Δημοσιεύτηκε στις 10 Νοεμβρίου 2020
Νέα μελέτη που είδε το φως της δημοσιότητας, αναφέρει πως η κατανάλωση καυτερής πιπεριάς γνωστή και ως τσίλι, θα μπορούσε να αποβεί οφέλιμη στον ανθρώπινο οργανισμό αυξάνοντας τη μακροζωία.
Η κατανάλωση τσίλι μπορεί να «μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις ή καρκίνο», σύμφωνα με προκαταρκτική έρευνα που θα παρουσιαστεί αυτήν την εβδομάδα στις επιστημονικές συνεδρίες του American Heart Association 2020.
Αν και προηγούμενη έρευνα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τσίλι είναι αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτική, αντικαρκινική και παράλληλα ρυθμίζει την γλυκόζη του αίματος λόγω της καψαϊκίνης - η οποία δίνει στα τσίλι τη χαρακτηριστική καυτή γεύση της, αυτή η νέα μελέτη είναι η πρώτη έρευνα μεγάλης κλίμακας, που παρατηρεί την κατανάλωση τσίλι σε σύγκριση με ασθένειες που προκαλούν θάνατο.
Προκειμένου να εκτιμηθούν οι επιπτώσεις της πιπεριάς τσίλι στην μακροζωία, οι ερευνητές εξέτασαν 4.729 μελέτες από πέντε κορυφαίες παγκόσμιες βάσεις δεδομένων υγείας. Πρόκειται για τις Ovid, Cochrane, Medline, Embase και Scopus.
Αυτές περιελάμβαναν τέσσερις μεγάλες μελέτες με συγκεκριμένα αποτελέσματα για τους συμμετέχοντες από την κατανάλωση τσίλι, παρέχοντας έτσι στην ερευνητική ομάδα αρχεία υγείας και διατροφής περισσότερων από 570.000 ατόμων στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ιταλία, την Κίνα και το Ιράν, τα οποία τους επέτρεψαν να συγκρίνουν τα αποτελέσματα αυτών που κατανάλωναν τσίλι με εκείνους που σπάνια ή ποτέ δεν τις έτρωγαν.
Η ανάλυση διαπίστωσε πως σε σχέση με τα άτομα που σπάνια ή ποτέ δεν έτρωγαν πιπεριές τσίλι εκείνοι που συστηματικά τις κατανάλωναν είχαν:
- μείωση της καρδιαγγειακής θνησιμότητας κατά 26%
- μείωση της θνησιμότητας από καρκίνο κατά 23%
- μείωση στην θνησιμότητα από όλες τις αιτίς κατά 25%
«Μας εξέπληξε το γεγονός ότι σε μελέτες που είχαν δημοσιευθεί στο παρελθόν, η συστηματική κατανάλωση πιπεριάς τσίλι συσχετίστηκε με μια συνολική μείωση κινδύνων διαφόρων παθήσεων, όπως των καρδιαγγειακών καθώς και της θνησιμότητας από καρκίνο », δήλωσε ο επικεφαλής της ομάδας έρευνας, Μπο Ζου, καρδιολόγος στην Καρδιλογική Κλινική του Κλίβελαντ αλλά και στο Ινστιτούτο Αγγειακών και Θωρακικών παθήσεων στο Κλίβελαντ του Οχάιο, των Ηνωμένων Πολιτειών.
Και συνέχισε λέγοντας ότι, «Υπογραμμίζει πως οι διατροφικοί παράγοντες μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στη συνολική υγεία».
Ωστόσο ο Δρ. Μπο Ζου προειδοποίησε ότι, «Οι ακριβείς λόγοι και μηχανισμοί που μπορεί να εξηγήσουν τα ευρήματά μας, είναι επί του παρόντος άγνωστοι. Επομένως, είναι αδύνατο προς το παρόν να πει κανείς με σιγουριά ότι η κατανάλωση περισσότερης πιπεριάς τσίλι μπορεί να παρατείνει την ζωή και να μειώσει τους θανάτους, ειδικά από καρδιαγγειακούς παράγοντες ή καρκίνο. Απαιτείται περισσότερη έρευνα και συγκεκριμένα στοιχεία από διαφορετικές μελέτες για να μπορέσουμε να επιβεβαιώσουμε τα πρώτα ευρήματα».
