Δημοσιεύτηκε στις 18 Ιανουαρίου 2021
Γεύσεις από όλο τον κόσμο. Αρώματα από τα ελληνικά νησιά και την Ανατολή. Συνταγές για μερακλήδες και απαιτητικούς. Πιάτα που προκαλούν εντύπωση, που είναι υγιεινά, που είναι εύκολα στην παρασκευή τους. Όλα έχουν θέση στο μενού της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και από τη Δευτέρα 18 έως και την Παρασκευή 22 Ιανουαρίου στις 14:00 είναι Ώρα για Φαγητό, στο ΣΙΓΜΑ.
Δευτέρα 18 Ιανουαρίου – Εύκολα & Υγιεινά
Η Αργυρώ ανοίγει την εβδομάδα, παραμένοντας πιστή στην αγαπημένη της συνήθεια να μας ετοιμάζει κάθε Δευτέρα, εύκολα και υγιεινά πιάτα. Ξεκινάει την εβδομάδα με μία νόστιμη πατατόσουπα. Ένα πιάτο για τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια και ίσως η καλύτερη κατάληξη μετά από μία κουραστική ημέρα. Η αγαπημένη μας μαγείρισσα συνεχίζει με ένα χειμωνιάτικο μπριάμ με φιλέτο γαλοπούλας και καταλήγει με μία εύκολη σαλάτα που λατρεύουν στις Κυκλάδες. Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα, με φρέσκο κρεμμυδάκι και πιπεριά Φλωρίνης. Ένα πιάτο, νηστίσιμο και υγιεινό.
Τρίτη 19 Ιανουαρίου – Μαγειρικό Σχολείο
Σήμερα, η Αργυρώ μάς μυεί στα μυστικά της ασιατικής κουζίνας. Το μάθημα ξεκινάει με μία κλασική συνταγή για το πώς φτιάχνονται τα αυθεντικά noodles με λαχανικά και γαρίδες. Συνεχίζουμε με το κλασικό stir fry με κοτόπουλο, μία συνταγή για αρχάριους, αλλά και έμπειρους μάγειρες. Ολοκληρώνουμε με πεντανόστιμες τηγανίτες μήλου. Μυρωδάτες και αφράτες, σαν να τρώμε μηλόπιτα.
Τετάρτη 20 Ιανουαρίου – Γλυκά & Αλμυρά
Το σημερινό μαγειρικό ραντεβού μας με την Αργυρώ έχει στη λίστα του γλυκές και αλμυρές λιχουδιές και πολλά μυστικά που θα μας κάνουν να μπούμε στην κουζίνα μας και να τα ετοιμάσουμε όλα πολύ γρήγορα και με απόλυτη επιτυχία. Ξεκινάμε με μία μανιταρόπιτα ρολό με μπέικον, συνεχίζουμε με ένα κορμό σοκολάτας μωσαϊκό - σκέτο πειρασμό και καταλήγουμε στην τρίτη συνταγή, έναν εύκολο συνδυασμό, σπανάκι με αυγά και κοφινάκι. Ένα γρήγορο θρεπτικό γεύμα, μια υγιεινή νοστιμιά που ανοίγει την όρεξη.
Πέμπτη 21 Ιανουαρίου – Απλά & Μαγικά
Απλές και μαγικές συνταγές στο μενού σήμερα και πάμε όλοι μαζί παρέα να μαγειρέψουμε φαγητά για μερακλήδες. H αγαπημένη μας μαγείρισσα ξεκινά με μία γεύση Ανατολής, ένα λαχταριστό πιάτο γιαουρτλού με σάλτσα εζμέ. Μια βόλτα στην Πόλη, μια βόλτα στον Βόσπορο. Η Αργυρώ συνεχίζει με γαλοπούλα ογκρατέν, μία πρόταση για να αξιοποιήσουμε τα υλικά που περίσσεψαν με το πιο γευστικό αποτέλεσμα. Τα αρώματα στην κουζίνα της κλείνουν με μία σούπα που την τρώμε συνήθως στην καρδιά του χειμώνα. Μία σούπα με προέλευση από τη Ρωσία: borscht με πολλά και φρέσκα λαχανικά και με κόκκινο λαχταριστό χρώμα που θα λατρέψουμε.
