Δημοσιεύτηκε στις 31 Ιουλίου 2013
Το τελείως ανανεωμένο αλλά και ανακαινισμένο ΚΑΝΙΚΑ Elias Beach Hotel στη Λεμεσό, μετά από τεράστιες αλλαγές, ειδικά τα τελευταία χρόνια, συνεχίζει ακάθεκτο να βελτιώνεται, προσθέτοντας μικρές πινελιές. Η πινελιά αυτή τη φορά δόθηκε στη γεύση, με τη δημιουργία ενός νέου εστιατορίου, με γιαπωνέζικο προσανατολισμό. Το KIKU Japanese & Teppanyaki που λειτούργησε φέτος το καλοκαίρι, φιλοξενείται σε μια υπέροχη τοποθεσία, στη μεγάλη και άνετη βεράντα του ξενοδοχείου, η οποία ενώνεται με το lobby. Χαμηλός φωτισμός, lounge μουσική και υπέροχη θέα στη φωτισμένη πισίνα, είναι τα στοιχεία που συνθέτουν την ατμόσφαιρα που κυριαρχεί στο χώρο. Ενώ στο βάθος η θάλασσα, λειτουργεί ως αγχολυτικό για τον κάθε επισκέπτη. Παίρνοντας τη θέση μας, έφτασε στο τραπέζι μας τo sushi platter, που συμπεριλάμβανε διάφορα είδη nigiri, maki και μεγάλη ποικιλία από νοστιμότατα rolls, τα οποία συνοδεύσαμε με κρασάκι. Αυτά που θα σε εντυπωσιάσουν όμως και θα μαγνητίσουν συνάμα όλη την προσοχή σου, αλλά και τα βλέμματα όλων των άλλων θαμώνων, είναι τα shows που κάνουν οι chefs! Αναμένοντας λοιπόν τα κυρίως πιάτα μας, παρακολουθούσαμε τους chefs πίσω να ετοιμάζουν τα teppanyaki, κάνοντάς το με μια μοναδική μαεστρία που πηγάζει από την ιαπωνική κουλτούρα. Όσο περιμέναμε απολαμβάναμε τη σαλάτα tuna tatake με τσιγαρισμένο φιλέτο τόνου που έδενε καταπληκτικά με τη σάλτσα φρέσκου μάνγκο. Μαζί με όλα αυτά πρόσθεσε και τα φρεσκότατα πράσινα χόρτα τα οποία όμως απέκτησαν ένα άλλο twist με την πρόσμειξη wasabi. Αμέσως μετά ήρθαν στο τραπέζι μας το κοτόπουλο με το teriyaki sauce, το εξαιρετικό φιλέτο πάπιας συνοδευμένο από Hoisin sauce και το νοστιμότατο special fried rice, πιάτα τα οποία μας έπεισαν ότι η επόμενη επίσκεψή μας στο Kiku πρέπει να γίνει λίαν συντόμως. Η εξυπηρέτηση στο εστιατόριο ήταν πραγματικά υποδειγματική. Στο τέλος μιας υπέροχης νύχτας γεύσεων, η προσγείωση ήταν ακόμα πιο εντυπωσιακή. Μας συνέστησαν να δοκιμάσουμε ως επιδόρπιο το Satto ή το Mirin. Και για να μην αναρωτιέσαι το Satto είναι φρέσκα φρούτα φλαμπέ με ιαπωνικό σάκε, καραμελωμένα με μαύρη ζάχαρη και σερβιρισμένα με παγωτό βανίλια. Ενώ από την άλλη το Mirin είναι κάτι σαν κρεμ μπρουλέ σερβιρισμένη με φρούτα lynches και γρανίτα φρούτων. Εμείς μοιραστήκαμε και ειλικρινά ξετρελαθήκαμε με το Satto!
Σχετικά
To νέο ανοιξιάτικο μενού του CookShop είναι σκέτη απόλαυση!
Γεύση, εποχικότητα και τεχνική με την υπογραφή του Ευαγόρα Χατζηπαύλου
Φλαούνες: 20 μαγαζιά για να προμηθευτείς τις καλύτερες τις αγοράς
Το απόλυτο πασχαλινό έδεσμα της Κύπρου σε 20 πολύ καλούς φούρνους της Λευκωσίας
Το πιο ντιζαϊνάτο εστιατόριο της Λευκωσίας βγαίνει στη βεράντα
Συνδυάζουμε ποτό και φαγητό στο κέντρο της πρωτεύουσας
Πάρτι σε μία ονειρική αυλή με λουλούδια, δέντρα, μεζέδες και μουσική
Κλείσε το party σου σε μια ονειρεμένη αυλή
15 μαγαζιά φτιάχνουν και φέτος σοκολατένια αβγά υπερπαραγωγή, μικρά έργα τέχνης
Πασχαλινά αβγά που εντυπωσιάζουν μικρούς και μεγάλους από καταστήματα σε όλη την Κύπρο
Ένα υπέροχο εστιατόριο στον Πρωταρά, για λαχταριστό μεξικάνικο και δροσερές μαργαρίτες
Αξίζει να το επισκεφθείς και φέτος
Όλη η πόλη τρώει λαχταριστά γεμιστά τσουρεκάκια, με φράουλα, καραμέλα κ.ά.
Βρήκαμε ένα μαγαζί που φτιάχνει λαχταριστά γεμιστά τσουρέκια, για όλα τα γούστα
Ξέρουμε πού θα βρεις νόστιμα τσουρέκια και υπέροχα σοκολατένια αβγά
Ένα μαγαζί που τα έχει όλα
Ένας ακόμα βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ, έρχεται σε πολυτελές ξενοδοχείο της Κύπρου
Πρόκειται για τον Πορτογάλο σεφ Luis Brito
Το πιο ειδυλλιακό-ίσως-στέκι όνειρο της Κύπρου ανοίγει αύριο!
Μόλις ανακοίνωσε την επιστροφή του για νέα καλοκαιρινή σεζόν
Το Flippin Patties σε μαθαίνει πώς να τρως smash burger
H νέα άφιξη στην πόλη και τα υπέρτατα νόστιμα μυστικά της!
