Wine Guide , Εστιατόρια

Οινοποιείο Φικάρδος: Αναδεικνύοντας τον αληθινό χαρακτήρα της Κύπρου!

Η αγάπη, το πάθος και η επιδεξιότητα αποτελούν τα βασικά συστατικά των υψηλά ποιοτικών κρασιών τους

Δημοσιεύτηκε στις 12 Δεκεμβρίου 2016

Το οινοποιείο Φικάρδος είναι ένα από τα πρώτα ιδιωτικά οινοποιεία στην Κύπρο. Όλα ξεκίνησαν από το πάθος ενός ανθρώπου για το καλό κρασί. Αρχικά ένα μικρό οινοποιείο στο σπίτι του παππού και στην συνέχεια ένα υπερσύγχρονο οινοποιείο στο χωριό Μεσόγη. Το οινοποιείο Φικάρδος παράγει σήμερα μια μεγάλη γκάμα από κρασιά χρησιμοποιώντας γηγενείς και ξένες ποικιλίες σταφυλιών. Πάντοτε σε στενή συνεργασία με τους αμπελουργούς για την παραγωγή των καλύτερων σταφυλιών. Στο οινοποιείο Φικάρδος η οινοποίηση γίνεται με εξαιρετική προσοχή χρησιμοποιώντας σύγχρονο εξοπλισμό και εξειδικευμένες μεθόδους. Η αγάπη, το πάθος και η επιδεξιότητα αποτελούν τα βασικά συστατικά των υψηλά ποιοτικών κρασιών τους. Το όραμά μας είναι η παραγωγή κρασιών που αναδεικνύουν τον αληθινό χαρακτήρα της Κύπρου.

Τρία κρασιά για το γιορτινό τραπέζι από το Οινοποιείο Φικάρδος

Amalthia
Λευκό ξηρό κρασί από την γηγενής ποικιλία Ξυνιστέρι. Λαμπερό λεμονί χρώμα, δροσιστική οξύτητα και γεύσεις από πράσινο μήλο, αχλάδι και ροδάκινο.

Ποικιλία: Ξυνιστέρι
Τύπος: Λευκό Ξηρό
Χρονιά: 2016
Αλκοόλ: 12%
Σερβίρεται στους: 12-13C
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πάφος
Συνδυασμός με φαγητό: Ένα κρασί που συνδυάζεται εξαιρετικά με πράσινες σαλάτες και θαλασσινά.

Βαλεντίνα
Ημίγλυκο ροζέ κρασί από τις διεθνείς ποικιλίες Καμπερνέτ Σοβινιόν, Ματάρο και Σιράζ. Υπέροχες γεύσεις από φράουλα, ρόδι, κόκκινο κεράσι και δαμάσκηνο.

Ποικιλία: Cabernet Sauvignon (95%), Ματάρο (5%)
Τύπος: Ημίγλυκο ροζέ
Χρονιά: 2016
Αλκοόλ: 13%
Σερβίρεται στους: 12-13®C
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πάφος
Συνδυασμός με φαγητό: Το ιδανικό κρασί για γλυκά και πικάντικα πιάτα όπως πικάντικες γαρίδες και σαλάτα από σπανάκι και ρόδι.

Μαραθεύτικο
Αποκλειστικά από την γηγενής ποικιλία Μαραθεύτικο, βασιλιά των Κυπριακών ποικιλιών. Έντονες γεύσεις από μαύρο βατόμουρο, μαύρο κεράσι, φραγκοστάφυλο και νότες από γλυκά μπαχαρικά.

Ποικιλία: Μαραθεύτικο
Τύπος: Ερυθρό Ξηρό
Χρονιά: 2014
Αλκοόλ: 12,5%
Σερβίρεται στους: 16-18C
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πάφος
Συνδυασμός με φαγητό: Το Μαραθεύτικο συνδυάζεται καταπληκτικά με κόκκινο κρέας και πιάτα όπως Βοδινό Φιλέτο στην Σχάρα, Βοδινό Ψητό Κατσαρόλας και Πικάντικο Ψητό Αρνί Μπούτι. Τα παραδοσιακά κυπριακά πιάτα Κλέφτικο, Στιφάδο Λαγού και Αφέλια είναι επίσης εξαιρετικός συνδυασμός.

> Ταυτότητα Οινοποιείου
Έτος ίδρυσης: 1990
Διεύθυνση: Τηλ:. 26949814, Μιχαλάκη Σαββίδη 22, Μεσόγη, Πάφος,
www.fikardoswines.com.cy
email: info@fikardoswines.com.cy, fikardos@fikardoswines.com.cy
Facebook: FikardosWinery
Twitter: FikardosWines
Instagram: fikardoswinery
Ώρες και μέρες επισκέψεων
Δ-Παρ 08.00-13.00 & 14.00-17.00, Σ 08.00-13.00, Κ κλειστό.

Οινολόγος
Θεόδωρος Φικάρδος

Σχετικά

Ατζέντα
June 2024
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Όλη η ατζέντα

Εγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις το email σας!

Eγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις στο email σας!

Close