Δημοσιεύτηκε στις 02 Απριλίου 2020
Τα αρτοποιεία Σεργίου που μας φτιάχνουν αθηαινίτικα προϊόντα (ψωμί, παξιμάδια, μπισκότα κ.ά.), ακολουθώντας παραδοσιακές συνταγές, την τέχνη των προγόνων τους, τα αγνά υλικά και το χωριάτικο αλεύρι, μας παροτρύνουν να μείνουμε στο σπίτι και να φτιάξουμε τα δικά μας ψωνιά.
Εξ ου και μας δίνουν μια εύκολη συνταγή.
Θα χρειαστούμε:
- 500γρ αλεύρι για ψωμί (ή για όλες τις χρήσεις)
- 5 γρ ξηρή μαγιά
- 7 γρ αλάτι
- 350 γρ χλιαρό νερό
1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι που η ζύμη να μην κολλάει το χέρι.
2. Σχηματίζουμε με την ζύμη μας μια μπάλα, την μεταφέρουμε σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη για μισή ώρα. (προαιρετικά μπορούμε να αλείψουμε την ζύμη μας με ελαιόλαδο)
3. Παίρνουμε την ζύμη μας και την κόβουμε σε δυο ίσα κομμάτια.
4 Πλάθουμε την ζύμη μας στο επιθυμητό σχήμα, την τοποθετούμε σε ταψί και την αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα περίπου.
5. προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 ͦC
6. Όταν η ζύμη μας φουσκώσει, χαράσσουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι την επιφάνια και ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
Αν έχεις απορίες, μη διστάσεις να επικοινωνήσεις μαζί τους, στο τηλ. 24523464.
Σχετικά
Il Teatro: Ένα ατμοσφαιρικό ιταλικό δείπνο στην πιο σαγηνευτική αυλή της πόλης
Ζήσε την αυθεντική ιταλική γαστρονομία και τη μαγεία του al fresco dining, σε έναν χώρο που συνδυάζει παράδοση, φινέτσα και ανεπιτήδευτη κομψότητα
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: Γεύσεις με χαρακτήρα σε μια αυλή γεμάτη νοσταλγία
Το στέκι που αγαπάμε να επιστρέφουμε για τις γεύσεις, την αύρα και τις ωραίες στιγμές
Ο Τατάς, το νέο σουβλατζίδικο της Λευκωσίας, ξεκίνησε delivery
Το μαγαζί είναι (σχεδόν) έτοιμο να υποδεχθεί και τους πρώτους του πελάτες για dine in
Τα 10 πιο αυθεντικά απάχικα της Λευκωσίας
Εκεί που το παλιό στέκι συναντά το καλό μεζέ, την αυθεντική παρέα, μπίρα και κρασί
Η Λευκωσία απολαμβάνει το πασίγνωστο παγωτό του Πιτταρά από τον Λυθροδόντα
Δοκίμασέ το σε τρεις γεύσεις και το θεσπέσιο μελούι στην πιο όμορφη αυλή της πόλης
Ένα Παλιό Σχολείο στο χωριό «διδάσκει» τη μοντέρνα κυπριακή κουζίνα
Το νέο εστιατόριο κυπριακής κουζίνας που έκανε την εμφάνισή του στην ορεινή Λάρνακα
Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας με ροφήματα αξίας €3
Η αγαπημένη μας αλυσίδα καφέ προσφέρει σοκολατένια ροφήματα σε προσφορά
13 νέοι προορισμοί για φαγητό, ποτό και απόλαυση το φετινό καλοκαίρι
Οι πιο fresh καλοκαιρινές αφίξεις της πόλης
Ο θρυλικός Άρης κλείνει και τη θέση του ετοιμάζεται να πάρει κάτι εντελώς καινούργιο και πολύ ενδιαφέρον
Eμείς μάθαμε όλες τις λεπτομέρειες για το Aris Gastro
Το Γυροστέκι επέστρεψε στον Καλοπαναγιώτη
Τα σαββατοκύριακα απολαμβάνουμε λαχταριστό γύρο στο χωριό
Μάθε πού θα δοκιμάσεις κούπα carrot cake (μόνο σήμερα)
Η έκπληξη που ετοίμασε η Μιτσερούπολη με τους διοργανωτές του φεστιβάλ
