Δημοσιεύτηκε στις 18 Νοεμβρίου 2020
Τον γύρο των κοινωνικών δικτύων κάνει η συνταγή για το «καλύτερο κέικ σοκολάτας» που μοιράστηκε στο TikTok μία χρήστρια.
Η συνταγή, που δημοσιεύθηκε μόλις στις 16 Νοεμβρίου και έχει ήδη ξεπεράσει το μισό εκατομμύριο προβολές, περιέχει συνηθισμένα υλικά, δηλαδή ζάχαρη, αυγά, αλεύρι και κακάο, σε συνδυασμό όμως με λάδι κανόλα, ξίδι και βρασμένο καφέ.
Ο συνδυασμός δεν είναι τυχαίος, καθώς το λάδι κανόλα και το ξίδι στο μείγμα επιτρέπουν στο κέικ να γίνει πιο όξινο και να φουσκώσει πιο εύκολα, ώστε να γίνει πιο αφράτο και ελαφρύ.
Η συνταγή πάντως είναι ιδιαίτερα απλή και δεν απαιτεί ακριβές συσκευές ή σκεύη.
Τα υλικά της συνταγής:
1 κούπα γάλα
1 κουταλιά ξίδι
3/4 κούπας λάδι κανόλα
2 ολόκληρα αυγά
1 κούπα καστανή ζάχαρη
1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα αλεύρι
3/4 κούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1 κουταλιά baking powder
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κούπα βραστό καφέ
Εκτέλεση συνταγής:
Βάλτε το ξύδι στο γάλα και αφήστε τα για πέντε λεπτά.
Προσθέστε το λάδι κανόλα, τα αυγά, την καστανή ζάχαρη και τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
Με ένα κόσκινο πάνω από το μείγμα, προσθέστε το αλεύρι, την σκόνη κακάο, το baking και το αλάτι.
Ανακατέψτε καλά μέχρι ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθέστε τον βραστό καφέ και ανακατέψτε ξανά.
Ρίξτε το μείγμα σε μία φόρμα κέικ που έχει βουτυρώσει και περάσει με σκόνη κακάο.
Ψήστε στον φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα για 50 με 60 λεπτά.
Πηγή: iefimerida.gr - https://www.iefimerida.gr/gastronomie/kalytero-keik-sokolatas-syntagi-tiktok
Σχετικά
Πιτσαρία χρεώνει £100 την πίτσα με ανανά για να αποθαρρύνει τους πελάτες!
Για μια κλασική χαβανέζικη πίτσα
10 όμορφα και εναλλακτικά στέκια "κρυμμένα" στα δρομάκια της παλιάς Λευκωσίας
Μικρές φωλίτσες για καφέ και ποτό, εκεί όπου η πρωτεύουσα έχει άλλο χαρακτήρα
Πιάτα με φρέσκα υλικά εποχής και πλούσιος μεζές, πλάι στην ξυλόσομπα στο αγαπημένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Οι κρύες νύχτες του χειμώνα θα μας βρουν με καλό κρασί, νόστιμα πιάτα και καλή παρέα στο δημοφιλές μας στέκι στον Άγιο Δομέτιο
Μία βραδιά με πίτσα, βινύλια και καλό κρασί στο κέντρο
Εδώ σου βάζουν ποτό, πίτσα κι ένα βινύλιο να παίζει
All you can eat ασιατικό μπουφέ στη νέα άφιξη της Πινδάρου
Άνοιξε τις πόρτες του, στο κέντρο της Λευκωσίας
Τα Σάββατα στη Λεμεσό "ταιριάζουμε" κρασιά με μουσικές
Κάθε Σάββατο στο Vinylio Wine Etc...
Εκδρομή, ξενάγηση και γευσιγνωσία κρασιών σε 4 υπέροχα οινοποιεία του νησιού
Aκολουθούμε τους δρόμους του κρασιού
Το νέο χειμερινό μενού του Τζόγια είναι σκέτη απόλαυση!
Το χειμερινό μενού είναι αφοσιωμένο στη σπιτική, cozy γεύση!
Κυριακή μεσημέρι για φαγητό σε 10 εστιατόρια της Λευκωσίας
Κυριακάτικο lunch στα καλύτερα στέκια της πρωτεύουσας
Δύο νεαροί, η Μαρία και ο Ανδρέας, άνοιξαν ένα υπέροχο καφενείο, στο πιο γραφικό σημείο της πόλης
Ένα νέο, σύγχρονο καφενείο άνοιξε δίπλα στην Αγγελόκτιστη
