Δημοσιεύτηκε στις 14 Αυγούστου 2019
Το ολοκαίνουριο Amavi Hotel, πέρα από τα Fort·O·Lana και Immenso, φιλοξενεί και το Nocturne, ένα εστιατόριο μεσογειακής κουζίνας που εντυπωσιάζει.
Ο χώρος του αποτελεί σοβαρή αιτία για να κλείσεις ένα από τα πανέμορφα τραπέζια της πλημμυρισμένης με αρχοντιά, ψηλοτάβανης σάλας, που όμοιά της σίγουρα δεν έχεις ξαναδεί.
Το ταξίδι με πυξίδα τη Μεσόγειο και τα άριστης ποιότητας υλικά, θα ξεκινήσει με την ανάγνωση του 7 course tasting menu, το οποίο φέρει την υπογραφή του βραβευμένου με αστέρι Michelin Ιταλού chef Theodore Falser. Ένα μενού υψηλών προδιαγραφών, που μετά τη σπιτική φοκάτσια και το ζυμωμένο με μελάνι σουπιάς ψωμί, πλάι σε κρέμα καπνιστής μελιτζάνας και αγνό παρθένο ελαιόλαδο, θα σε φέρει αντιμέτωπο με το ανατρεπτικό amuse bouche των chef του Nocturne.
Τα πρόσχαρα άτομα της εξυπηρέτησης θα φροντίσουν να σου προτείνουν το ιδανικό για κάθε πιάτο ποτήρι κρασί, ειδικά όταν φτάσουν τα σπιτικά τορτελίνι γεμιστά με confit πάπιας γλασαρισμένα με άξιο βράβευσης βοδινό ζωμό ή το a la ριζότο χλωρό κριθάρι με πέστο κάρδαμου και γαρίδα σχάρας.
Όπως και να έχουν τα πράγματα, μην αγνοήσεις σε καμία περίπτωση το θεϊκό βοδινό φιλέτο με πουρέ από αγκινάρα Ιερουσαλήμ ή τον φουρνιστό μπακαλιάρο πλάι σε κρέμα κουνουπιδιού και dressing μήλο με κρίταμο.
Όσον αφορά το γλυκό καλά κάνεις να πεις ‘ναι’ στο semifredo αμυγδάλου με crumble πορτοκαλιού και καραμέλα με βάση λάδι από σπόρια κολοκύθας.
Και ναι, σε ενημερώνω ότι, η τιμή των €45 ανά άτομο για το 7 course menu σχεδιασμένο από έναν chef βραβευμένο με αστέρι Michelin, εντός του απίστευτα αριστοκρατικού εστιατορίου Nocturne, είναι απόλυτα αληθής, καθιστώντας το αυτόματα ως ένα από τα πιο value for money εστιατόρια του νησιού.
INFO (26522500) Λεωφ. Ποσειδώνος 22, Πάφος. Πεμ-Τρ 19.00-22.30. Επικοινωνείτε απ’ ευθείας με το ξενοδοχείο για τυχόν αλλαγές στις μέρες και ώρες λειτουργίας του εστιατορίου.
Σχετικά
Νέο project στη Λεμεσό με τον Chef Αθηναγόρα Κωστάκο και την ομάδα του αθηναϊκού The Clumsies
Trilogy Plaza Opening: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το νέο προορισμό της Λεμεσού
Ανακαλύψαμε ένα κρυμμένο αυθεντικό μαειρκό, με εξαιρετικά πιάτα εμπνευσμένο από μία τραγουδίστρια του μεσοπολέμου
Ένας πραγματικός θησαυρός ατόφιας, μαμαδίστικης κυπριακής, ποιοτικής κουζίνας
Nubila: Η ξεχωριστή ταράτσα με την υπέροχη θέα, επέστρεψε
Ήρθε ξανά η ώρα για το must-see εστιατόριο του Πρωταρά
Τα αγαπημένα μας Goody's επιστρέφουν επιτέλους στη Λευκωσία!
Ανοίγει σύντομα το πρώτο τους κατάστημα στην πρωτεύουσα μετά από αρκετά χρόνια
Ένα μοντέρνο παντοπωλείο εκλεκτών προϊόντων είναι η νέα άφιξη της πόλης
Ένας ναός γεμάτος κυπριακά καλούδια και λιχουδιές του τόπου μας
Η Γενική Γραμματέας της Κοινοπολιτείας δείπνησε σε βραβευμένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Νόστιμα μεζεδάκια σε μία ταβέρνα όπου οι θαμώνες γίνονται όλοι μία μεγάλη παρέα...
5 κυπριακά σωματεία/συλλόγοι της Λευκωσίας όπου θα φας και θα περάσεις μούρλια
Καλή, απλή αυθεντική κουζίνα με καθαρές γεύσεις
Ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Για πλούσιο μεζές, είδη σχάρας, κλέφτικο και ζωντανή μουσική
Ένα (θρυλικό) απάχικο ταβερνάκι, που σερβίρει πραγματικά καλό μεζέ
Πήγαμε, φάγαμε και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις
Στο νέο, περιποιημένο σουβλατζίδικο της πρωτεύουσας θα φας μεζέ με €16
Εκεί όπου η φλόγα συναντά τη γεύση
O Θεόδωρος σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε μία νέα, πανέμορφη ιταλική γωνιά στο κέντρο της πόλης
Στο νέο pizza place της Λευκωσίας, θα απολαύσεις μερικές από τις πιο νόστιμες και καλοφτιαγμένες πίτσες που ξεφουρνίζονται στο κέντρο της πόλης