Δημοσιεύτηκε στις 14 Απριλίου 2020
Οι Κύπριοι εικαστικοί αφήνουν για λίγο τα εργαστήριά τους και μπαίνουν στην κουζίνα! Εμείς απλά τους ακολουθούμε και φτιάχνουμε τις συνταγές τους, οι οποίες φτάνουν κοντά μας μέσω μιας πρωτοβουλίας του Πολυχώρου Πολιτισμού Αποθήκη 79 στη Λάρνακα
Πρόκειται για μια όμορφη ιδέα της Άρτεμις Καραγιάννη η οποία μάζεψε “καραντινάτες συνταγές” από καλλιτέχνες, και μας τις παρουσιάζει.
Σήμερα λοιπόν μπαίνουμε στην κουζίνα μαζί με τον Εύρο Α. Ευριβιάδη, και φτιάχνουμς Κέικ με χαλούμι και σταφίδες, ακολουθώντας τις οδηγίες του.
Αν βαριέστε δοκιμάστε το ταλέντο σας στην κουζίνα.
Καλή σας όρεξη!
Υλικά:
5 Φλιτζάνια Αλεύρι, Λίγο Γάλα
8 Κουταλιές μαργαρίνη Λίγο Γιαούρτι
2 Χαλούμια τριμμένα1 Πρέζα Αλάτι
6 Κουταλάκια κοφτάBakingPowder
ίγη Μαστίχα
1 Ματσάκι δυόσμο ψιλοκομένο6-8 Αυγά
Σταφίδες κατά βούληση
Προετοιμασία:
1. Ανάβω το φούρνο στους 180° αέρα
2. Κοσκινίζω το αλεύρι με το B. P. και το αλάτι
3. Βάζω τη μαργαρίνη στο αλεύρι καιτρίβω καλά τα υλικά με τα δάχτυλα (ρύζιασμα)
4. Προσθέτω τα υπόλοιπα στεγνά υλικά, χαλούμι, δυόσμο και σταφίδες
5. Χτυπώ τα αυγά με το γάλα και το γιαούρτι και τα ρίχνω στο αλεύρι
6. Ανακατεύω με ξύλινο κουτάλι μέχρι να γίνει η ζύμη ρευστή
7. Γεμίζω τη φόρμα μου
8. Τοποθετώ το κέικ στη μέση του φούρνου στους 180° για 1 ώρα
Εύρος Α. Ευριβιάδης, Λάρνακα, Κύπρος
Ο Εύρος Α. Ευρυβιάδης γεννήθηκε στη Λάρνακα 1949. Σπούδασε ζωγραφική στην Ecole Nationale des Beaux Arts et d’Architecture de Luminy της Μασσαλίας. Από το 1975- 2004 εργάστηκε ως καθηγητής τέχνης στη Μέση Εκπαίδευση. Τα χρόνια αυτά ζωγραφίζει, δημιουργεί σκηνικά και κοστούμια, διδάσκει και πειραματίζεται. Έχει στο ενεργητικό του πολλές ατομικές εκθέσεις ενώ παράλληλα έλαβε μέρος σε διάφορες ομαδικές εκθέσεις στη Κύπρο και το εξωτερικό
Σχετικά
Το Elia Backyard αποκάλυψε το νέο του μενού σε μια βραδιά γεμάτη γεύσεις
Μια αυλή, ένα νέο μενού και μια βραδιά που τα είχε όλα
Sumosan Cyprus: Δοκιμάσαμε την πιο κοσμοπολίτικη γευστική άφιξη της χρονιάς στη Λευκωσία
Εκλεπτυσμένη ιαπωνική κουζίνα, εντυπωσιακό design, signature cocktails και μια εμπειρία διεθνών προδιαγραφών στο νέο The Landmark Nicosia
Zambartas Winery x Dionysus Mansion: Ένα βράδυ με εξαιρετικές γεύσεις και εκλεκτά κρασιά
Μια βραδιά αφιερωμένη στους αφρώδεις οίνους και τα κρασιά ΠΟΠ Κρασοχωρίων στο Dionysus Mansion
Ανακαλύψαμε έναν μικρό επίγειο παράδεισο μέσα σε ένα περιβόλι με ροδιές!
Ιδανικό για όσους αναζητούν στιγμές χαλάρωσης μακριά από τους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας
Raw & Bone: Ένα μοναδικό Open Fire Steak Experience έρχεται στο AMANO στις 25 Ιουνίου
Με live OFYR cooking, premium steak cuts να ψήνονται στη φωτιά και signature cocktails να συνοδεύουν τη βραδιά
Το ιταλικό στέκι του Πρωταρά που σερβίρει πίτσα, pasta και την πιο viral μακαρονάδα του καλοκαιριού
Το Ciacco ανανεώνει το μενού του και μας δίνει έναν ακόμη λόγο να το επισκεφθούμε
Πάμε για καλή σχάρα, μπίρα και μουσική σε ένα καταπράσινο πάρκο στο χωριό
Το Ρυάκι είναι το νέο spot στο Πελένδρι που συνδυάζει χαλάρωση, φαγητό και ζωντανή μουσική μέσα στη φύση
Ο σεφ Παναγιώτης Δημητρίου δίνει… Noima στα βράδια της Λεμεσού
Επίσημο opening για τον νέο all-day προορισμό στην καρδιά της Λεμεσού
Νέες καλοκαιρινές γεύσεις στο Stavris Kitchen: Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου ανανεώνει το μενού του με δημιουργικότητα και εποχικότητα
Από comfort food με κυπριακή ταυτότητα μέχρι πιάτα με σύγχρονη γαστρονομική προσέγγιση, το νέο μενού του Stavris Kitchen αποτελεί μια γευστική πρόταση που αξίζει να δοκιμάσεις αυτό το καλοκαίρι
Το Whispering Angel γιορτάζει 20 εσοδείες!
Το ροζέ που άλλαξε για πάντα τον κόσμο του κρασιού σηματοδοτεί δύο δεκαετίες πρωτοπορίας με μια επετειακή, συλλεκτική χρονιά
Η µεξικάνικη σάλα που µας χαρίζει την καλύτερη καλοκαιρινή fiesta
Πληθώρα γεύσεων, ζωντανά χρώματα και αστείρευτη ενέργεια θέτουν τις βάσεις για ένα γεύμα με έντονη διασκέδαση
24 Ώρες με τη Χριστίνα Χριστοφή
Από την κουζίνα του «Μάζεμα» μέχρι τις μικρές απολαύσεις της καθημερινότητας, η γνωστή σεφ μοιράζεται μαζί μας τις αγαπημένες της συνήθειες.
