Δημοσιεύτηκε στις 02 Μαΐου 2018
Tο πρωτευουσιάνικο μπαρ, Γρανάζι, αφού ανακαινίστηκε πέρσι και έβαλε τη μπάρα σε πρωταγωνιστικό ρόλο, εδώ και λίγες βδομάδες προσφέρει μια πιο ολοκληρωμένη πρόταση με νέο food και cocktail μενού. Όταν το επισκεφθήκαμε και δοκιμάσαμε τις καινούριες του προτάσεις, εντυπωσιαστήκαμε τόσο γευστικά όσο και εμφανισιακά.
Ο νόστιμος σολομός gravlax (€8), που μαρινάρεται για 36 ώρες σε παντζάρι και gin και σερβίρεται με τζελ από μήλο, στοιχεία από μανταρίνι και μάραθο, συνδυάζεται φανταστικά με μια από τις επτά προτάσεις για cocktail gin ‘n’ tonic. Επίσης, εξαιρετική πρόταση είναι το κουνουπίδι, με σάλτσα romesco, φουντούκια, εσπεριδοειδή και ραπανάκι (€5.50), όπως και το hummus από καρότο, με granola, ραπανάκι και φρέσκα βότανα (€7), το οποίο γευστικά σε ταξιδεύει στα σοκάκια μιας αραβικής πόλης. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις και το λαβράκι crudo με σταφύλια, scallion, τσίλι, λάδι από χαλεπιανά και χυμό λεμόνι (€12).
Τα περίπου δέκα πιάτα, ζεστά και κρύα, είναι ιδανικά για sharing. Σημείωσε πως η κουζίνα ανοίγει στις 18.30, άρα μπορείς να πας μετά τη δουλειά, να απολαύσεις το ποτό σου και να το συνοδεύσεις με τις δημιουργικές γεύσεις του.
Όσον αφορά το ποτό αξίζει να δοκιμάσεις τα νέα signature cocktail, όπως το αγαπημένο μας Flores de la vida, με βάση το Mezcal, λευκό βερμούτ, σιρόπι λεβάντας και celery bitters (€8), καθώς και το ανοιξιάτικο Thyme on her side (€8).
Σχετικά
H Λευκωσία απολαμβάνει BBQ από τον Jeffrey Hoffens στο υπέροχο COOKNOOK
Το σκηνικό; Καπνός, φωτιά, λαχταριστές μυρωδιές και το πάθος για καλό ψήσιμο
Κυπριακό ξενοδοχείο στη λίστα με τα κορυφαία διεθνώς στην εμπειρία πρωινού
Διεθνής Διάκριση για το Hilton Nicosia, στην Έγκωμη!
Η νέα καφετέρια της Λευκωσίας, θα λειτουργεί από νεαρούς ενήλικες με αυτισμό
Η πρώτη κυπριακή επιχείρηση κοινωνικού έργου, η οποία έχει στο επίκεντρό της την κοινωνική ένταξη
Το Οινοποιείο Βλασίδη τολμά να πειραματιστεί με εμβληματικές ελληνικές ποικιλίες
Το αποτέλεσμα είναι η κυπριακή εκδοχή του Ασύρτικου της Σαντορίνης και του Αγιωργίτικου της Νεμέας
ARARAT- The Signature Collection: Εκεί όπου τα Χριστούγεννα αποκτούν γεύση, λάμψη και μαγεία
Εδώ γράφεται η χρυσή σελίδα των φετινών γιορτών: στο ARARAT.
25 στάσεις για χειμερινές αποδράσεις και αυθεντικό φαγητό στην κυπριακή ύπαιθρο
Ανακαλύψτε χωριά, ταβέρνες και κρυμμένες γωνιές που μεταμορφώνονται σε ιδανικούς χειμερινούς προορισμούς
Ένα δείπνο. Δύο κορυφαίοι σεφ. Τρία αστέρια Michelin
Ο βραβευμένος σεφ Χριστόδουλος Θεοφάνους υποδέχεται στην κουζίνα του τον αστεράτο σεφ Jacob Jan Boerma
Από το French Depot στο Wine & More: Η ιστορία πίσω από μία οινική επιτυχία
O ιδρυτής Christophe Chaillou και ο γιος του Raphael, μιλούν για την πορεία, τις προκλήσεις, την εξέλιξη του κυπριακού κοινού και το όραμά τους για το μέλλον.
Δοκιμάσαμε το νέο Amano Kitchen Bar: η Λευκωσία αποκτά τη δική της σύγχρονη μεσογειακή ταυτότητα
Το αγαπημένο city spot επιστρέφει με μεσογειακή κουζίνα, νέα φιλοσοφία και υπογραφή Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλου
O Tσιάκκας κατεβαίνει στον Κασκαντέρ στα Λύμπια
Για κουβέντα, κρασιά, παλαιωμένη ζιβανία και Κουμανταρία
Salt & Fire: Εκλεπτυσμένη γιορτινή εμπειρία με μοναδικά Festive Menus
Tο ιδανικό σκηνικό για ξεχωριστές στιγμές.
Το νέο street food που μόλις έκανε την εμφάνισή του, μας έρχεται από τρεις ηθοποιούς που αγαπούν το burger όσο εμείς
Ο Μιχάλης Αναγιωτός, ο Χάρης Αριστείδου και ο Νικόλας Κουρουζίδης μάς συστήνουν το μπεργκεράδικό τους!
