Δημοσιεύτηκε στις 25 Ιανουαρίου 2021
Η εστίαση μπορεί να παραμένει κλειστή αλλά οι άνθρωποί της -στην πελιοψηφία τους- παραμένουν αισιόδοξοι και δημιουργικοί παρά τα προβλήματα που τους δημιουργεί η κατάσταση με την πανδημία.
Ή τουλάχιστον αυτό συμβαίνει στην περίπτωση του Φουρνιστού. Το δημοφιλές ταβερνάκι της Κοφίνου, το οποίο λειτουργεί από το 1975 με το όνομα Καντάρα, υπόσχεται να επιστρέψει, σερβίροντας και πάλι τα σπιτικά του, όλο γεύση και παράδοση, πιάτα, στον υπέροχο χώρο που δημιούργησε.
"Μέσα σε όλη αυτήν την κατάσταση που ζούμε όλοι, προσπαθούμε να μένουμε δημιουργικοί και αισιόδοξοι. Ευχόμαστε να σας αρέσει το τραγούδι μας, οι στίχοι είναι γραμμένοι από τον πατέρα μας Πανίκκο Χαπέσιη και στη φωνή είναι ο αγαπημένος μας Γιάννης Στυλιανού που μας κάνει παρέα τα μεσημέρια της Κυριακής. Η μελωδία είναι από το τραγούδι του Άη Γιωρκού".
Διαβάστε τους στίχους πιο κάτω:
Ήρτα δαμέ στο φουρνιστό, όμως εν μυάλο κρίμα.
Σαν να ππεσεν ατομική, όπως την Χιροσίμα
Εν εσιει πλάσμα του Θεού, τζιούτε αλλού εν να πάσειν.
Αφού απαγορεύεται να κάτσουσειν να φάσειν.
Στούντες δουλειές εκλείσασειν που μήνες τα ταμεία.
Στον κλάδον έκαμεν ζημιάν πολλήν η πανδημία.
Όμως εννα παλέψουμε τζιο χρόνος θα το δείξει
Το φουρνιστόν που ξέρετε πάλε θα ξανανοίξει.
Είμαστεν αισιόδοξοι για να το πούμεν ίσια.
Τζιαι ούλλα μας τα φαγητά ξέρετε εν σπιτίσια.
Τζείνα που μαειρεύκαμεν στο σπίτι τους γονιούς μας
Τζιαι 'δείξαν μας τα μια χαρά τζιαι' μειναν μες τον νου μας.
Το φουρνιστό εν εσιει Σσιεφ τούτα ούλλα τα χρόνια,
κάμνουμεντε τους μάειρες, την πλύστρα τα γκαρσόνια.
Είμαστεν οικογένεια, χωρίς να μπαίνουν όροι,
ούλλοι αρκάτες στην δουλειάν, τζιούλλοι πάλε μαστόροι.
Ύστερα πον να' νοίξουμεν αν θέλετε κοπιάστε,
να φάτε σπιτικόν φαΐν χρόνια να το θυμάστε!!
Σχετικά
Στου κυρ Τάκη θα πάμε για σουβλάκι
Το σουβλατζίδικο της λεωφόρου Αθαλάσσας που σερβίρει εξαιρετικό φαγητό.
Αγαπημένη αλυσίδα με παγωτά ανοίγει τις πόρτες της (ξανά) αύριο
Ένας χώρος που αγαπά όλη η οικογένεια
Μια από τις πιο νόστιμες (κρυμμένες) αυλές στο νησί, ανοίγει τις πόρτες της
Ετοιμάσου για φαγητό και ποτό, στο χωριό
8+1 λαχταριστές στάσεις για αυθεντικό σπιτικό φαγητό που θυμίζει μαμά
Παραδοσιακές γεύσεις, αχνιστά κατσαρολικά και αγνό σπιτικό μεράκι σε μαγειρεία που αξίζει να δοκιμάσεις
25 + 1 υπέροχα μέρη για να απολαύσεις νόστιμο brunch στη Λεμεσό, στις 25 Μαρτίου
Τα μέρη που σου ετοιμάζουν λαχταριστά πιάτα!
Ηλίας Αριστοτέλους: Οι ταλαντούχοι σεφ εξέλιξαν την κυπριακή γαστρονομία (Podcast)
O βραβευμένος Κύπριος σεφ Ηλίας Αριστοτέλους στο 3ο επεισόδιο των The Tasty Stories μιλά για την πορεία του, την εστίαση στην Κύπρο και τη γαστρονομία
Δοκιμάσαμε τις comfort street food νοστιμιές του Stavris Kitchen διά χειρός Σταυρή Γεωργίου
Ένας χώρος στη Λάρνακα όπου ο Σταυρής έβαλε όλο το ταλέντο και μεράκι του δημιουργώντας ένα μοντέρνο μαγαζί με ποιοτικό street food φαγητό
10+1 μαγαζιά της Κύπρου που σερβίρουν οφτό κλέφτικο ολόχρονα
Δεν χρειάζεται να μπει ο Μάιος για να απολαύσεις το αγαπημένο σου κυπριακό πιάτο
Τα Starbucks κερνούν καφέ (μόνο για σήμερα)
Γιορτάζουν τη Διεθνή Μέρα Ευτυχίας, με δωρεάν καφέ
15 υπέροχα brunch spots στην ελ. επ. Αμμοχώστου, για μεγάλες απολαύσεις
Αγαπημένα στέκια, σε Αγία Νάπα, Πρωταρά, Παραλίμνι, Δερύνεια και Σωτήρα που προσφέρουν λαχταριστές επιλογές
Δημοφιλής καφετέρια της ελ. επ. Αμμοχώστου ανοίγει νέο κατάστημα στην Πάφο
Το κατάστημα που μας έμαθε τον ποιοτικό καφέ
