Δημοσιεύτηκε στις 07 Μαρτίου 2019
Το πολυβραβευμένο και αγαπημένο εστιατόριο της πρωτεύουσας Παντοπωλείο Καλή Όρεξη έχει ανανεώσει το μενού του φαγητού του και εμείς σπεύσαμε να το δοκιμάσουμε!
Το Παντοπωλείο Καλή Όρεξη, είναι από τα εστιατόρια που έχουν γράψει ιστορία ταξιδεύοντάς μας γευστικά στην ψαγμένη ελληνική κουζίνα, αγγιγμένη με άφθονες νότες από Κύπρο. Μετρά πολλά βραβεία και τελευταία πρόσθεσε στη συλλογή του ακόμη ένα στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή κουζίνα από τον Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων / Γαστρονόμων Κύπρου Eurotoques.
Το ολοκαίνουριο μαγαζί του δε, είναι ένας μοντέρνος, οικείος και πεντακάθαρος χώρος, με υποδειγματική εξυπηρέτηση και (πλέον) άψογη ηχητική, όπου μπορείς να βρεθείς με την παρέα (και όχι μόνο) και να απολαύσειςευχάριστα το φαγητό σου.
Από τη στιγμή που μετακόμισε στη Μετοχίου, άρχισε μια διαδικασία μετρημένης ανανέωσης, κάτι που το βλέπεις και στα καινούρια πιάτα, τα οποία σερβίρει. Άλλωστε, οι ιδέες του ταλαντούχου σεφ Ηλία Λέκα συνεχίζουν να είναι δημιουργικές με ιδιαίτερες πινελιές και παρουσιάζονται τόσο στα πιάτα ημέρας του, που βασίζονται στην εποχικότητα, όσο και στα υπόλοιπα πιάτα του μενού, από τα ορεκτικά μέχρι τα κυρίως.
Όπως το πολύ καλό καλαμάρι στη σχάρα με βάση του το νοστιμότατο σπανακόρυζο, το οποίο θα τρελάνει τον ουρανίσκο σου, αλλά και οι απολαυστικοί τραχανοκεφτέδες.
Γευστική ανανέωση
Ό,τι βγαίνει από την κουζίνα δεν μοιάζει μόνο αλλά είναι απολαυστικό, από τις κλασικές επιλογές που ξέρεις κι αγαπάς μέχρι τα νέα πιάτα με χειμερινό χαρακτήρα, που προστέθηκαν στο μενού στις αρχές του χρόνου. Ανάμεσάτους μια σαλάτα με το γνωστό super food κινόα που συνδυάστηκε με καπνιστό σολομό και μ’ ένα μαλακό κρητικό τυρί, το αμαρίνο.
Στα ορεκτικά ‘εισέβαλε’ μια τριλογία λουκάνικων, που τα συνοδεύει μια ενδιαφέρουσα σος μουστάρδας. Ένα κρασάτο κυπριακό, ένα αρωματικό πρασάτο και ένα πικάντικο βοδινό λουκάνικο.
Πολύ ξεχωριστή είναι και η τάρτα με γραβιέρα Κρήτης, γλυκοπατάτα και καπνιστό χοιρομέρι σε χειροποίητη σφολιάτα. Περνώντας στα κυρίως πιάτα, οι αλλαγές που θα βρεις θα σε ιντριγκάρουν ακόμα περισσότερο. Κι αυτό γιατί μπορείς να απολαύσεις το δημοφιλές λαβράκι του Παντοπωλείου με μια καινούρια γαρνιτούρα, το οποίο σερβίρεται με άγρια χόρτα και μαραθόριζα ελαφρά αρωματισμένα με ούζο και συνοδεύεται με πουρέ από παντζάρι.
Επιπλέον προστέθηκε και ένα φρέσκο φιλέτο σολομού που συνοδεύεται με σάλτσα λεμονιού και ρύζι με λαχανικά. Τέλος, ενδιαφέρουσα είναι η ιδέα του φρέσκου φιλέτου κοτόπουλου, που είναι γεμιστό με σπανάκι και κρεμώδες τυρί και σερβίρεται με άγριο ρύζι αρωματισμένο με κόκκινα πιπέρια. Αξίζει ν’ αφήσεις λίγο χώρο και για ένα λαχταριστό γλυκό.
(99075151) Μετοχίου 38, Λευκωσία. Δ-Σ 12.30-16.00 & 19.30-23.00.
Σχετικά
Στασάνδρου-Πινδάρου: Οι 22 καλύτερες στάσεις για φαγητό, ποτό και καφέ στην πρωτεύουσα
Από brunch και specialty coffee μέχρι street food, cocktails και δημιουργική κουζίνα — οι δύο πιο ζωντανοί δρόμοι της πρωτεύουσας τα έχουν όλα
Το πετρόκτιστο στέκι με την ατμοσφαιρική αυλή ανοίγει ξανά
Ανοίγει ξανά με νέα διεύθυνση, διατηρώντας όμως τις αυθεντικές κυπριακές γεύσεις και τη ζεστή ατμόσφαιρα που αγαπήσαμε.
Η επιστροφή που περιμέναμε…
Η έξοδος για καλό ψάρι βρίσκει και πάλι τον ιδανικό της προορισμό
To πιο ατμοσφαιρικό spot για βραδινές εξόδους, κάτω από τα αστέρια
Το Garden Day & Night θα αποτελέσει και φέτο το απόλυτο σημείο για έξοδο, για καλό φαγητό, κοκτέιλ και διασκέδαση
Τα 4 νέα ταβερνάκια που μας περιμένουν για υπέροχο μεζέ
Άνοιξαν και σε περιμένουν με ανοιξιάτικη διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις
Ένα ξεχωριστό lunch experience αφιερωμένο στις μαμάδες
Την Κυριακή 10 Μαΐου στο πρωτευουσιάνικο Crosta Nostra
Ο Άνταμ Κοντοβάς έρχεται Κύπρο για ένα (πολλά υποσχόμενο) Four Hands Dinner
KUZUBA x Adam Kodovas, Ex Machina Athens - Μία βραδιά, δύο κουζίνες, ένα ξεχωριστό Four Hands Dinner
Η Καλύτερη Σεφ του πλανήτη δεν πήγε ποτέ σε σχολή μαγειρικής και ήξερε να βράζει μόνο μακαρόνια
Η μοναδική περίπτωση της κορυφαίας Άνα Ρος δεν έχει άλλη όμοια της στον κόσμο.
Το νέο, άκρως εντυπωσιακό, γαστρονομικό hot spot της πόλης λέγεται Sova Bistrot
Ένα all day bistrot που συνδυάζει φινέτσα και γεύση
Το Henry’s by Columbia αναδεικνύει το business lunch στην καρδιά της Λευκωσίας
Εκπρόσωποι των media γνώρισαν από κοντά τη νέα μεσημεριανή πρόταση του χώρου, μέσα από ένα γεύμα αφιερωμένο στη γεύση, τη φιλοξενία και τη σύγχρονη επαγγελματική καθημερινότητα
Η Λευκωσία, για 6 μέρες, θα γίνει ο παράδεισος των burger lovers!
Το αγαπημένο Burger Week επιστρέφει πιο μεγάλο, πιο γευστικό και πιο απολαυστικό από ποτέ
Τέλος εποχής για αγαπημένη ταβέρνα στο χωριό - Το νέο παραδοσιακό ταβερνάκι που παίρνει τη θέση της
Η αγαπημένη ταβέρνα στο Πραστειό Αυδήμου περνά σε νέα εποχή και το νέο της κεφάλαιο μόλις άνοιξε
