Δημοσιεύτηκε στις 05 Μαρτίου 2020
Μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί κατά καιρούς, έχουν δείξει ότι η μέτρια κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να έχει οφέλη στην καρδιά. Ομως, η μαύρη σοκολάτα συχνά αποτελεί την καλύτερη επιλογή.
Η μαύρη σοκολάτα περιέχει λιγότερη ζάχαρη από άλλα είδη σοκολάτας και το πιο σημαντικό είναι ότι έχει υψηλότερες συγκεντρώσεις κακάο σε σκόνη. Το κακάο είναι φτιαγμένο από κόκκους κακάο που έχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών και φλαβανόλη, δυο ουσίες που συνδέονται με την υγεία της καρδιάς.
Ωστόσο, πριν αρχίσουμε να καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες σοκολάτας, ας δούμε τι δείχνει η επιστήμη για την μαύρη σοκολάτα και την καρδιά μας.
Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να κάνει καλό στην καρδιά
Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας στην καρδιά προκύπτουν από τη μεγάλη ποσότητα κακάου που περιέχει το γλυκό. Οπως πολλές άλλες φυτικές ουσίες, το κακάο έχει καρδιαγγειακά οφέλη στην υγεία. Τα φλαβονοειδή, ένας τύπος μορίου που βρίσκεται στο κακάο καθώς και τα μήλα, τα εσπεριδοειδή, το τσάι και άλλες φυτικές τροφές, μειώνουν την αρτηριακή πίεση σε εκείνους που έχουν υπέρταση. Οι φλαβανόλες, μια υποομάδα φλαβονοειδών που είναι ιδιαίτερα πλούσια στην μαύρη σοκολάτα, μπορεί επίσης να έχουν θετικές επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς. Επιπλέον, έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο κακάο, τα μούρα, το σπανάκι και άλλες φυτικές τροφές, μπορούν να επιδιορθώσουν χαλασμένα κύτταρα και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Με μέτρο η κατανάλωση
Πριν δαγκώσετε ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το μέτρο στην κατανάλωση είναι σημαντικό, λέει η καρδιολόγος Λόρεν Γκιλστραπ. Οι μελέτες δίνουν έμφαση σε αυτό: η μαύρη σοκολάτα πρέπει να καταναλώνεται χωρίς «να υπερβαίνει τις ενεργειακές ανάγκες του οργανισμού» ή να υποκύπτει σε πολλές θερμίδες, σύμφωνα με μελέτη της Αμερικανικής Ενωσης Καρδιολογίας.
Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας είναι ισχυρότερα όταν υπάρχει υψηλότερη συγκέντρωση κακάο: ένα ποσοστό περίπου 80% ή περισσότερο. Αυτό το είδος μαύρης σοκολάτας έχει πικρή γεύση, δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους καταναλωτές, αλλά σίγουρα πιο υγιεινό από τη λευκή σοκολάτα ή τη σοκολάτα γάλακτος.
Αν επιθυμείτε να φάτε γλυκό, η μαύρη σοκολάτα είναι το πιο υγιεινό.
Πηγή: Insider
Σχετικά
13 μερακλίδικα στέκια για οφτό κλέφτικο μούρλια!
Το λατρεμένο πιάτο του καλοκαιριού σε μερικά από τα καλύτερα ταβερνάκια της Κύπρου
Ένας εμβληματικός οίκος σαμπάνιας κάνει την είσοδό του στην κυπριακή αγορά
Η Punin Wine εμπλουτίζει το χαρτοφυλάκιό της με τη θρυλική σαμπάνια Besserat de Bellefon
Πήγαμε για δείπνο σε μία από τις πιο ωραίες ταράτσες της Λευκωσίας
Εκεί όπου η θέα, η γεύση και οι εμπειρίες συναντιούνται πάνω από την πόλη
Δοκιμάσαμε σε μία βεράντα με θέα τη θάλασσα δύο ξεχωριστά εστιατόρια με αγαπημένες κουζίνες
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εντυπώσεις
Νέες γεύσεις, ίδια φιλοσοφία: Το Kuzuba ανανεώνει το μενού του
Ένα μενού που εξελίσσεται χωρίς να χάνει την ταυτότητά του
Το Crosta Nostra καλωσορίζει το καλοκαίρι με τις νέες γευστικές προσθήκες στο μενού του
Με φρέσκες αφίξεις, συνέπεια στη φιλοσοφία της χρήσης εποχιακών υλικών και συνδυασμούς που μυρίζουν καλοκαίρι
Ιpanema Lounge Bar: Asian Fusion γεύσεις, signature cocktails και δείπνο κάτω από τις βουκαμβίλιες
Ένας από τους πιο ατμοσφαιρικούς γαστρονομικούς προορισμούς της Αγίας Νάπας και σίγουρα ένα σημείο που αξίζει να ανακαλύψεις αυτό το καλοκαίρι
Isola Beach Bar: Stories by the Sea στον αγαπημένο καλοκαιρινό προορισμό της Αγίας Νάπας
Η θάλασσα, η μουσική, το φαγητό και οι χαλαροί ρυθμοί της ημέρας συνθέτουν ένα σκηνικό που σε κάνει να αφήνεσαι στο καλοκαίρι
Ένας όμορφος, σχεδόν κρυφός, κήπος, σερβίρει κυπριακά μεζεδάκια σε μία ιστορική συνοικία
Καλή σχάρα, παραδοσιακές γεύσεις και ένας ολάνθιστος κήπος με υπέροχη ατμόσφαιρα κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό της Λευκωσίας
6 beach spots στη Λάρνακα για να ζήσεις το καλοκαίρι δίπλα στη θάλασσα
Από brunch και χαλαρές στιγμές σε ξαπλώστρες μέχρι δημιουργική κουζίνα, cocktails και DJ nights, αυτά τα παραθαλάσσια στέκια δίνουν τον ρυθμό του καλοκαιριού.
Η αυθεντική κυπριακή ταβέρνα που αξίζει πάντα μια στάση τα μεσημέρια του καλοκαιριού
Η βραβευμένη κυπριακή ταβέρνα σε περιμένει και φέτος τις Κυριακές για να σου στρώσει το τραπέζι
Δοκιμάσαμε δημιουργική κουζίνα σε έναν υπέροχο "μυστικό" κήπο
Σύγχρονη κυπριακή κουζίνα, που συνδυάζει τις ελληνικές γεύσεις και τις προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες
