Δημοσιεύτηκε στις 10 Μαρτίου 2020
Η λέξη κορωνοϊός είναι στα χείλη όλων μας καθημερινά και μια ανησυχία την έχουμε, άλλοι περισσότερο κι άλλοι λιγότερο. Τι πρέπει να κάνουν όμως τα εστιατόρια ώστε πελάτες και προσωπικό όχι μόνο να είμαστε αλλά και να νιώθουμε περισσότερο ασφαλείς σε αυτά;
Η διαχείριση της επιδημίας του κορωνοϊού από το ελληνικό κράτος φαίνεται να βαδίζει σωστά, όμως το κλειδί όπως έχουν πει όλοι οι ειδικοί και οι αρμόδιοι είναι η ατομική ευθύνη. Και αυτό έχει να κάνει με όλους μας και βέβαια με όλες τις επιχειρήσεις, μικρές και μεγάλες, και ιδιαίτερα όσες έχουν να κάνουν με τον κόσμο όπως είναι τα εστιατόρια.
Πως λοιπόν βρίσκουν εφαρμογή οι γνωστές σε όλους μας οδηγίες στα εστιατόρια; Τι μπορούν να κάνουν ώστε να προφυλάξουν πελάτες και εργαζόμενους σε αυτά, αλλά και να δίνουν την αίσθηση της ασφάλειας;
Το FNL Guide μάς παραθέτει τα πιο κάτω:
1. Θα πρέπει να εγκαταστήσουν απολυμαντικά χεριών τόσο στην κουζίνα και το πάσο, όσο και στις τουαλέτες τους. Όλο το προσωπικό θα πρέπει να απολυμαίνει τα χέρια του συχνά και γενικά να τηρεί τους κανόνες προσωπικής υγιεινής ευλαβικά.
2. Θα πρέπει να γίνονται τακτικές απολυμάνσεις.
3. Οποιοσδήποτε εργαζόμενος έχει το παραμικρό σύμπτωμα θα πρέπει να παίρνει άδεια, ακόμη και αν πρόκειται για απλό κρυολόγημα. Κανείς δεν θέλει να αναρωτιέται.
4. Μετρ και σερβιτόροι καλό θα ήταν να αποφεύγουν να υποδέχονται πελάτες με χειραψίες.
5. Να αποφεύγονται στα μενού τα πιάτα to share και όταν υπάρχουν οι σερβιτόροι να προτείνουν να τα μοιράσουν οι ίδιοι.
6. Στα εστιατόρια που το στρίμωγμα συνηθίζεται λόγω χώρου, στιλ ή κοσμοσυρροής, καλό θα ήταν να αραιώσουν λίγο τα καθίσματα μέχρι να περάσει όλη αυτή η κατάσταση.
7. Να λειτουργούν τους εξαερισμούς τους στο φουλ.
8. Να ενημερώνουν μέσω social media και τους πελάτες τους για τα μέτρα που λαμβάνουν. Όσο σημαντικό είναι να είμαστε ασφαλείς, άλλο τόσο είναι να νιώθουμε έτσι. Είναι σημαντικό για να περνάμε καλά και είναι ακόμη πιο σημαντικό για να πληγεί όσο το δυνατόν λιγότερο η ίδια η δουλειά τους στην απευκταία περίπτωση που η επιδημία εξαπλωθεί και στη χώρα μας.
Το στοίχημα για όλους μας είναι να είμαστε και να νιώθουμε ασφαλείς χωρίς να αλλάξουμε άρδην τη ζωή μας και χωρίς να πληγεί ιδιαίτερα η οικονομική δραστηριότητα.
Σχετικά
13 μερακλίδικα στέκια για οφτό κλέφτικο μούρλια!
Το λατρεμένο πιάτο του καλοκαιριού σε μερικά από τα καλύτερα ταβερνάκια της Κύπρου
Ένας εμβληματικός οίκος σαμπάνιας κάνει την είσοδό του στην κυπριακή αγορά
Η Punin Wine εμπλουτίζει το χαρτοφυλάκιό της με τη θρυλική σαμπάνια Besserat de Bellefon
Πήγαμε για δείπνο σε μία από τις πιο ωραίες ταράτσες της Λευκωσίας
Εκεί όπου η θέα, η γεύση και οι εμπειρίες συναντιούνται πάνω από την πόλη
Δοκιμάσαμε σε μία βεράντα με θέα τη θάλασσα δύο ξεχωριστά εστιατόρια με αγαπημένες κουζίνες
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εντυπώσεις
Νέες γεύσεις, ίδια φιλοσοφία: Το Kuzuba ανανεώνει το μενού του
Ένα μενού που εξελίσσεται χωρίς να χάνει την ταυτότητά του
Το Crosta Nostra καλωσορίζει το καλοκαίρι με τις νέες γευστικές προσθήκες στο μενού του
Με φρέσκες αφίξεις, συνέπεια στη φιλοσοφία της χρήσης εποχιακών υλικών και συνδυασμούς που μυρίζουν καλοκαίρι
Ιpanema Lounge Bar: Asian Fusion γεύσεις, signature cocktails και δείπνο κάτω από τις βουκαμβίλιες
Ένας από τους πιο ατμοσφαιρικούς γαστρονομικούς προορισμούς της Αγίας Νάπας και σίγουρα ένα σημείο που αξίζει να ανακαλύψεις αυτό το καλοκαίρι
Isola Beach Bar: Stories by the Sea στον αγαπημένο καλοκαιρινό προορισμό της Αγίας Νάπας
Η θάλασσα, η μουσική, το φαγητό και οι χαλαροί ρυθμοί της ημέρας συνθέτουν ένα σκηνικό που σε κάνει να αφήνεσαι στο καλοκαίρι
Ένας όμορφος, σχεδόν κρυφός, κήπος, σερβίρει κυπριακά μεζεδάκια σε μία ιστορική συνοικία
Καλή σχάρα, παραδοσιακές γεύσεις και ένας ολάνθιστος κήπος με υπέροχη ατμόσφαιρα κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό της Λευκωσίας
6 beach spots στη Λάρνακα για να ζήσεις το καλοκαίρι δίπλα στη θάλασσα
Από brunch και χαλαρές στιγμές σε ξαπλώστρες μέχρι δημιουργική κουζίνα, cocktails και DJ nights, αυτά τα παραθαλάσσια στέκια δίνουν τον ρυθμό του καλοκαιριού.
Η αυθεντική κυπριακή ταβέρνα που αξίζει πάντα μια στάση τα μεσημέρια του καλοκαιριού
Η βραβευμένη κυπριακή ταβέρνα σε περιμένει και φέτος τις Κυριακές για να σου στρώσει το τραπέζι
Δοκιμάσαμε δημιουργική κουζίνα σε έναν υπέροχο "μυστικό" κήπο
Σύγχρονη κυπριακή κουζίνα, που συνδυάζει τις ελληνικές γεύσεις και τις προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες
