραβευμένη και φημισμένη απ’ άκρη σε άκρη! Σερβίρει πλούσιους και ατελείωτους μεζέδες σε πολύ λογικές τιμές. Χρησιμοποιεί διαλεχτές πρώτες ύλες, επιμένει στη φρεσκάδα των προϊόντων, μα κυρίως καταφέρνει με αριστοτεχνικό ψήσιμο να σου φέρνει ζουμερά και νόστιμα φαγητά.
Από τον κρεατομεζέ μέχρι τα μαγειρευτά, αλλά και το διάσημο οφτό του, όλα είναι ένα κι ένα! Μαζί με το γελαστό πρόσωπο των ανθρώπων του και την άψογη εξυπηρέτησή τους, η αυθεντική αυτή ταβέρνα σίγουρα θα σε κερδίσει μεμιάς. Κάνε κράτηση έγκαιρα για να βρεις τραπεζάκι στην όμορφη αυλή του.
Τταβάς με αρνί
Υλικά (για 4 άτομα)
1.5 κιλό αρνί σε κομμάτια
8 κρεμμύδια μεγάλα
2 κ. σ. κίμινο
1 κ. σ. κανέλα
3 πατάτες, τεμαχισμένες σε κύβους
3 ντομάτες
2 κουταλιές σούπας ξίδι
Εκτέλεση
Σοτάρεις τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν και ακολούθως σοτάρεις ξεχωριστά τις πατάτες και το κρέας. Στη συνέχεια παίρνεις ένα πήλινο δοχείο, βάζεις μέσα όλα τα υλικά και τα ανακατεύεις. Ψήνεται στο φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου -για μιάμιση ώρα-, σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο και ακόμη μισή ώρα χωρίς να είναι σκεπασμένο.
Μοιράσου το μυστικό!
Το αρνί είναι από μόνο του ένα έντονο σε γεύση κρέας. Αν θες να αναχαιτήσεις όπως τη μυρωδιά του, ρίξε ακόμη περισσότερα μπαχαρικά και ιδίως, κανέλα.
TIP
Ο τταβάς είναι νόστιμος όταν τον φας ζεστό. Γεύεσαι καλύτερα την πλούσια σύστασή του -ειδικά αν το συνδυάσεις με χωριάτικο ψωμί- που απορροφά όλα τα ζουμιά του.
Σχετικά
Columbia Beach: Το hot spot της Λεμεσού, διεκδικεί τον τίτλο του Καλύτερου Summer Venue στα Cyprus Eating Awards 2024
Ένα ξεχωριστό καλοκαιρινό κόνσεπτ εστίασης και ψυχαγωγίας που συνδυάζει εκλεκτό εστιατόριο, μπαρ και χαλάρωση στις πολυτελείς ξαπλώστρες πλάι στη θάλασσα στην καρδιά της πόλης
Πάμε ξανά για brunch σε ένα αγαπημένο εστιατόριο της Λεμεσού
When Mother is Motherin’ , then Brunch is Brunchin’… στο Epsilon!
Το θρυλικό ζαχαροπλαστείο Άριστον, επαναλειτουργεί σύντομα σε νέο χώρο και τοποθεσία
Αποχώρησε από τη λεωφόρο Γρίβα Διγενή έπειτα από 57 χρόνια και σήμερα κάνει μία νέα αρχή
Αυτές είναι οι καλύτερες πιτσαρίες στον κόσμο για το 2024
Η πιτσαρία που κέρδισε την πρωτιά δεν βρίσκεται στην πατρίδα της πίτσας, την Ιταλία
All you can eat breakfast μπουφέ με €10 ευρώ, σε ένα πανέμορφο χώρο της πόλης
Η προσφορά ισχύει για το Σάββατο 14 Σεπτεμβρίου
Ο διάσημο σεφ Florian Berger από την Γερμανία μαγειρεύει στην Κύπρο
Ένα ακόμα φανταστικό Sky Stars Culinary event στο Cap St Georges Hotel & Resort
Ο τριάστερος σεφ Christian Le Squer από το θρυλικό Four Seasons George V στο Παρίσι, έρχεται στο Alasia
Ένα γαστρονομικό γεγονός υψηλού κύρους με τη συμμετοχή του Παύλου Κυριακή, βραβευμένου επίσης με αστέρι Michelin.
Μία πανέμορφη Caffe Vero boutique σερβίρει αυθεντικό ιταλικό καφέ στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα εξαιρετικό μέρος για να απολαύσεις αυθεντικό ιταλικό καφέ σε ένα όμορφο και ζεστό περιβάλλον
Η αποθέωση ψαριών και θαλασσινών σε ένα δημοφιλές εστιατόριο της Πάφου
Κυπριακό ψάρι της βάρκας αλλά και εκλεπτυσμένα πιάτα με γεύσεις της θάλασσας σε περιμένουν στο δημοφιλές Kingfisher στη λεωφόρο Τάφοι των Βασιλέων.
Το Vietri είναι η νέα all day άφιξη που δεν θα περίμενες στον Πρωταρά
Ένα καινούργιο, γουστόζικο μαγαζί που φιλοδοξεί να μας κάνει παρέα και τον χειμώνα
Κλείνει οριστικά δημοφιλές ζαχαροπλαστείο της Λευκωσίας, φημισμένο για τα μπισκότα του
Έπειτα από 22 χρόνια ζωής ρίχνει τίτλους τέλους ένα πολύ αγαπημένο μας μαγαζί
