Δημοσιεύτηκε στις 11 Ιανουαρίου 2021
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μάς καλωσορίζει στην πολύχρωμη κουζίνα της και αυτή την εβδομάδα και είναι αποφασισμένη να μαγειρέψει απλές αλλά μαγικές συνταγές για όλους μας. Γεύσεις για μικρούς και μεγάλους, νόστιμα και λαχταριστά πιάτα που θα κατακλύσουν με χρώματα και αρώματα και τη δική μας κουζίνα.
Από την Δευτέρα 11 έως και την Παρασκευή 15 Ιανουαρίου στις 14:00 είναι Ώρα για Φαγητό, στο ΣΙΓΜΑ.
Δευτέρα 11 Ιανουαρίου
Με το πιο λαχταριστό φαγητό ξεκινάει τη μέρα της η Αργυρώ και το άρωμα από ένα πιάτο αγκινάρες αλά πολίτα γίνεται το ζητούμενο όλων. Για τη συνέχεια, μας αποκαλύπτει τα μυστικά για μια πλούσια κρεμμυδόσουπα αλά παριζιέν ενώ για το τέλος, ετοιμάζει μια σαλάτα με παντζάρια, πράσινο μήλο, καρύδια και μπλε τυρί Δανίας, κατάλληλη για να ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Μία σαλάτα που μπορεί από μόνη της να σταθεί ως πλήρες γεύμα.
Τρίτη 12 Ιανουαρίου
Μια εύκολη και διαφορετική τυρόπιτα φουρνίζει η Αργυρώ στην κουζίνα της με έντονη τη γεύση της φέτας και του ανθότυρου και με τραγανό φύλλο που θα μας συναρπάσει. Η συνέχεια εξακολουθεί να είναι εξίσου απολαυστική με ένα πιάτο με σολομό σοτέ και ταλιατέλες λαχανικών βουτύρου. Ο σημερινός καλεσμένος, Γιάννης Βαλιάνος, εισβάλει στην κουζίνα της και ετοιμάζει τα πιο γευστικά σοκολατάκια μπλακ φόρεστ με επικάλυψη σοκολάτας και ένα ολόκληρο βύσσινο στο κέντρο τους που κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα.
Τετάρτη 13 Ιανουαρίου
Γεμάτη γευστικούς πειρασμούς η σημερινή μέρα. Η Αργυρώ ξεκινά με ένα κλασικό και λαχταριστό γαλακτομπούρεκο με το πιο τραγανό φύλλο. Συνεχίζει με κανελόνια γεμιστά με σπανάκι και μπέικον, αλλά και φέτα σαγανάκι με μέλι και σουσάμι, σκέτο γλύκισμα. Αυτές οι συνταγές, νόστιμες και κλασικές, είναι σίγουρο ότι θα παραμείνουν για πάντα στο μενού μας.
Πέμπτη 14 Ιανουαρίου
Η αρχή γίνεται με ένα απίστευτο κοτόπουλο ραγού που όλοι θα λατρέψουμε. Στη συνέχεια, στιφάδο με γίγαντες και κάστανα, απλό, νηστίσιμο και σούπερ θρεπτικό για τους λάτρεις των vegan προτιμήσεων. Ο επίλογος έρχεται με ένα αφράτο σουφλέ με ψωμί: εύκολο, χορταστικό, με τυριά που λιώνουν στο στόμα και γεύση - σκέτο πειρασμό.
Παρασκευή 15 Ιανουαρίου
Η εβδομάδα κλείνει με γεύσεις, ακόμη και για τις πιο απαιτητικούς. Ξεκινάμε με συκώτι α λα βενετσιάνα με προσούτο και συνεχίζουμε με πατάτες dauphinoise. Ο γευστικός επίλογος της σημερινής μαγειρικής εκπομπής έρχεται με μία πρασοτηγανιά με χειμωνιάτικα λαχανικά, μήλο και τυρί. Μοναδική χοιρινή τηγανιά που προσδίδει τέλειες μυρωδιές στην κουζίνα μας και καταλήγουν σε μία γεύση ονειρεμένη.
Ώρα για Φαγητό με την Αργυρώ
Δευτέρα με Παρασκευή στις 14:00 στο ΣΙΓΜΑ
Σχετικά
IGCAT: Αυτή είναι η Παγκόσμια Περιοχή Γαστρονομίας 2026
Αναγνωρίστηκε για την εξαιρετική δέσμευση της να τιμήσει τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της
SUMMER by Bistrot 55: Παραθαλάσσια γαστρονομική απόδραση
Το SUMMER by Bistrot 55 φόρεσε τα καλοκαιρινά του και σε προσκαλεί σε ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι
Καλοκαίρι στο χωριό με μπούκωμα και μουσικές βραδιές πλάι στον Ποταμό
Δες αναλυτικά το καλοκαιρινό ωράριο του βραβευμένου εστιατορίου
Το κοντοσούβλι κατεβαίνει Κύπρο – και έρχεται με ονοματεπώνυμο από Λάρισα!
Ένα λατρεμένο σουβλατζίδικο της Λάρισας, ανοίγει το πρώτο του μαγαζί στην Κύπρο και φέρνει μαζί του τον καπνό, το μεράκι και την αυθεντική τέχνη του ψησίματος
5+1 γοητευτικά στέκια-εμπειρία για να επισκεφτείς το καλοκαίρι στην Κύπρο
Εκεί που η γεύση, η νοστιμιά και η μαστοριά δεν βρίσκονται μόνο στο πιάτο
Ο «Capo» της γεύσης έφτασε στην πρωτεύουσα και δεν αστειεύεται με τα ζυμαρικά του!
Από τα σοκάκια της Λάρνακας στην καρδιά της Λευκωσίας, το νέο pasta bar ήρθε για να κυριαρχήσει στο πιάτο σου με φρέσκες σάλτσες, χειροποίητες γεύσεις και attitude που θυμίζει Ιταλία... με κυπριακή μαεστρί
Ο Κύπριος «Καλύτερος Νέος Σεφ της Γαλλίας» υπογράφει ένα special dinner menu στην Κύπρο
Για δυο μοναδικές βραδιές στο NissiBlu Beach Resort
Αmiantos River: Ένα υπέροχο πάρκο στο χωριό, για μεζεδάκια και καλή σχάρα
Ετοιμάσου για φαγητό στην πιο πράσινη αυλή της Κύπρου
Ένας υπέροχος χώρος στο χωριό σού σερβίρει και πάλι κυπριακό "μπούκωμα"
Μια από τις ιδανικότερες λύσεις για να απολαύσεις καθαρό αέρα, δροσιά και γεύσεις γεμάτες Κύπρο.
Sky Stars Culinary Series με τον διάσημο σεφ Andreas Senn στο Cap St Georges Hotel & Resort
Βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin
Πρώτες εικόνες από τη νέα ταβέρνα της πρωτεύουσας, που ετοιμάζεται να ανοίξει στο κέντρο
Όλες οι πληροφορίες για το νέο opening
