Δημοσιεύτηκε στις 04 Οκτωβρίου 2013
Ένα διαμάντι που έχει φτιαχτεί με μεράκι, σεβασμό και αγάπη. Δεν είναι μόνο η θέα, ούτε η ποιότητα του κρασιού που ρέει σαν βάλσαμο στην ψυχή. Αυτό που σε κερδίζει στο οινοποιείο Βουνί Παναγιάς είναι οι άνθρωποι. Είναι το χαμόγελο, είναι η αγάπη του οινοποιού για τη δουλειά του, για τους ανθρώπους, για την παράδοση και τον πολιτισμό. Μια Κυριακή βρέθηκα στην Πάφο, παρέα με φίλους καινούργιους και παλιούς, που μας ένωνε όμως μια αγάπη: η αγάπη για το κρασί. Και όχι μόνο! Γιατί στο οινοποιείο Βουνί Παναγιάς μπορείς να συνοδεύσεις το φαγητό σου με γεύσεις κυπριακές, αγνές και καλομαγειρεμένες. Το γαστρονομικό μας ταξίδι πάντως ξεκίνησε με ένα δροσερό λευκό Promara που όπως έλεγε ο γκουρού, ο μέντορας του κρασιού, Γιώργος Κασσιανός, είναι ένα κρασί 'γεμάτο στο στόμα, με γεύσεις τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών και με διάρκεια στην επίγευση'. Τι να σου πω, εγώ πάντως βρήκα διάρκεια στη γεύση των φαγητών που κατέκλυσαν ευγενικά το τραπέζι μας. Ξεκίνημα έκανε μια χορταστική σαλάτα, το εξαιρετικό χαλούμι στα κάρβουνα, και το επίσης ψημένο στα κάρβουνα ψωμάκι, με λαδάκι και λεμονάκι. Αμέσως μετά ήρθαν κάτι κολοκυθάκια με τα αβγά, γεμάτα γεύση αληθινή. Ενώ ακολούθησαν κολοκυθανθοί τηγανητοί με τυράκι στη μέση. Όνειρο! Δεν μπορούσα να πω 'όχι' στο πεντανόστιμο πλιγούρι και τα εξαιρετικά μανιταράκια. Αμέσως ξαναγεμίσαμε τα ποτήρια μας με Ροζέ Pampela που έχει την πιο υπέροχη ετικέτα που είδα σε κρασί. Τόσο ζωηρή όσο και η γεύση του. Το ίδιο ζωηρή ήταν και η παρέα. Με γέλια, πειράγματα και πολλή αγάπη υποδεχθήκαμε το τρίτο κρασί, τον Μπάρμπα Γιάννη. Μαζί του ήρθε και το κρεατάκι με τις πατατούλες που εξαφανίσθηκαν μέχρι να πεις μπάρμπα-Γιάννης! Σε εκείνο το σημείο, οπότε άρχισε και ο ήλιος να δύει χαρίζοντάς μας έναν πίνακα χρωμάτων και συναισθημάτων, ήρθε ο παλουζές και ένα εξαιρετικό γλυκό που συνόδευσε την κουμανταρία μας. Αποχαιρετώντας το οινοποιείο, χαμογέλασα. Εδώ η ζωή είναι ωραία.
Σχετικά
Raw & Bone: Ένα μοναδικό Open Fire Steak Experience έρχεται στο AMANO στις 25 Ιουνίου
Με live OFYR cooking, premium steak cuts να ψήνονται στη φωτιά και signature cocktails να συνοδεύουν τη βραδιά
Το ιταλικό στέκι του Πρωταρά που σερβίρει πίτσα, pasta και την πιο viral μακαρονάδα του καλοκαιριού
Το Ciacco ανανεώνει το μενού του και μας δίνει έναν ακόμη λόγο να το επισκεφθούμε
Πάμε για καλή σχάρα, μπίρα και μουσική σε ένα καταπράσινο πάρκο στο χωριό
Το Ρυάκι είναι το νέο spot στο Πελένδρι που συνδυάζει χαλάρωση, φαγητό και ζωντανή μουσική μέσα στη φύση
Ο σεφ Παναγιώτης Δημητρίου δίνει… Noima στα βράδια της Λεμεσού
Επίσημο opening για τον νέο all-day προορισμό στην καρδιά της Λεμεσού
Νέες καλοκαιρινές γεύσεις στο Stavris Kitchen: Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου ανανεώνει το μενού του με δημιουργικότητα και εποχικότητα
Από comfort food με κυπριακή ταυτότητα μέχρι πιάτα με σύγχρονη γαστρονομική προσέγγιση, το νέο μενού του Stavris Kitchen αποτελεί μια γευστική πρόταση που αξίζει να δοκιμάσεις αυτό το καλοκαίρι
Το Whispering Angel γιορτάζει 20 εσοδείες!
Το ροζέ που άλλαξε για πάντα τον κόσμο του κρασιού σηματοδοτεί δύο δεκαετίες πρωτοπορίας με μια επετειακή, συλλεκτική χρονιά
Η µεξικάνικη σάλα που µας χαρίζει την καλύτερη καλοκαιρινή fiesta
Πληθώρα γεύσεων, ζωντανά χρώματα και αστείρευτη ενέργεια θέτουν τις βάσεις για ένα γεύμα με έντονη διασκέδαση
24 Ώρες με τη Χριστίνα Χριστοφή
Από την κουζίνα του «Μάζεμα» μέχρι τις μικρές απολαύσεις της καθημερινότητας, η γνωστή σεφ μοιράζεται μαζί μας τις αγαπημένες της συνήθειες.
Το Οινοποιείο Ζαμπάρτας γιορτάζει τα 20 χρόνια του με ένα ξεχωριστό sunset party κι ένα νέο κρασί
Μια γιορτινή βραδιά γεμάτη μουσική, γεύσεις και εκλεκτά κρασιά, με τους Rumba Attack
Δοκίμασε τα Healthy Boosters της Kawacom’s, ψήφισε το αγαπημένο σου και ταξίδεψε στην Αθήνα
Ένας τυχερός θα ταξιδέψει στην Αθήνα για τη συναυλία της Άννας Βίσση, με διαμονή για δύο άτομα από τις 25 έως τις 27 Σεπτεμβρίου
Μπήκαμε στην κουζίνα του Ιωάννη Προβιδάκη, του head chef του Kuzuba
... και μάθαμε όλα τα νόστιμα μυστικά του
Mία (ακόμα) εβδομάδα γεμάτη παγωτό!
Η «Ice Cream Week» στο Colors Café του Four Seasons... πήρε παράταση!
