Δημοσιεύτηκε στις 14 Απριλίου 2020
Τα κοριτσία του The breakfast Lovers blog δημιουργήσan μια διαφορετική και πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή της ομελέτας για έμας που θέλουμε να φάμε κάτι γλυκό το πρώι .
Μια ομελέτα που περιέχει καραμελωμένα αχλάδια, μέλι και καρύδια την οποία μάλιστα μπορείς να φας χώρις ιδιαίτερες τύψεις αφού τα κορίτσια φρόντισαν η συνταγή να περιέχει τα σωστά υλικά ώστε να την φορτώσουν θερμιδικά.
Υλικά
Για τα καραμελωμένα αχλάδια:
1 αχλάδι κομμένο σε κύβους
1 κ.σ. λάδι καρύδας
1 κ.γ. καστανή ζάχαρη
Για την ομελέτα:
2 ασπράδια + 1 ολόκληρο αυγό (προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερα ασπράδια)
2 κ.σ. γάλα καρύδας
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
½ κ.γ. κανέλα
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ. ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
Για το σερβίρισμα:
1 κ.σ. γιαούρτι καρύδας
1 κ.σ. μέλι
1-2 κ.σ. καρύδια ψιλοκομμένα
Κατευθύνσεις
Σε ένα μικρό τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας. Προσθέτουμε το αχλάδι και σοτάρουμε ελαφρώς για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη καστανή ζάχαρη και ανακατευούμε μέχρι να λιώσει.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας, τη κανέλα και το μοσχοκάρυδο και χτυπάμε με ένα πιρούνι.
Αλείφουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας, αφήνουμε να ζεσταθεί καλά και ρίχνουμε το μείγμα. Περιμένουμε να ψηθεί για 2-3 λεπτά από τη μια πλευρά και γυρνάμε την ομελέτα για να ροδίσει και από την άλλη πλευρά.
Σερβίρουμε την ομελέτα με το γιαούρτι καρύδας, τα καραμελωμένα αχλάδια, τα καρύδια και το μέλι και την απολαμβάνουμε ζεστή!
ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ:
Σχετικά
Ένα ξεχωριστό lunch experience αφιερωμένο στις μαμάδες
Την Κυριακή 10 Μαΐου στο πρωτευουσιάνικο Crosta Nostra
Ο Άνταμ Κοντοβάς έρχεται Κύπρο για ένα (πολλά υποσχόμενο) Four Hands Dinner
KUZUBA x Adam Kodovas, Ex Machina Athens - Μία βραδιά, δύο κουζίνες, ένα ξεχωριστό Four Hands Dinner
Η Καλύτερη Σεφ του πλανήτη δεν πήγε ποτέ σε σχολή μαγειρικής και ήξερε να βράζει μόνο μακαρόνια
Η μοναδική περίπτωση της κορυφαίας Άνα Ρος δεν έχει άλλη όμοια της στον κόσμο.
Το νέο, άκρως εντυπωσιακό, γαστρονομικό hot spot της πόλης λέγεται Sova Bistrot
Ένα all day bistrot που συνδυάζει φινέτσα και γεύση
Το Henry’s by Columbia αναδεικνύει το business lunch στην καρδιά της Λευκωσίας
Εκπρόσωποι των media γνώρισαν από κοντά τη νέα μεσημεριανή πρόταση του χώρου, μέσα από ένα γεύμα αφιερωμένο στη γεύση, τη φιλοξενία και τη σύγχρονη επαγγελματική καθημερινότητα
Η Λευκωσία, για 6 μέρες, θα γίνει ο παράδεισος των burger lovers!
Το αγαπημένο Burger Week επιστρέφει πιο μεγάλο, πιο γευστικό και πιο απολαυστικό από ποτέ
Τέλος εποχής για αγαπημένη ταβέρνα στο χωριό - Το νέο παραδοσιακό ταβερνάκι που παίρνει τη θέση της
Η αγαπημένη ταβέρνα στο Πραστειό Αυδήμου περνά σε νέα εποχή και το νέο της κεφάλαιο μόλις άνοιξε
Ginger & Co: Πήγαμε, δοκιμάσαμε ασιατικά και σου λέμε εντυπώσεις!
Μια νόστιμη επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ασιατική κουζίνα στο κέντρο της Λευκωσίας
«Το Ένα»: το νέο ταβερνάκι που μυρίζει φουκού και παράδοση
Απλό τίμιο σουβλάκι και είδη σχάρας, σε ένα ταβερνάκι με καλή πρώτη ύλη και μαεστρία στο ψήσιμο
Η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη «Chef of the Year 2026» - Διπλή διάκριση για το εστιατόριο ΙΩΔΙΟ
Στα φετινά FNL Best Restaurant Awards
Ένα ξεχωριστό event με pizza, μπίρα και μουσική
IL PARCO, ABOVO Pizza και BeerBros est21, συμπράττουν για έναν καλό σκοπό
Μόλις άνοιξε το πιο κομψό all-day spot της Λεμεσού
Το νέο all-day spot της μαρίνας φέρνει κομψή μεσογειακή αύρα στη Λεμεσό
