Δημοσιεύτηκε στις 20 Σεπτεμβρίου 2018
Η υψηλή περιεκτικότητα του σε ακόρεστα λιπαρά οξέα και η χαμηλή περιεκτικότητα του σε κορεσμένα και πολυακόρεστα λιπαρά, σε συνδυασμό με την υψηλή περιεκτικότητα του σε βιταμίνη-Ε και άλλες αντιοξειδωτικές ουσίες, το καθιστούν εξαιρετικό φάρμακο για την αντιμετώπιση αλλά και την πρόληψη πολλών νόσων. Γι’ αυτό και τα τελευταία χρόνια έχει χαρακτηριστεί και ως λειτουργικό τρόφιμο.
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσφέρει πολύ περισσότερη θρεπτική αξία χωρίς καμία παραμόρφωση και μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί στα περισσότερα πιάτα, όπου χρησιμοποιείται μαργαρίνη ή βούτυρο για το τηγάνισμα ή τη σοτάρισμα.
Η χρήση ελαιολάδου για το ψήσιμο είναι ένα γνωστό χαρακτηριστικό της μεσογειακής μαγειρικής. Το ελαιόλαδο δίνει σε κέικ και μπισκότα μια ελαφριά υφή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με εμπιστοσύνη στη θέση του βουτύρου ή άλλων ελαίων.
To έξτρα παρθένο ελαιόλαδο της Terra Creta παράγεται από ελιές που καλλιεργούνται σε κτήματα της Terra Creta πάνω στις ηλιόλουστες βουνοκορφές της Κρήτης. Χαρακτηριστικά που καθορίζουν την ποιότητα του ελαιολάδου όπως οξύτητα, κήροι κλπ, δεν ξεπερνούν ποτέ το 50% των ανώτατων επιτρεπόμενων ορίων που είναι καθορισμένα από την Ε.Ε.
To Terra Creta έχει μία χρυσοπράσινη απόχρωση, μια ισορροπημένη γεύση και μια ελαφριά επίγευση που διαρκεί. Το υπέροχο φρουτώδες άρωμα του, με πινελιές από αχλάδι και αμύγδαλο οφείλεται στην ποικιλία «Κορωνέικη» από την οποία παράγεται. Οι παραδοσιακές μέθοδοι που ακολουθούνται κατά τη διάρκεια της εσοδείας σε συνδυασμό με τις μοντέρνες μεθόδους παραγωγής και φύλαξης εξασφαλίζουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του και την ανώτερη ποιότητά του.
H Terra Creta έχοντας στόχο να προσφέρει ένα υψηλό επίπεδο πληροφοριών και διαφάνειας, έχει εγκαινιάσει ένα πρωτοποριακό σύστημα ιχνηλασιμότητας με το οποίο μπορεί κανείς να παρακολουθήσει τη διαδρομή κάθε προϊόντος της Terra Creta από τον ελαιώνα έως το κατάστημα (www.terracreta.gr).
Το προϊόν θα βρίσκεται σε διάφορα σουπερμάρκετ, σε επιλεγμένα εστιάτορα, καφετέριες και ξενοδοχεία σε μορφή γυάλινο μπουκάλι 750ml.
ΒΑΣΣΟΣ ΗΛΙΑΔΗΣ ΛΤΔ
Ηλ. Ταχυδρομείο: info@vassoseliades.com.cy
Τηλ.: (+357) 22897300
Ιστότοπος: www.vassoseliades.com
Διεύθυνση: 23 Λευκωσίας
Βιομηχανική Περιοχή Δαλίου, Λευκωσία
2540 Κύπρος
Σχετικά
Εκεί όπου ο Πρωταράς συναντά τη γεύση, τη μουσική και τη θάλασσα
Στον παραλιακό πεζόδρομο του Πρωταρά, η μεσογειακή κουζίνα του Chef Andrew Tzo, τα signature cocktails και τα DJ sessions δημιουργούν μια εμπειρία που ξεχωρίζει από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.
Το beach restaurant που κάνει τη διαφορά στη Λεμεσό
Με σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα, δροσιστικά cocktails, άνετες ξαπλώστρες και ξεχωριστές εκδηλώσεις δίπλα στη θάλασσα, αποτελεί μία από τις κορυφαίες επιλογές του φετινού καλοκαιριού.
Η ελληνική απάντηση στην Dubai Chocolate -Η σοκολάτα που φτιάχνουν στη Μύκονο και θυμίζει ελληνικό καλοκαίρι [εικόνες]
Ποια Dubai Chocolate; Αν υπάρχει μια σοκολάτα που θα συζητηθεί αυτό το καλοκαίρι, η απάντηση έρχεται από τη Μύκονο
13 μερακλίδικα στέκια για οφτό κλέφτικο μούρλια!
Το λατρεμένο πιάτο του καλοκαιριού σε μερικά από τα καλύτερα ταβερνάκια της Κύπρου
Ένας εμβληματικός οίκος σαμπάνιας κάνει την είσοδό του στην κυπριακή αγορά
Η Punin Wine εμπλουτίζει το χαρτοφυλάκιό της με τη θρυλική σαμπάνια Besserat de Bellefon
Πήγαμε για δείπνο σε μία από τις πιο ωραίες ταράτσες της Λευκωσίας
Εκεί όπου η θέα, η γεύση και οι εμπειρίες συναντιούνται πάνω από την πόλη
Δοκιμάσαμε σε μία βεράντα με θέα τη θάλασσα δύο ξεχωριστά εστιατόρια με αγαπημένες κουζίνες
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εντυπώσεις
Νέες γεύσεις, ίδια φιλοσοφία: Το Kuzuba ανανεώνει το μενού του
Ένα μενού που εξελίσσεται χωρίς να χάνει την ταυτότητά του
Το Crosta Nostra καλωσορίζει το καλοκαίρι με τις νέες γευστικές προσθήκες στο μενού του
Με φρέσκες αφίξεις, συνέπεια στη φιλοσοφία της χρήσης εποχιακών υλικών και συνδυασμούς που μυρίζουν καλοκαίρι
Ιpanema Lounge Bar: Asian Fusion γεύσεις, signature cocktails και δείπνο κάτω από τις βουκαμβίλιες
Ένας από τους πιο ατμοσφαιρικούς γαστρονομικούς προορισμούς της Αγίας Νάπας και σίγουρα ένα σημείο που αξίζει να ανακαλύψεις αυτό το καλοκαίρι
Isola Beach Bar: Stories by the Sea στον αγαπημένο καλοκαιρινό προορισμό της Αγίας Νάπας
Η θάλασσα, η μουσική, το φαγητό και οι χαλαροί ρυθμοί της ημέρας συνθέτουν ένα σκηνικό που σε κάνει να αφήνεσαι στο καλοκαίρι
Ένας όμορφος, σχεδόν κρυφός, κήπος, σερβίρει κυπριακά μεζεδάκια σε μία ιστορική συνοικία
Καλή σχάρα, παραδοσιακές γεύσεις και ένας ολάνθιστος κήπος με υπέροχη ατμόσφαιρα κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό της Λευκωσίας
