Δημοσιεύτηκε στις 14 Απριλίου 2020
Τα κοριτσία του The breakfast Lovers blog δημιουργήσan μια διαφορετική και πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή της ομελέτας για έμας που θέλουμε να φάμε κάτι γλυκό το πρώι .
Μια ομελέτα που περιέχει καραμελωμένα αχλάδια, μέλι και καρύδια την οποία μάλιστα μπορείς να φας χώρις ιδιαίτερες τύψεις αφού τα κορίτσια φρόντισαν η συνταγή να περιέχει τα σωστά υλικά ώστε να την φορτώσουν θερμιδικά.
Υλικά
Για τα καραμελωμένα αχλάδια:
1 αχλάδι κομμένο σε κύβους
1 κ.σ. λάδι καρύδας
1 κ.γ. καστανή ζάχαρη
Για την ομελέτα:
2 ασπράδια + 1 ολόκληρο αυγό (προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερα ασπράδια)
2 κ.σ. γάλα καρύδας
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
½ κ.γ. κανέλα
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ. ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
Για το σερβίρισμα:
1 κ.σ. γιαούρτι καρύδας
1 κ.σ. μέλι
1-2 κ.σ. καρύδια ψιλοκομμένα
Κατευθύνσεις
Σε ένα μικρό τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας. Προσθέτουμε το αχλάδι και σοτάρουμε ελαφρώς για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη καστανή ζάχαρη και ανακατευούμε μέχρι να λιώσει.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας, τη κανέλα και το μοσχοκάρυδο και χτυπάμε με ένα πιρούνι.
Αλείφουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας, αφήνουμε να ζεσταθεί καλά και ρίχνουμε το μείγμα. Περιμένουμε να ψηθεί για 2-3 λεπτά από τη μια πλευρά και γυρνάμε την ομελέτα για να ροδίσει και από την άλλη πλευρά.
Σερβίρουμε την ομελέτα με το γιαούρτι καρύδας, τα καραμελωμένα αχλάδια, τα καρύδια και το μέλι και την απολαμβάνουμε ζεστή!
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ:
Σχετικά
Μάθε πού θα δοκιμάσεις κούπα carrot cake (μόνο σήμερα)
Η έκπληξη που ετοίμασε η Μιτσερούπολη με τους διοργανωτές του φεστιβάλ
Ο Τατάς ήρθε για να... βαφτίσει ξανά το σουβλάκι της Λευκωσίας
Ένα project που φέρνει πίσω την απλότητα και την αλήθεια στη γεύση
Kohili Beach restaurant: Η πιο ωραία θέα για να ρεμβάζεις το ηλιοβασίλεμα
Το απόλυτο must του καλοκαιριού
Rocas Experience: Ο Ιούλιος στον Πρωταρά γίνεται αξέχαστος
Mια καθημερινή εμπειρία που συνδυάζει fine dining, μουσική κουλτούρα και καλοκαιρινή ανεμελιά
Αυτός είναι ο δημοφιλής σεφ που θα βρίσκεται πίσω από τα 10 νέα εστιατόρια του νησιού
Θα είναι το ARARAT το νέο jet set spot της Μεσογείου;
Δεν υπάρχει «ασφαλής ποσότητα» επεξεργασμένου κρέατος για κατανάλωση, σύμφωνα με νέα έρευνα
Γιατί τα κρέατα, τα ποτά και τα λιπαρά συνδέονται με ασθένειες; Τι να αποφύγετε και τι να προσθέσετε στη διατροφή σας
Στο κομψό και εντυπωσιακό Kaifu στον Πρωταρά τρώμε σούσι σαν Γιαπωνέζοι
Ένα εστιατόριο με μίνιμαλ αισθητική και μάξιμουμ γεύση από τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου
Tο πιο μαγευτικό ηλιοβασίλεμα του καλοκαιριού ανήκει σε αυτό το elegant εστιατόριο στο Λατσί
Ένα γαστρονομικό στολίδι που έχει κερδίσει τις καρδιές τόσο των ντόπιων όσο και των επισκεπτών
Business lunch με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα στο εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη
Το εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη επαναπροσδιορίζει την έννοια του επαγγελματικού γεύματος με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα και ήρεμη κομψότητα
Το νέο γλυκό spot της Αγίας Νάπας με τα παγωτά υπερπαραγωγή που πρέπει να επισκεφτείς
Η νέα άφιξη που "λιώνει" για σένα
Στον «Σεφταλή» θα πας για γρήγορο σουβλάκι, γύρο και (φυσικά) σεφταλιές!
Το στέκι που θα φας street foodμετά τις βουτιές σου
Η τιμή του μεζέ σε 8+1 υπέροχα ταβερνάκια με αυλή, στη Λάρνακα
Σε ποιες αυλές θα σου στρώσουν τραπέζι, θα σε σερβίρουν καλοφτιαγμένα μεζεδάκια και πόσα θα τα πληρώσεις
