Δημοσιεύτηκε στις 14 Απριλίου 2020
Τα κοριτσία του The breakfast Lovers blog δημιουργήσan μια διαφορετική και πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή της ομελέτας για έμας που θέλουμε να φάμε κάτι γλυκό το πρώι .
Μια ομελέτα που περιέχει καραμελωμένα αχλάδια, μέλι και καρύδια την οποία μάλιστα μπορείς να φας χώρις ιδιαίτερες τύψεις αφού τα κορίτσια φρόντισαν η συνταγή να περιέχει τα σωστά υλικά ώστε να την φορτώσουν θερμιδικά.
Υλικά
Για τα καραμελωμένα αχλάδια:
1 αχλάδι κομμένο σε κύβους
1 κ.σ. λάδι καρύδας
1 κ.γ. καστανή ζάχαρη
Για την ομελέτα:
2 ασπράδια + 1 ολόκληρο αυγό (προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερα ασπράδια)
2 κ.σ. γάλα καρύδας
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
½ κ.γ. κανέλα
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ. ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
Για το σερβίρισμα:
1 κ.σ. γιαούρτι καρύδας
1 κ.σ. μέλι
1-2 κ.σ. καρύδια ψιλοκομμένα
Κατευθύνσεις
Σε ένα μικρό τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας. Προσθέτουμε το αχλάδι και σοτάρουμε ελαφρώς για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη καστανή ζάχαρη και ανακατευούμε μέχρι να λιώσει.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας, τη κανέλα και το μοσχοκάρυδο και χτυπάμε με ένα πιρούνι.
Αλείφουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας, αφήνουμε να ζεσταθεί καλά και ρίχνουμε το μείγμα. Περιμένουμε να ψηθεί για 2-3 λεπτά από τη μια πλευρά και γυρνάμε την ομελέτα για να ροδίσει και από την άλλη πλευρά.
Σερβίρουμε την ομελέτα με το γιαούρτι καρύδας, τα καραμελωμένα αχλάδια, τα καρύδια και το μέλι και την απολαμβάνουμε ζεστή!
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ:
Σχετικά
11 χρόνια γευστικής απόλαυσης πίτσας με το... μέτρο
Ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη ορθογώνια μορφή της, που κλέβει την παράσταση
Η αλυσίδα πίτσας που κερδίζει τις καρδιές των πελατών
Για όσους αναζητούν μια αυθεντική γευστική εμπειρία πίτσας
Η κυπριακή πιτσαρία που ξεκίνησε το ταξίδι της από το Όρεγκον των ΗΠΑ το 1981
Ένας χώρος φιλόξενος, με χαλαρή ατμόσφαιρα, με ψηλά και χαμηλά τραπέζια και μεγάλες οθόνες
Μία ελληνικής φιλοσοφίας πίτσα που οι ρίζες της πάνε πίσω στο 1995 που πρέπει να δοκιμάσεις
Στο μενού της θα βρεις μεγάλη επιλογή από πίτσες, πάστα, σαλάτες και κρέπες
Η Dodo Pizza Cyprus είναι η νέα μας επιλογή για πίτσα
Είτε είσαι λάτρης των κλασικών γεύσεων είτε αγαπάς να δοκιμάσεις κάτι νέο, εκεί θα βρεις την τέλεια πίτσα
Το κομψό Anaïs, το French Gastro Club του νησιού, σε προσκαλεί σε μια αποκαλυπτική εμπειρία
Κάθε Παρασκευή και Σάββατο, το Anaïs μεταμορφώνεται και σε παρασύρει σε ένα μαγευτικό σκηνικό, με τα Winter Cover Sessions
Η πιτσαρία με σημείο αναφοράς στην παραδοσιακή πίτσα
Με παρουσία 25 χρόνων στον χώρο της εστίασης
Μεζεδάκια στο βουνό πλάι στο τζάκι σε 8 όμορφα ταβερνάκια
Τα χιόνια και οι χαμηλές θερμοκρασίες μας φέρνουν να γευματίζουμε με θαλπωρή πλάι στο τζάκι
Τρώμε πίτσες... αστέρων στη Λευκωσία
Η αγαπημένη πιτσαρία του Στροβόλου γύρισε σελίδα αφού πλέον βρίσκεται υπό νέα διεύθυνση
Τι Τετάρτες συναντιόμαστε με τους ανθρώπους του κρασιού
Στις 12 του μήνα, τα λέμε με τον Κωνσταντίνο από το Askon Art στον Ασκά
Η πιτσαρία που μετράει σήμερα πάνω από τέσσερις δεκαετίες επιτυχημένης πορείας
Μία οικογενειακή επιχείρηση που αγαπάει να μαγειρεύει για τους καλεσμένους της με την ίδια αγάπη που το κάνει και για την οικογένειά της
Δοκίμασες την Πίνσα Ρομάνα στο νέο ιταλικό στέκι της Λευκωσίας;
Η Πίνσα συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που προσελκύει τους απαιτητικούς ουρανίσκους
