Δημοσιεύτηκε στις 10 Μαρτίου 2020
Η λέξη κορωνοϊός είναι στα χείλη όλων μας καθημερινά και μια ανησυχία την έχουμε, άλλοι περισσότερο κι άλλοι λιγότερο. Τι πρέπει να κάνουν όμως τα εστιατόρια ώστε πελάτες και προσωπικό όχι μόνο να είμαστε αλλά και να νιώθουμε περισσότερο ασφαλείς σε αυτά;
Η διαχείριση της επιδημίας του κορωνοϊού από το ελληνικό κράτος φαίνεται να βαδίζει σωστά, όμως το κλειδί όπως έχουν πει όλοι οι ειδικοί και οι αρμόδιοι είναι η ατομική ευθύνη. Και αυτό έχει να κάνει με όλους μας και βέβαια με όλες τις επιχειρήσεις, μικρές και μεγάλες, και ιδιαίτερα όσες έχουν να κάνουν με τον κόσμο όπως είναι τα εστιατόρια.
Πως λοιπόν βρίσκουν εφαρμογή οι γνωστές σε όλους μας οδηγίες στα εστιατόρια; Τι μπορούν να κάνουν ώστε να προφυλάξουν πελάτες και εργαζόμενους σε αυτά, αλλά και να δίνουν την αίσθηση της ασφάλειας;
Το FNL Guide μάς παραθέτει τα πιο κάτω:
1. Θα πρέπει να εγκαταστήσουν απολυμαντικά χεριών τόσο στην κουζίνα και το πάσο, όσο και στις τουαλέτες τους. Όλο το προσωπικό θα πρέπει να απολυμαίνει τα χέρια του συχνά και γενικά να τηρεί τους κανόνες προσωπικής υγιεινής ευλαβικά.
2. Θα πρέπει να γίνονται τακτικές απολυμάνσεις.
3. Οποιοσδήποτε εργαζόμενος έχει το παραμικρό σύμπτωμα θα πρέπει να παίρνει άδεια, ακόμη και αν πρόκειται για απλό κρυολόγημα. Κανείς δεν θέλει να αναρωτιέται.
4. Μετρ και σερβιτόροι καλό θα ήταν να αποφεύγουν να υποδέχονται πελάτες με χειραψίες.
5. Να αποφεύγονται στα μενού τα πιάτα to share και όταν υπάρχουν οι σερβιτόροι να προτείνουν να τα μοιράσουν οι ίδιοι.
6. Στα εστιατόρια που το στρίμωγμα συνηθίζεται λόγω χώρου, στιλ ή κοσμοσυρροής, καλό θα ήταν να αραιώσουν λίγο τα καθίσματα μέχρι να περάσει όλη αυτή η κατάσταση.
7. Να λειτουργούν τους εξαερισμούς τους στο φουλ.
8. Να ενημερώνουν μέσω social media και τους πελάτες τους για τα μέτρα που λαμβάνουν. Όσο σημαντικό είναι να είμαστε ασφαλείς, άλλο τόσο είναι να νιώθουμε έτσι. Είναι σημαντικό για να περνάμε καλά και είναι ακόμη πιο σημαντικό για να πληγεί όσο το δυνατόν λιγότερο η ίδια η δουλειά τους στην απευκταία περίπτωση που η επιδημία εξαπλωθεί και στη χώρα μας.
Το στοίχημα για όλους μας είναι να είμαστε και να νιώθουμε ασφαλείς χωρίς να αλλάξουμε άρδην τη ζωή μας και χωρίς να πληγεί ιδιαίτερα η οικονομική δραστηριότητα.
Σχετικά
Μάθε πού θα δοκιμάσεις κούπα carrot cake (μόνο σήμερα)
Η έκπληξη που ετοίμασε η Μιτσερούπολη με τους διοργανωτές του φεστιβάλ
Ο Τατάς ήρθε για να... βαφτίσει ξανά το σουβλάκι της Λευκωσίας
Ένα project που φέρνει πίσω την απλότητα και την αλήθεια στη γεύση
Kohili Beach restaurant: Η πιο ωραία θέα για να ρεμβάζεις το ηλιοβασίλεμα
Το απόλυτο must του καλοκαιριού
Rocas Experience: Ο Ιούλιος στον Πρωταρά γίνεται αξέχαστος
Mια καθημερινή εμπειρία που συνδυάζει fine dining, μουσική κουλτούρα και καλοκαιρινή ανεμελιά
Αυτός είναι ο δημοφιλής σεφ που θα βρίσκεται πίσω από τα 10 νέα εστιατόρια του νησιού
Θα είναι το ARARAT το νέο jet set spot της Μεσογείου;
Δεν υπάρχει «ασφαλής ποσότητα» επεξεργασμένου κρέατος για κατανάλωση, σύμφωνα με νέα έρευνα
Γιατί τα κρέατα, τα ποτά και τα λιπαρά συνδέονται με ασθένειες; Τι να αποφύγετε και τι να προσθέσετε στη διατροφή σας
Στο κομψό και εντυπωσιακό Kaifu στον Πρωταρά τρώμε σούσι σαν Γιαπωνέζοι
Ένα εστιατόριο με μίνιμαλ αισθητική και μάξιμουμ γεύση από τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου
Tο πιο μαγευτικό ηλιοβασίλεμα του καλοκαιριού ανήκει σε αυτό το elegant εστιατόριο στο Λατσί
Ένα γαστρονομικό στολίδι που έχει κερδίσει τις καρδιές τόσο των ντόπιων όσο και των επισκεπτών
Business lunch με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα στο εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη
Το εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη επαναπροσδιορίζει την έννοια του επαγγελματικού γεύματος με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα και ήρεμη κομψότητα
Το νέο γλυκό spot της Αγίας Νάπας με τα παγωτά υπερπαραγωγή που πρέπει να επισκεφτείς
Η νέα άφιξη που "λιώνει" για σένα
Στον «Σεφταλή» θα πας για γρήγορο σουβλάκι, γύρο και (φυσικά) σεφταλιές!
Το στέκι που θα φας street foodμετά τις βουτιές σου
Η τιμή του μεζέ σε 8+1 υπέροχα ταβερνάκια με αυλή, στη Λάρνακα
Σε ποιες αυλές θα σου στρώσουν τραπέζι, θα σε σερβίρουν καλοφτιαγμένα μεζεδάκια και πόσα θα τα πληρώσεις
