Δημοσιεύτηκε στις 09 Οκτωβρίου 2018
Η ιστορία του The Whisk ξεκίνησε πριν από περίπου δύο χρόνια όταν ο -εμπνευστής και ιδιοκτήτης του- Αντώνης Κυριάκου κατάλαβε πως οι πολιτικές επιστήμες (στις οποίες είχε πτυχίο), δεν ήταν ακριβώς το στοιχείο του.
Πάθος για γλυκά
Το πρώτο του εργαστήριο ήταν η κουζίνα της μαμάς του, όπου και ξεκίνησε να πειραματίζεται φτιάχνοντας old fashion τούρτες και γλυκά, όπως αυτά που έφτιαχναν οι γιαγιάδες και οι μαμάδες παλιά, πολύ πριν τις ζαχαρόπαστες και τις 3D κατασκευές.
Σπιτικές γεύσεις
Αφότου επέστρεψε από το Λονδίνο, όπου και εργάστηκε στο Konditor & Cook -ένα από τα top 10 bakeries της πόλης- πήρε το σύρμα του και άρχισε να αναμειγνύει υλικά, μυρωδιές, γεύσεις και φαντασία. ‘Ήθελα να φτιάξω γλυκά που να φαίνονται και να είναι σπιτικά, με αγνά υλικά και γεμάτη γεύση, ξεφεύγοντας από τα τυποποιημένα της αγοράς. Από το πρώτο κιόλας διάστημα, τα χαμόγελα συγγενών και φίλων ήταν η επιβράβευση και η επιβεβαίωσή μου ότι έπρεπε να προχωρήσω’.
Χαριτωμένο μαγαζάκι
Το The Whisk, το εργαστήριο ζαχαροπλαστικής του Αντώνη, θα το βρεις στο κέντρο της Λεμεσού, σ’ έναν πεζόδρομο πίσω από τη βιβλιοθήκη του ΤΕ.ΠΑ.Κ, και σίγουρα θα το ξεχωρίσεις από την παιχνιδιάρική και γαλλική του αισθητική. Αν βρεθείς εκεί, ζήτα από τον Αντώνη να σε κεράσει ένα από τα macaroon που φτιάχνει ο ίδιος -θα λατρέψεις αυτά με τη γέμιση πραλίνα- ή δοκίμασε μια homemade μπάρα δημητριακών, αν υπάρχει διαθέσιμη.
Όλα φρέσκα!
Για τις τούρτες και τα cake του, καλό θα ήταν να παραγγείλεις από νωρίς, αφού στο The Whisk όλα γίνονται κατά παραγγελία και δεν υπάρχει στοκ. Συμβουλή μας, προτίμησε το Nutty Praline Cake ή το Chocolate Toffee Cake. Οι τιμές κυμαίνονται μεταξύ €25 και €60 για τις τούρτες, ανάλογα με το μέγεθος, το σχέδιο και τις γεύσεις που θα επιλέξεις.
(99821373) Ηρακλή Αγγελίδη 14, Λεμεσός.
Σχετικά
Ένα από τα πιο δημοφιλή καλοκαιρινά στέκια του Πρωταρά ανακοίνωσε την επιστροφή του
Το κοσμοπολίτικο beach bar του νησιού ανοίξει ξανά τις πόρτες του για τη νέα σεζόν
Το μενού διά χειρός Μαυρομμάτη που απόλαυσαν οι ηγέτες της ΕΕ στην Κύπρο
Μια γεύση Κύπρου μέσα από τη ματιά ενός από τους σημαντικότερους εκπροσώπους της
Η νέα άφιξη που παντρεύει την κυπριακή και την ελληνική κουζίνα μέσα από δημιουργικά πιατάκια
Ένα νεοαφιχθέν μεζεδοπωλείο που φέρνει άλλο αέρα και μας ανοίγει ξανά την όρεξη για μεζέ
H Λευκωσία πίνει κρασί στην πλατεία Ελευθερίας
Δοκιμάζουμε κυπριακό κρασί από 25+ οινοποιεία, στo πλαίσιο της φιλανθρωπικής εκδήλωσης με τίτλο "Η Λευκωσία στηρίζει το κυπριακό κρασί"
Ραντεβού σε 14 αγαπημένα στέκια για το πρώτο οφτό κλέφτικο της σεζόν
Τα πρώτα εστιατόρια που ανακοίνωσαν ότι άναψαν ξανά τους φούρνους για το πιο δημοφιλές καλοκαιρινό πιάτο της κυπριακής γαστρονομίας
Το Reserva 52 Lounge αποκάλυψε το νέο dinner menu, διά χειρός Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος
Μια γαστρονομική προσέγγιση που συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη μεσογειακή κομψότητα.
Οίνος Άρωμα Κύπρου: H έκθεση κρασιού του Ομίλου Οινοφίλων Κύπρου θα στηθεί δίπλα στη θάλασσα
Πνω από 25 οινοποιεία από όλη την Κύπρο συναντιούνται σε μια μοναδική έκθεση γεμάτη αρώματα, γεύσεις και οινικές ιστορίες!
Πάμε για βόλτα και φαγητό στον (ομορφότερο) Κήπο
Η περιοχή της Χρυσαλινιώτισσας, μια από τις πιο ιστορικές συνοικίες της πρωτεύουσας έχει και φέτος πολλά να προσφέρει
Τετάρτ’ Οιν στα 7 Κλειδιά: Μια βραδιά με 12 κρασιά σε πρώτο πλάνο
Τι θα δοκιμάσουμε αυτήν την εβδομάδα;
The Burger: Tο νέο fine street food της πόλης, που πρέπει να δοκιμάσεις
Το νέο concept του PUNIN που ανεβάζει επίπεδο το burger
International Whisky Day: Από single malts μέχρι blended, με εκπτώσεις μέχρι και 30% (για λίγες μέρες)
Μια γευστική «γιορτή» του ουίσκι που φέρνει ποιότητα και ποικιλία... σε δελεαστικές τιμές
Τα θρυλικά σάντουιτς της κυρίας Κούλλας επιστρέφουν στον Πωμό και το καλοκαίρι ξεκινά από εδώ!
Η αγαπημένη καντίνα με τη μαγευτική θέα ανοίγει ξανά, φέρνοντας μαζί της αυθεντικές γεύσεις και νοσταλγία κυπριακού καλοκαιριού
