Δημοσιεύτηκε στις 04 Οκτωβρίου 2013
Ένα διαμάντι που έχει φτιαχτεί με μεράκι, σεβασμό και αγάπη. Δεν είναι μόνο η θέα, ούτε η ποιότητα του κρασιού που ρέει σαν βάλσαμο στην ψυχή. Αυτό που σε κερδίζει στο οινοποιείο Βουνί Παναγιάς είναι οι άνθρωποι. Είναι το χαμόγελο, είναι η αγάπη του οινοποιού για τη δουλειά του, για τους ανθρώπους, για την παράδοση και τον πολιτισμό. Μια Κυριακή βρέθηκα στην Πάφο, παρέα με φίλους καινούργιους και παλιούς, που μας ένωνε όμως μια αγάπη: η αγάπη για το κρασί. Και όχι μόνο! Γιατί στο οινοποιείο Βουνί Παναγιάς μπορείς να συνοδεύσεις το φαγητό σου με γεύσεις κυπριακές, αγνές και καλομαγειρεμένες. Το γαστρονομικό μας ταξίδι πάντως ξεκίνησε με ένα δροσερό λευκό Promara που όπως έλεγε ο γκουρού, ο μέντορας του κρασιού, Γιώργος Κασσιανός, είναι ένα κρασί 'γεμάτο στο στόμα, με γεύσεις τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών και με διάρκεια στην επίγευση'. Τι να σου πω, εγώ πάντως βρήκα διάρκεια στη γεύση των φαγητών που κατέκλυσαν ευγενικά το τραπέζι μας. Ξεκίνημα έκανε μια χορταστική σαλάτα, το εξαιρετικό χαλούμι στα κάρβουνα, και το επίσης ψημένο στα κάρβουνα ψωμάκι, με λαδάκι και λεμονάκι. Αμέσως μετά ήρθαν κάτι κολοκυθάκια με τα αβγά, γεμάτα γεύση αληθινή. Ενώ ακολούθησαν κολοκυθανθοί τηγανητοί με τυράκι στη μέση. Όνειρο! Δεν μπορούσα να πω 'όχι' στο πεντανόστιμο πλιγούρι και τα εξαιρετικά μανιταράκια. Αμέσως ξαναγεμίσαμε τα ποτήρια μας με Ροζέ Pampela που έχει την πιο υπέροχη ετικέτα που είδα σε κρασί. Τόσο ζωηρή όσο και η γεύση του. Το ίδιο ζωηρή ήταν και η παρέα. Με γέλια, πειράγματα και πολλή αγάπη υποδεχθήκαμε το τρίτο κρασί, τον Μπάρμπα Γιάννη. Μαζί του ήρθε και το κρεατάκι με τις πατατούλες που εξαφανίσθηκαν μέχρι να πεις μπάρμπα-Γιάννης! Σε εκείνο το σημείο, οπότε άρχισε και ο ήλιος να δύει χαρίζοντάς μας έναν πίνακα χρωμάτων και συναισθημάτων, ήρθε ο παλουζές και ένα εξαιρετικό γλυκό που συνόδευσε την κουμανταρία μας. Αποχαιρετώντας το οινοποιείο, χαμογέλασα. Εδώ η ζωή είναι ωραία.
Σχετικά
6 υπέροχα στέκια για να βγεις στην ανανεωμένη Πλατεία Ηρώων
Τα νέα μαγαζιά που άνοιξαν αλλά και τα κλασικά κι αγαπημένα που επέστρεψαν
Τα ελληνικά τηγανητά καλαμαράκια ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα με θαλασσινά στον κόσμο
Το αγαπημένο πιάτο της ελληνικής ταβέρνας κατέκτησε τη 14η θέση στην παγκόσμια κατάταξη του TasteAtlas, αφήνοντας πίσω διάσημες δημιουργίες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, το Μεξικό και το Περού.
Τι να κάνεις αν (ξε)μείνεις τον Αύγουστο στη Λευκωσία: Από φαγητό και ποτό, μέχρι θερινό σινεμά, βουτιές και bowling
Αν μείνεις στην πρωτεύουσα, σου βρήκαμε όλα όσα μπορείς να δεις και να κάνεις
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Το πολυαναμενόμενο Rubi ανοίγει τις πόρτες του στη Λευκωσία - Και δέχεται ήδη κρατήσεις
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο ολοκαίνουριο μαγαζί της πρωτεύουσας, ένα bistronomie με ευρωπαϊκές αναφορές που μας έρχεται από την ομάδα του Sentio
Το εστιατόριο που ανεβάζει τον πήχη της λατινοαμερικανικής κουζίνας στη νησί
Πήγαμε για δείπνο στο ACANE, καθίσαμε στην ατμοσφαιρική βεράντα του και δοκιμάσαμε ένα μενού που παντρεύει δημιουργικά τις γεύσεις της Λατινικής Αμερικής με κυπριακές πινελιές
Το beach club που έγινε το νέο hot spot της Αγίας Νάπας, μόλις απέκτησε ένα υπέροχο εστιατόριο στην ταράτσα
Νέα εικόνα για το NAOS Beach Club στην παραλία Λάντα, με αναβαθμισμένο χώρο στην άμμο και ολοκαίνουργιο rooftop εστιατόριο με ιαπωνική κουζίνα και πανοραμική θέα στη θάλασσα.
Αφιέρωμα: Οι 11 πιο όμορφες αυλές που θα αγαπήσεις αυτό το καλοκαίρι στην Κύπρο
Τα πιο όμορφα εστιατόρια και ταβερνάκια με αυλή και βεράντα για τα καλοκαιρινά σου τραπέζια στην Κύπρο
Το Caffè Nero έφτασε στο Fig Tree Bay: Καφές, φαγητό και θέα σε ένα από τα πιο ξεχωριστά σημεία του Πρωταρά
Πρόκειται για το 23ο κατάστημα Caffè Nero στην Κύπρο, το οποίο δημιουργήθηκε για να αποτελέσει έναν all-day, all-year-round προορισμό για κατοίκους και επισκέπτες της περιοχής
11 δροσερά μέρη στην Κύπρο για νόστιμο μαχαλεπί όπως παλιά
Από τα Λεύκαρα και την Κυπερούντα μέχρι τον Πρωταρά και τον Πωμό, αναζητούμε την πιο δροσερή γεύση του κυπριακού καλοκαιριού
8 (ακόμα) αγαπημένες ταβέρνες, σου στρώνουν τραπέζι για τον Δεκαπενταύγουστο
Επίλεξε τον προορισμό σου και κλείσε έγκαιρα το τραπέζι σου
ROCAS: Εκεί όπου το καλοκαίρι αποκτά τον δικό του ρυθμό
Ένας bohemian παραθαλάσσιος προορισμός που συνδυάζει τη σύγχρονη μεσογειακή γαστρονομία, τα signature cocktails και μια ατμόσφαιρα που μεταμορφώνεται αρμονικά