Παρασκευή 22 Ιανουαρίου – Νόστιμα & Λαχταριστά
Η εβδομάδα φτάνει στο τέλος της, αλλά όχι και η έμπνευση της Αργυρώς. Αυτή παραμένει αστείρευτη και προνοητική για το Σαββατοκύριακο που καταφτάνει. Ετοιμάζουμε μοσχάρι κότσι με κρασί και χειμωνιάτικα λαχανικά. Ένα πιάτο που θα εντυπωσιάσει την παρέα μας. Συνεχίζουμε με μία απίστευτη παραλλαγή της παραδοσιακής ιταλικής καρμπονάρας, με λουκάνικα και ντομάτα. Η εκπομπή ολοκληρώνεται με ένα χρωματιστό σκορδόψωμο, την τέλεια πρόταση για diner parties.
Ώρα για Φαγητό με την Αργυρώ
Δευτέρα με Παρασκευή στις 14:00 στο ΣΙΓΜΑ
Σχετικά
Το Amore επιστρέφει στη Λευκωσία με νέο μενού, brunch και ακόμη περισσότερους λόγους για να το επισκεφθείς
Το δημοφιλές all day spot ανοίγει ξανά τις πόρτες του ανανεωμένο, βάζοντας και το brunch στην καθημερινότητά μας
Κυριακές στο χωριό, σε 10 υπέροχα μέρη για κυριακάτικο μπουφέ με θέα και σπιτικές γεύσεις
Αυτόν το Σεπτέμβριο κάθε gelato στο Columbia Confectionery γίνεται μια πράξη ελπίδας
Μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις gelato θα διατεθεί στο Ίδρυμα Μικροί Ήρωες, μέσα από την καμπάνια «The Golden Scoops»
Το στέκι της Έγκωμης με τα πληθωρικά burgers και τις 16 draught μπίρες
Το Finders Bar & Grill συνδυάζει την ατμόσφαιρα μιας αυθεντικής αμερικανικής pub με ζουμερά burgers, ιδιαίτερες γεύσεις και παρεΐστικη διάθεση.
Το gastropub του Πρωταρά που σερβίρει λαχταριστά σπιτικά burgers από το 1988
Στο Knight’s Gastropub θα βρεις πληθωρικές επιλογές με βοδινό, pulled pork, κοτόπουλο ή vegan μπιφτέκι, φρεσκοκομμένες πατάτες και χειροποίητες σάλτσες.
Το εστιατόριο του Πρωταρά που έβαλε τα smash burgers στο μενού πριν γίνουν τάση
Εδώ και 14 χρόνια, το Malthouse Beer & Food ξεχωρίζει για τα φρέσκα χειροποίητα μπιφτέκια, τις signature σάλτσες και τις δημιουργίες του με premium Wagyu.
Η ιρλανδική pub της Πάφου που σερβίρει πληθωρικά, ζουμερά burgers
Στο O’Neills Irish Bar & Grill τα χορταστικά burgers συναντούν τις παγωμένες μπίρες και την αυθεντική, χαλαρή ατμόσφαιρα μιας κλασικής pub.
Το διαχρονικό pub της Λεμεσού με 15 μπίρες βαρελιού και ένα θρυλικό burger
Το Nags Head Pub σερβίρει από το 1997 ζουμερά burgers σε αυθεντική βρετανική ατμόσφαιρα, με το πληθωρικό Shrek Burger να αποτελεί τη μεγάλη πρόκληση του μενού.
Η φημισμένη χοιρινή μπριζόλα της Πάφου που ψήνεται στα κάρβουνα
Στο Riganato Greek Grill σερβίρεται ζουμερή, με πατάτες, σαλάτα, τη χαρακτηριστική πίτα του μαγαζιού και τη διάσημη μουσταρδομαγιονέζα του.
Το ιρλανδέζικο pub της Πάφου με Tomahawk, dry-aged T-bone και Guinness
Στο O’Neills Irish Bar & Grill οι πληθωρικές κρεατοφαγικές επιλογές συνδυάζονται με παγωμένες μπίρες, ζωντανή μουσική και μεγάλες αθλητικές μεταδόσεις.
Η εντυπωσιακή Tomahawk του Πρωταρά που κόβεται ζωντανά στο τραπέζι σου
Στο Nubila Rooftop, η premium USDA Black Angus των 1,2 κιλών ψήνεται στον φούρνο Josper και μετατρέπεται σε ένα απολαυστικό γαστρονομικό σόου.
Η Λευκωσία βγαίνει για μεζεδάκια στην όμορφη αυλή του Ορέστη
Μία από τις πιο σταθερές επιλογές για καλό φαγητό και όμορφες καλοκαιρινές βραδιές στη Λευκωσία.
