Δημοσιεύτηκε στις 18 Νοεμβρίου 2020
Τον γύρο των κοινωνικών δικτύων κάνει η συνταγή για το «καλύτερο κέικ σοκολάτας» που μοιράστηκε στο TikTok μία χρήστρια.
Η συνταγή, που δημοσιεύθηκε μόλις στις 16 Νοεμβρίου και έχει ήδη ξεπεράσει το μισό εκατομμύριο προβολές, περιέχει συνηθισμένα υλικά, δηλαδή ζάχαρη, αυγά, αλεύρι και κακάο, σε συνδυασμό όμως με λάδι κανόλα, ξίδι και βρασμένο καφέ.
Ο συνδυασμός δεν είναι τυχαίος, καθώς το λάδι κανόλα και το ξίδι στο μείγμα επιτρέπουν στο κέικ να γίνει πιο όξινο και να φουσκώσει πιο εύκολα, ώστε να γίνει πιο αφράτο και ελαφρύ.
Η συνταγή πάντως είναι ιδιαίτερα απλή και δεν απαιτεί ακριβές συσκευές ή σκεύη.
Τα υλικά της συνταγής:
1 κούπα γάλα
1 κουταλιά ξίδι
3/4 κούπας λάδι κανόλα
2 ολόκληρα αυγά
1 κούπα καστανή ζάχαρη
1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα αλεύρι
3/4 κούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1 κουταλιά baking powder
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κούπα βραστό καφέ
Εκτέλεση συνταγής:
Βάλτε το ξύδι στο γάλα και αφήστε τα για πέντε λεπτά.
Προσθέστε το λάδι κανόλα, τα αυγά, την καστανή ζάχαρη και τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
Με ένα κόσκινο πάνω από το μείγμα, προσθέστε το αλεύρι, την σκόνη κακάο, το baking και το αλάτι.
Ανακατέψτε καλά μέχρι ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθέστε τον βραστό καφέ και ανακατέψτε ξανά.
Ρίξτε το μείγμα σε μία φόρμα κέικ που έχει βουτυρώσει και περάσει με σκόνη κακάο.
Ψήστε στον φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα για 50 με 60 λεπτά.
Πηγή: iefimerida.gr - https://www.iefimerida.gr/gastronomie/kalytero-keik-sokolatas-syntagi-tiktok
Σχετικά
Η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη «Chef of the Year 2026» - Διπλή διάκριση για το εστιατόριο ΙΩΔΙΟ
Στα φετινά FNL Best Restaurant Awards
Ένα ξεχωριστό event με pizza, μπίρα και μουσική
IL PARCO, ABOVO Pizza και BeerBros est21, συμπράττουν για έναν καλό σκοπό
Μόλις άνοιξε το πιο κομψό all-day spot της Λεμεσού
Το νέο all-day spot της μαρίνας φέρνει κομψή μεσογειακή αύρα στη Λεμεσό
Η νέα γαστροταβέρνα της Λευκωσίας, συζητιέται ήδη πολύ
H νέα άφιξη της πρωτεύουσας, που μόλις άνοιξε τις πόρτες της
Το Ιστορικόν μάς υποδέχεται ξανά στην ατμοσφαιρική αυλή του για αξέχαστες καλοκαιρινές βραδιές
Στον Άγιο Δομέτιο, το βραβευμένο ταβερνάκι μάς περιμένει και πάλι κάτω από τα φωτάκια και τον έναστρο ουρανό για εξαιρετική κυπριακή δημιουργική κουζίνα και γεύσεις του τόπου μας
Ένα από τα πιο δημοφιλή καλοκαιρινά στέκια του Πρωταρά ανακοίνωσε την επιστροφή του
Το κοσμοπολίτικο beach bar του νησιού ανοίξει ξανά τις πόρτες του για τη νέα σεζόν
Το μενού διά χειρός Μαυρομμάτη που απόλαυσαν οι ηγέτες της ΕΕ στην Κύπρο
Μια γεύση Κύπρου μέσα από τη ματιά ενός από τους σημαντικότερους εκπροσώπους της
Η νέα άφιξη που παντρεύει την κυπριακή και την ελληνική κουζίνα μέσα από δημιουργικά πιατάκια
Ένα νεοαφιχθέν μεζεδοπωλείο που φέρνει άλλο αέρα και μας ανοίγει ξανά την όρεξη για μεζέ
H Λευκωσία πίνει κρασί στην πλατεία Ελευθερίας
Δοκιμάζουμε κυπριακό κρασί από 25+ οινοποιεία, στo πλαίσιο της φιλανθρωπικής εκδήλωσης με τίτλο "Η Λευκωσία στηρίζει το κυπριακό κρασί"
Ραντεβού σε 14 αγαπημένα στέκια για το πρώτο οφτό κλέφτικο της σεζόν
Τα πρώτα εστιατόρια που ανακοίνωσαν ότι άναψαν ξανά τους φούρνους για το πιο δημοφιλές καλοκαιρινό πιάτο της κυπριακής γαστρονομίας
Το Reserva 52 Lounge αποκάλυψε το νέο dinner menu, διά χειρός Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος
Μια γαστρονομική προσέγγιση που συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη μεσογειακή κομψότητα.
Οίνος Άρωμα Κύπρου: H έκθεση κρασιού του Ομίλου Οινοφίλων Κύπρου θα στηθεί δίπλα στη θάλασσα
Πνω από 25 οινοποιεία από όλη την Κύπρο συναντιούνται σε μια μοναδική έκθεση γεμάτη αρώματα, γεύσεις και οινικές ιστορίες!