Πηγή: Independent
Σχετικά
Το Amore επιστρέφει στη Λευκωσία με νέο μενού, brunch και ακόμη περισσότερους λόγους για να το επισκεφθείς
Το δημοφιλές all day spot ανοίγει ξανά τις πόρτες του ανανεωμένο, βάζοντας και το brunch στην καθημερινότητά μας
Κυριακές στο χωριό, σε 10 υπέροχα μέρη για κυριακάτικο μπουφέ με θέα και σπιτικές γεύσεις
Αυτόν το Σεπτέμβριο κάθε gelato στο Columbia Confectionery γίνεται μια πράξη ελπίδας
Μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις gelato θα διατεθεί στο Ίδρυμα Μικροί Ήρωες, μέσα από την καμπάνια «The Golden Scoops»
Το στέκι της Έγκωμης με τα πληθωρικά burgers και τις 16 draught μπίρες
Το Finders Bar & Grill συνδυάζει την ατμόσφαιρα μιας αυθεντικής αμερικανικής pub με ζουμερά burgers, ιδιαίτερες γεύσεις και παρεΐστικη διάθεση.
Το gastropub του Πρωταρά που σερβίρει λαχταριστά σπιτικά burgers από το 1988
Στο Knight’s Gastropub θα βρεις πληθωρικές επιλογές με βοδινό, pulled pork, κοτόπουλο ή vegan μπιφτέκι, φρεσκοκομμένες πατάτες και χειροποίητες σάλτσες.
Το εστιατόριο του Πρωταρά που έβαλε τα smash burgers στο μενού πριν γίνουν τάση
Εδώ και 14 χρόνια, το Malthouse Beer & Food ξεχωρίζει για τα φρέσκα χειροποίητα μπιφτέκια, τις signature σάλτσες και τις δημιουργίες του με premium Wagyu.
Η ιρλανδική pub της Πάφου που σερβίρει πληθωρικά, ζουμερά burgers
Στο O’Neills Irish Bar & Grill τα χορταστικά burgers συναντούν τις παγωμένες μπίρες και την αυθεντική, χαλαρή ατμόσφαιρα μιας κλασικής pub.
Το διαχρονικό pub της Λεμεσού με 15 μπίρες βαρελιού και ένα θρυλικό burger
Το Nags Head Pub σερβίρει από το 1997 ζουμερά burgers σε αυθεντική βρετανική ατμόσφαιρα, με το πληθωρικό Shrek Burger να αποτελεί τη μεγάλη πρόκληση του μενού.
Η φημισμένη χοιρινή μπριζόλα της Πάφου που ψήνεται στα κάρβουνα
Στο Riganato Greek Grill σερβίρεται ζουμερή, με πατάτες, σαλάτα, τη χαρακτηριστική πίτα του μαγαζιού και τη διάσημη μουσταρδομαγιονέζα του.
Το ιρλανδέζικο pub της Πάφου με Tomahawk, dry-aged T-bone και Guinness
Στο O’Neills Irish Bar & Grill οι πληθωρικές κρεατοφαγικές επιλογές συνδυάζονται με παγωμένες μπίρες, ζωντανή μουσική και μεγάλες αθλητικές μεταδόσεις.
Η εντυπωσιακή Tomahawk του Πρωταρά που κόβεται ζωντανά στο τραπέζι σου
Στο Nubila Rooftop, η premium USDA Black Angus των 1,2 κιλών ψήνεται στον φούρνο Josper και μετατρέπεται σε ένα απολαυστικό γαστρονομικό σόου.
Η Λευκωσία βγαίνει για μεζεδάκια στην όμορφη αυλή του Ορέστη
Μία από τις πιο σταθερές επιλογές για καλό φαγητό και όμορφες καλοκαιρινές βραδιές στη Λευκωσία.
