Δημοσιεύτηκε στις 31 Ιουλίου 2013
Το τελείως ανανεωμένο αλλά και ανακαινισμένο ΚΑΝΙΚΑ Elias Beach Hotel στη Λεμεσό, μετά από τεράστιες αλλαγές, ειδικά τα τελευταία χρόνια, συνεχίζει ακάθεκτο να βελτιώνεται, προσθέτοντας μικρές πινελιές. Η πινελιά αυτή τη φορά δόθηκε στη γεύση, με τη δημιουργία ενός νέου εστιατορίου, με γιαπωνέζικο προσανατολισμό. Το KIKU Japanese & Teppanyaki που λειτούργησε φέτος το καλοκαίρι, φιλοξενείται σε μια υπέροχη τοποθεσία, στη μεγάλη και άνετη βεράντα του ξενοδοχείου, η οποία ενώνεται με το lobby. Χαμηλός φωτισμός, lounge μουσική και υπέροχη θέα στη φωτισμένη πισίνα, είναι τα στοιχεία που συνθέτουν την ατμόσφαιρα που κυριαρχεί στο χώρο. Ενώ στο βάθος η θάλασσα, λειτουργεί ως αγχολυτικό για τον κάθε επισκέπτη. Παίρνοντας τη θέση μας, έφτασε στο τραπέζι μας τo sushi platter, που συμπεριλάμβανε διάφορα είδη nigiri, maki και μεγάλη ποικιλία από νοστιμότατα rolls, τα οποία συνοδεύσαμε με κρασάκι. Αυτά που θα σε εντυπωσιάσουν όμως και θα μαγνητίσουν συνάμα όλη την προσοχή σου, αλλά και τα βλέμματα όλων των άλλων θαμώνων, είναι τα shows που κάνουν οι chefs! Αναμένοντας λοιπόν τα κυρίως πιάτα μας, παρακολουθούσαμε τους chefs πίσω να ετοιμάζουν τα teppanyaki, κάνοντάς το με μια μοναδική μαεστρία που πηγάζει από την ιαπωνική κουλτούρα. Όσο περιμέναμε απολαμβάναμε τη σαλάτα tuna tatake με τσιγαρισμένο φιλέτο τόνου που έδενε καταπληκτικά με τη σάλτσα φρέσκου μάνγκο. Μαζί με όλα αυτά πρόσθεσε και τα φρεσκότατα πράσινα χόρτα τα οποία όμως απέκτησαν ένα άλλο twist με την πρόσμειξη wasabi. Αμέσως μετά ήρθαν στο τραπέζι μας το κοτόπουλο με το teriyaki sauce, το εξαιρετικό φιλέτο πάπιας συνοδευμένο από Hoisin sauce και το νοστιμότατο special fried rice, πιάτα τα οποία μας έπεισαν ότι η επόμενη επίσκεψή μας στο Kiku πρέπει να γίνει λίαν συντόμως. Η εξυπηρέτηση στο εστιατόριο ήταν πραγματικά υποδειγματική. Στο τέλος μιας υπέροχης νύχτας γεύσεων, η προσγείωση ήταν ακόμα πιο εντυπωσιακή. Μας συνέστησαν να δοκιμάσουμε ως επιδόρπιο το Satto ή το Mirin. Και για να μην αναρωτιέσαι το Satto είναι φρέσκα φρούτα φλαμπέ με ιαπωνικό σάκε, καραμελωμένα με μαύρη ζάχαρη και σερβιρισμένα με παγωτό βανίλια. Ενώ από την άλλη το Mirin είναι κάτι σαν κρεμ μπρουλέ σερβιρισμένη με φρούτα lynches και γρανίτα φρούτων. Εμείς μοιραστήκαμε και ειλικρινά ξετρελαθήκαμε με το Satto!
Σχετικά
Δωρεάν ζυμαρικά για μία ώρα!
Επισκέψου το κοντινότερο κατάστημα της αλυσίδας με τα αγαπημένα σου μακαρόνια
To εστιατόριο που απογειώνει την μεσογειακή κουζίνα στην καρδιά της Λευκωσίας
Βρίσκεται ανάμεσα στα 87 καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου για φέτος, διεκδικώντας το βραβείο της Καλύτερης Μεσογειακής Κουζίνας στα Cyprus Eating Awards 2024
Ένα από τα ωραιότερα χωριά της Κύπρου, φιλοξενεί μία από τις καλύτερες ταβέρνες του νησιού
Αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε ένα ζεστό περιβάλλον με πολλά στοιχεία της αγροτικής Κύπρου
Κύπριος είναι ο καλύτερος νεαρός chef της Γαλλίας
Ο λόγος για τον 27χρονο, Αντώνη Αβούρη από τη Λεμεσό
Πάμε για wine tasting εξαιρετικών κρασιών από την Τοσκάνη στο Madama
To γνωστό εστιατόριο της παλιάς Λευκωσίας διοργανώνει την Πέμπτη 24 Οκτωβρίου το πρώτο από μία σειρά wine events με κρασιά από όλο τον κόσμο
Η νέα, παραδοσιακή ταβέρνα στο χωριό σερβίρει κυπριακή κουζίνα και διασκέδαση με μουσική
Μία καινούργια πρόταση αυθεντικής ταβέρνας με αγαπημένες γεύσεις και ένα όμορφο χώρο που ξεχωρίζει
Bao Pau: Το καλύτερο, ίσως, fusion εστιατόριο της Κύπρου, διεκδικεί την ψήφο σου στα Cyprus Eating Awards 2024
To επιτυχημένο ασιατικό εστιατόριο διεκδικεί το βραβείο για την Καλύτερη Fusion/Ethnic Κουζίνα και χρειάζεται την στήριξή σου
Η αυθεντική pub της Λεμεσού διεκδικεί το βραβείο του Καλύτερου Bar & Grill Pub της Κύπρου
Μετράει σήμερα 27 χρόνια λειτουργίας και βρίσκεται ανάμεσα στα 87 καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου στον θεσμό των Cyprus Eating Awards 2024
Ζήσε μία μοναδική εμπειρία wine pairing σε αγαπημένο εστιατόριο με θέα στον Πρωταρά
Ετοιμάσου για την μοναδική Steakhouse Wine Pairing Night
Ένα "Μπαλκόνι" γεύσης με θέα, θα σε σερβίρει γλυκιές νοστιμιές σε ένα γραφικό χωριό της επ. Λευκωσίας
Ένα μικρός θησαυρός γεύσεων μόλις έκανε την εμφάνισή του στην ορεινή Κύπρο
Μικρό ταβερνάκι για μεγάλες απολαύσεις για τα φθινοπωρινά μας βράδια στη Λευκωσία
Ένα ζεστό και χαλαρό μέρος, για να φας και να πιεις καλά τις κρύες μέρες που έρχονται