Eating News , Εστιατόρια

Πώς να φτιάξω τέλειο καφέ στο σπίτι

Μάθετα μυστικά του τέλειου καφέ, για να ετοιμάζειςμυρωδάτο εσπρέσο και αφράτο καπουτσίνο στο σπίτι σου

Δημοσιεύτηκε στις 19 Μαρτίου 2020

Πώς γίνεται ο σωστός εσπρέσο και πώς γίνεται ο αφρός του καπουτσίνο… έργο τέχνης;

Από δροσερό φρέντο καπουτσίνο, μέχρι καλοφτιαγμένο freddo cappuccino (φτιαγμένο με καφετιέρα κάψουλας), το Distretto Café στη Λευκωσία μάς δίνει συνταγές και tips  για να φτιάξουμε μόνοι μας σπιτικό καφεδάκι.

Τι θα χρειαστούμε
Καφετιέρα κάψουλας
Κάψουλες καφέ
Πάγο
Mixer φραπέ
Γάλα άπαχο 0,5%(για freddo cappuccino)
Ποτήρι 250ml (για freddo espresso)
Ποτήρι 330ml (για freddo cappuccino)

Τρόπος παρασκευής

Freddo espresso
Τοποθετούμε ένα δοχείο μεγαλύτερο των 60ml κάτω από το σημείο εκχείλισης της καφετιέρας μας. Εισάγουμε τη πρώτη κάψουλα. Πατάμε το κουμπί για εκχείλιση μονού εσπρέσο(30ml). Επαναλαμβάνουμε το ίδιο με τη δεύτερη κάψουλα. Γεμίζουμε το ποτήρι μας (250ml για freddo espresso)με πάγο. Ακολούθως «κτυπούμε» τα 60ml καφέ που έχουμε πάρει από την καφετιέρα με τρία παγάκια και σερβίρουμε στο ποτήρι.

Freddo cappuccino
Τοποθετούμε ένα δοχείο μεγαλύτερο των 60ml κάτω από το σημείο εκχείλισης της καφετιέρας μας. Εισάγουμε τη πρώτη κάψουλα. Πατάμε το κουμπί για εκχείλιση μονού εσπρέσο(30ml). Επαναλαμβάνουμε το ίδιο με τη δεύτερη κάψουλα. Σε ένα δοχείο προσθέτουμε 40ml γάλα(0,5% λιπαρά) και το «κτυπούμε» στο mixer frappe μέχρι να το δούμε να γίνεται κρέμα. Γεμίζουμε το ποτήρι μας (330ml για freddo cappuccino)με πάγο αφήνοντας χώρο 80ml περίπου. Αδειάζουμε το αφρόγαλα που έχουμε δημιουργήσει στο ποτήρι. Ακολούθως «κτυπούμε» τα 60ml καφέ που έχουμε πάρει από την καφετιέρα με τρία παγάκια και σερβίρουμε στο ποτήρι πάνω από το αφρόγαλα.

*Οποίος επιθυμεί μικρότερη ποσότητα μπορεί να το κάνει με μία κάψουλα, μικρότερο ποτήρι και λιγότερο πάγο.
*Για ελαφρύτερο αποτέλεσμα τηρούμε την διαδικασία με μία κάψουλα και προσθέτουμε 30ml νερό.
*Για εσάς που προσθέτετε ζάχαρη αν και δεν το συνιστούμε, να την προσθέσετε στον καφέ πριν τον «κτυπήσετε».

Σχετικά

Ατζέντα
November 2024
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
Όλη η ατζέντα

Εγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις το email σας!

Eγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τις τελευταίες ειδήσεις στο email σας!

Close