Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιανουαρίου 2017
Τις προάλλες, σκεφτόμουν ότι είχα πεθυμήσει απλές γεύσεις. Κλασικές, σταθερες αξίες. Με λίγα λόγια, ένα καλό σουβλάκι, σαλάτα και περιποιημένα τσιμπήματα.
"Να πας στον ΣΥΚΑ", μου είπε ένας φίλος όταν του εξήγησα ότι δεν θέλω νεο-ταβέρνα και τάχα μου "πειραγμένο" σουβλάκι.
Έτσι ένα βράδι καθημερινής, πήραμε δρόμο για τον σύλλογο ΣΥΚΑ στην Ανθούπολη, στέκι των κατοίκων της περιοχής. Μπαίνοντας μέσα, περνώντας από τη στεγασμένη αυλή, που ήταν γεμάτη κόσμο - κάτοικοι της περιοχής κυρίως - , εντοπίσαμε τον κ. Νίκο, ιδιοκτήτη του συλλόγου. Μας ετοίμασαν ένα τραπέζι, και ο κ. Νίκος μας ενημέρωσε ότι ειδικά εκείνη τη μέρα, είχαν ψήσει και σούβλα, αρνίσια και κοτόπουλου. Το σημειώσαμε για την επόμενη φορά και για αρχή πήγαμε τα κλασικά: Μιξ, χοιρινό και σεφταλιές. "Να σας βάλω και μια περιποιημένη σαλάτα;", είπε ο κ. Νίκος. "Βεβαίως!" του απάντησα με μια χαρά στο άκουσμα της λέξης "περιποιημένη". Μαζί πήραμε, σπανάκι με αυγά και χαλούμι.
Αφού ήρθαν οι μπύρες - εννοείται αυτό θα πάρεις με σουβλάκι, χειμώνα, καλοκαίρι - κατέφθασε η σαλάτα που μοσχομύριζε ξηρό δυόσμο (υπέροχη), ζεστές πίτες και δεν άργησαν να σερβιριστούν το χαλούμι και το σπανάκι με αυγά. Αχ, το σπανάκι - μύριζε φύση! Τόσο φρέσκο ήταν.
Μετά ήρθαν οι μιξ. Σε ατομικά πιάτα, σιεφταλιές και σουβλάκι σερβιρισμένα με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μπόλικο φρέσκο μαϊντανό πασπαλισμένο από πάνω. Η γεύση; Όλα σωστά ψημένα και πολύ γευστικά. Και μην νομίζεις, δεν είναι εύκολο να πετύχεις πραγματικά καλό σουβλάκι, όσο αυτονόητο και να είναι στην Κύπρο.
Για το τέλος, μανταρίνια, πορτοκάλια και μπανάνες. Ήμουν -σχεδόν ανεξήγητα - πολύ χαρούμενη.
"Το καλοκαίρι έχουμε και κλεφτικο και είναι ωραία έξω στην αυλή", μας είπε ο κ. Νίκος καθώς τον αποχαιρετούσαμε.
"Θα σας δούμε και πιο πριν κ. Νίκο", του είπα καθώς φεύγαμε.
Ανοικτό καθημερινά, εκτός Κυριακής, από τις 18.00-23.00. Για κρατήσεις 22372396.
Σχετικά
Τα 4 νέα ταβερνάκια που μας περιμένουν για υπέροχο μεζέ
Άνοιξαν και σε περιμένουν με ανοιξιάτικη διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις
Ένα ξεχωριστό lunch experience αφιερωμένο στις μαμάδες
Την Κυριακή 10 Μαΐου στο πρωτευουσιάνικο Crosta Nostra
Ο Άνταμ Κοντοβάς έρχεται Κύπρο για ένα (πολλά υποσχόμενο) Four Hands Dinner
KUZUBA x Adam Kodovas, Ex Machina Athens - Μία βραδιά, δύο κουζίνες, ένα ξεχωριστό Four Hands Dinner
Η Καλύτερη Σεφ του πλανήτη δεν πήγε ποτέ σε σχολή μαγειρικής και ήξερε να βράζει μόνο μακαρόνια
Η μοναδική περίπτωση της κορυφαίας Άνα Ρος δεν έχει άλλη όμοια της στον κόσμο.
Το νέο, άκρως εντυπωσιακό, γαστρονομικό hot spot της πόλης λέγεται Sova Bistrot
Ένα all day bistrot που συνδυάζει φινέτσα και γεύση
Το Henry’s by Columbia αναδεικνύει το business lunch στην καρδιά της Λευκωσίας
Εκπρόσωποι των media γνώρισαν από κοντά τη νέα μεσημεριανή πρόταση του χώρου, μέσα από ένα γεύμα αφιερωμένο στη γεύση, τη φιλοξενία και τη σύγχρονη επαγγελματική καθημερινότητα
Η Λευκωσία, για 6 μέρες, θα γίνει ο παράδεισος των burger lovers!
Το αγαπημένο Burger Week επιστρέφει πιο μεγάλο, πιο γευστικό και πιο απολαυστικό από ποτέ
Τέλος εποχής για αγαπημένη ταβέρνα στο χωριό - Το νέο παραδοσιακό ταβερνάκι που παίρνει τη θέση της
Η αγαπημένη ταβέρνα στο Πραστειό Αυδήμου περνά σε νέα εποχή και το νέο της κεφάλαιο μόλις άνοιξε
Ginger & Co: Πήγαμε, δοκιμάσαμε ασιατικά και σου λέμε εντυπώσεις!
Μια νόστιμη επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ασιατική κουζίνα στο κέντρο της Λευκωσίας
«Το Ένα»: το νέο ταβερνάκι που μυρίζει φουκού και παράδοση
Απλό τίμιο σουβλάκι και είδη σχάρας, σε ένα ταβερνάκι με καλή πρώτη ύλη και μαεστρία στο ψήσιμο
Η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη «Chef of the Year 2026» - Διπλή διάκριση για το εστιατόριο ΙΩΔΙΟ
Στα φετινά FNL Best Restaurant Awards
Ένα ξεχωριστό event με pizza, μπίρα και μουσική
IL PARCO, ABOVO Pizza και BeerBros est21, συμπράττουν για έναν καλό σκοπό
