Δημοσιεύτηκε στις 11 Νοεμβρίου 2016
Είναι ένα από τα αγαπημένα μου delicatessen στην Κύπρο. Με προϊόντα διαλεγμένα ένα προς ένα, από τυριά, αλλαντικά, ελαιόλαδο, μέχρι σοκολάτες και φρέσκα λαχανικά. Ένας άλλος λόγος όμως που συχνάζω στο Kantina, είναι για το φαγητό του που απολαμβάνω επιτόπου. Το πρωινό, σερβίρουν υπέροχους συνδυασμούς σε bagel, τα οποία καταφθάνουν καθημερινά ολόφρεσκα (όπως και τα κρουασάν και τα υπόλοιπα σφολιατοειδή), από το μετρ του είδους, το QBOO.
Τα υλικά είναι όλα φυσικά από το Kantina. Αγαπημένο bagel, αυτό με τυρί Beaufort, καπνιστό σολομό, αβοκάντο, αγγουράκι, ξύσμα και χυμό Lime (€5.50), καθώς και το άλλο με τυρί burrata, μαρμελάδα από πορτοκάλι Σεβίλλης, μαύρο πιπέρι και τσίλι (€4.90). Τα bagel σερβίρονται όλη μέρα και ένα μεσημέρι δοκίμασα αυτό με το roast beef, κρέμα horseradish και άνηθο (€6.70).
Ο καφές ψήνεται από το A Kxoffee Project και αξίζει να δοκιμάσεις το Cold Drip (€3) καθώς και τα οργανικά τσάγια και το φρέσκο χυμό πορτοκάλι. Το μεσημέρι, κάθισα έξω στους ξύλινους πάγκους και δοκίμασα σε δύο διαφορετικές περιπτώσεις δύο σαλάτες τις οποίες συστήνω ανεπιφύλακτα. Η μια με ολόφρεσκια mozzarella buffalo, ανάμεικτα φρέσκα βότανα που έδιναν ένα ξεχωριστό χαρακτήρα στη σαλάτα, ρόκα, αγγουράκι, ντοματίνια και ένα υπέροχο ντρέσινγκ με μέλι, ελαιόλαδο, lime, τζίντζερ και φρέσκο τσίλι (€9.50).
Η άλλη, ήταν ένας γευστικότατος συνδυασμός καπνιστού σολομού με κομμένο σπανάκι, baby ρόκα, κόλιανδρο, αγγουράκι, ξύσμα lime, καβουρδισμένα φουντούκια και κάππαρη (€8.50). Νέα προσθήκη και αυτή με την Burrata, μαριναρισμένο γαύρο, baby ρόκα, λωρίδες κολοκυθάκι, σέλερι, φινόκιο, μέντα, ξύσμα πορτοκαλιού, φουντουκιών και λίγο τσίλι (€11.50).
Σύντομα το μενού των σαλατών θα αυξηθεί, θα προστεθούν σπιτικά επιδόρπια καθώς και σούπες. Ανυπομονούμε!
Σχετικά
6 υπέροχα στέκια για να βγεις στην ανανεωμένη Πλατεία Ηρώων
Τα νέα μαγαζιά που άνοιξαν αλλά και τα κλασικά κι αγαπημένα που επέστρεψαν
Τα ελληνικά τηγανητά καλαμαράκια ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα με θαλασσινά στον κόσμο
Το αγαπημένο πιάτο της ελληνικής ταβέρνας κατέκτησε τη 14η θέση στην παγκόσμια κατάταξη του TasteAtlas, αφήνοντας πίσω διάσημες δημιουργίες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, το Μεξικό και το Περού.
Τι να κάνεις αν (ξε)μείνεις τον Αύγουστο στη Λευκωσία: Από φαγητό και ποτό, μέχρι θερινό σινεμά, βουτιές και bowling
Αν μείνεις στην πρωτεύουσα, σου βρήκαμε όλα όσα μπορείς να δεις και να κάνεις
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Το πολυαναμενόμενο Rubi ανοίγει τις πόρτες του στη Λευκωσία - Και δέχεται ήδη κρατήσεις
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο ολοκαίνουριο μαγαζί της πρωτεύουσας, ένα bistronomie με ευρωπαϊκές αναφορές που μας έρχεται από την ομάδα του Sentio
Το εστιατόριο που ανεβάζει τον πήχη της λατινοαμερικανικής κουζίνας στη νησί
Πήγαμε για δείπνο στο ACANE, καθίσαμε στην ατμοσφαιρική βεράντα του και δοκιμάσαμε ένα μενού που παντρεύει δημιουργικά τις γεύσεις της Λατινικής Αμερικής με κυπριακές πινελιές
Το beach club που έγινε το νέο hot spot της Αγίας Νάπας, μόλις απέκτησε ένα υπέροχο εστιατόριο στην ταράτσα
Νέα εικόνα για το NAOS Beach Club στην παραλία Λάντα, με αναβαθμισμένο χώρο στην άμμο και ολοκαίνουργιο rooftop εστιατόριο με ιαπωνική κουζίνα και πανοραμική θέα στη θάλασσα.
Αφιέρωμα: Οι 11 πιο όμορφες αυλές που θα αγαπήσεις αυτό το καλοκαίρι στην Κύπρο
Τα πιο όμορφα εστιατόρια και ταβερνάκια με αυλή και βεράντα για τα καλοκαιρινά σου τραπέζια στην Κύπρο
Το Caffè Nero έφτασε στο Fig Tree Bay: Καφές, φαγητό και θέα σε ένα από τα πιο ξεχωριστά σημεία του Πρωταρά
Πρόκειται για το 23ο κατάστημα Caffè Nero στην Κύπρο, το οποίο δημιουργήθηκε για να αποτελέσει έναν all-day, all-year-round προορισμό για κατοίκους και επισκέπτες της περιοχής
11 δροσερά μέρη στην Κύπρο για νόστιμο μαχαλεπί όπως παλιά
Από τα Λεύκαρα και την Κυπερούντα μέχρι τον Πρωταρά και τον Πωμό, αναζητούμε την πιο δροσερή γεύση του κυπριακού καλοκαιριού
8 (ακόμα) αγαπημένες ταβέρνες, σου στρώνουν τραπέζι για τον Δεκαπενταύγουστο
Επίλεξε τον προορισμό σου και κλείσε έγκαιρα το τραπέζι σου
ROCAS: Εκεί όπου το καλοκαίρι αποκτά τον δικό του ρυθμό
Ένας bohemian παραθαλάσσιος προορισμός που συνδυάζει τη σύγχρονη μεσογειακή γαστρονομία, τα signature cocktails και μια ατμόσφαιρα που μεταμορφώνεται αρμονικά
