Δημοσιεύτηκε στις 26 Ιουνίου 2019
Το Mirazur, στη Γαλλική Ριβιέρα, γνωστό για την φρέσκια και εποχιακή του κουζίνα, κατέκτησε την πρώτη θέση, στην τελετή απονομής βραβείων των 50 καλύτερων εστιατορίων στον κόσμο, που πραγματοποιήθηκε στη Σιγκαπούρη την Τρίτη 25 Ιουνίου, γνωστή για την φρέσκια και εποχιακή κουζίνα του.
Το εστιατόριο με τα τρία αστέρια Michelin, στο Μέντον, ανέβηκε στην κορυφή από την τρίτη θέση το 2018, αντικαθιστώντας το Osteria Francescana από την Ιταλία.
Το μενού του Mirazur, με τα υλικά της κουζίνας, να προέρχονται από το μποστάνι του, περιλαμβάνει πιάτα όπως, τα παντζάρια με την αλατισμένη κρούστα και κρέμα χαβιάρι, με επιρροές τόσο από την θάλασσα όσο και από το βουνό.
Ο σεφ, Μάουρο Κολάγκρεκο, με καταγωγή από την Αργεντινή, δήλωσε στο Reuters ότι αισθάνθηκε σαν να «βρισκόταν στον ουρανό» μετά την κατάκτηση του βραβείου, το οποίο «έδειξε στον κόσμο πως όταν έχετε όνειρο όλα είναι δυνατόν».Αυτός και η ομάδα του αποδέχτηκαν το έπαθλο κρατώντας ένα πανό με τις σημαίες της Αργεντινής, της Γαλλίας, της Βραζιλίας και της Ιταλίας.
Η βράβευση των 50 καλύτερων εστιατορίων με τίτλο, «50 Best», εξελίσσεται χρόνο με τον χρόνο και αποτελεί τον βασικό αντίπαλο στα αστέρια της Michelin. Είναι η πρώτη φορά που η βράβευση του «50 Best», πραγματοποιείται στην Ασία.
Την δεύτερη θέση κατέλαβε το εστιατόριο Noma της Δανίας, που έκανε μετά από μία μικρή διακοπή την επανεμφάνιση του. Δεν είναι η πρώτη φορά που το εστιατόριο του Ρενέ Ρετζεπί βραβεύεται, καθώς από το 2010 έως το 2012 όπως και το 2014, είχε πάρει την πρώτη θέση.
Ο θεσμός «50 Best», βασίζεται στις εμπειρίες 1.000 και πλέον εμπειρογνωμόνων της βιομηχανίας εστιατορίων, σε όλο τον κόσμο.
Πηγή: Reuters
Σχετικά
Το εστιατόριο στο 10o όροφο, με τη συγκλονιστική θέα, κατεβάζει ρολά
Και ρίχνει αυλαία με ένα closing party που θα γράψει ιστορία στη Λεμεσό
Η κυπριακή ταβέρνα στο χωριό που ετοιμάζει ένα δυνατό steak night
Η έξοδος που αξίζει να κανονίσεις με την παρέα σου
Ένα νέο καλοκαιρινό μενού κλείνει μέσα του τις πιο ξεχωριστές γεύσεις της Μεσογείου
Το “Παντοπωλείο – Καλή Όρεξη” υποδέχεται το καλοκαίρι με νέες προσθήκες στο Μενού
Νέο κατάστημα Kawacom’s στην Ορόκλινη – Το 29ο σημείο της αλυσίδας
Ένας σύγχρονος και φιλόξενος χώρος που ανταποκρίνεται στις ανάγκες της καθημερινότητας.
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Κλείνει γνωστό στέκι της Αγίας Νάπας, μετά από 30 χρόνια
Ένα από τα πιο γνωστά θεματικά cafe/restaurant της Αγίας Νάπας, ολοκληρώνει τον κύκλο του αποχαιρετώντας το κοινό του
Το Πατρικόν μάς καλεί σε τραπέζωμα στην παλιά Λευκωσία (για ένα βράδυ)
Κολοκάσι, λουβάνα, παστουρμάς, καραόλοι, κρασί κ.ά.
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια με ένα glamorous διήμερο στη Λεμεσό
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια παρουσίας στη Λεμεσό με ένα ξεχωριστό διήμερο event στις 16 & 17 Μαΐου στο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa
Μια στάση στο Hurry Curry αρκεί για να σε βάλει στον κόσμο των αυθεντικών ασιατικών γεύσεων
Με αρωματικά curries, πλούσιο μενού, comfort πιάτα και γεύσεις που ισορροπούν ιδανικά ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη ασιατική κουζίνα, το Hurry Curry έχει γίνει αγαπημένη επιλογή στη Λευκωσία.
Το στέκι που έμαθε την Κύπρο τι σημαίνει πραγματικό οφτό
Ο φούρνος του Κύκκου ξαναπαίρνει φωτιά και φέτος, με τη σκυτάλη να περνά στην επόμενη γενιά.
