Δημοσιεύτηκε στις 03 Φεβρουαρίου 2021
Αν και χειμώνας, όσο κρύο κι αν κάνει η σαλάτα στην καθημερινότητά μας είναι απαραίτητη. Παρόλα αυτά αρκετές φορές, η σαλάτα δεν «τολμάει» να πάει στο στομάχι μας. Ίσως αυτό να οφείλεται στο ότι την τρώμε σκέτη, χωρίς κάποιο συνοδευτικό, ή πολύ απλά επειδή βάζουμε συνεχώς τα ίδια και τα ίδια υλικά.
Ένα από τα μυστικά, για μια πιο γευστική σαλάτα είναι μεν τα υλικά, αλλά και το sauce που κάλλιστα, μπορείς να βάλεις από πάνω και να το ανακατώσεις, απολαμβάνοντάς την… καλύτερα!
- Αν θα προτιμήσεις, η σαλάτα σου να έχει κοτόπουλο, προτίμησε να φτιάξεις μια ελαφριά, νόστιμη σάλτσα από μπάρμπεκιου. Σ’ ένα μικρό μπολ, ακόμα και σ’ ένα φλιτζάνι, βάλε ¼ έτοιμη sauce από μπάρμπεκιου. Με την ίδια ποσότητα πρόσθεσε το γιαούρτι της επιλογής σου και ανακάτεψε.
- Για κοτόπουλο πάλι, μπορείς να φτιάξεις μια εναλλακτική sauce του «Καίσαρα» με λίγα υλικά. Δεν θα χρησιμοποιήσεις παρά μόνο γιαούρτι, μουστάρδα, γιαούρτι, ελαιόλαδο, ξύδι, φρέσκο λεμόνι και σκόρδο. Σ’ ένα μπολ, ρίξε τρεις κουταλιές της σούπας γιαούρτι και ένα κουταλάκι της σούπας μουστάρδας. Κατά τη διάρκεια του ανακατώματος, πρόσθεσε ένα κουταλάκι της σούπας ελαιόλαδο, λίγο ξύδι, και ελάχιστο χυμό από το φρέσκο λεμόνι σου. Αργότερα, κόψε μέχρι και το τελευταίο κομμάτι του σκόρδου, σε πολύ μικρά-μικρά κομματάκια και ανακάτεψε.
- Αν η σαλάτα σου θα έχει αποκλειστικά ρόκα και μαρούλι, προτίμησε την εξωτερική σάλτσα, με ελάχιστο μέλι, γαλλική μουστάρδα, ξύδι άσπρο, ξύδι βαλσάμικο και ελάχιστο αλάτι. Όταν τα βάλεις σ’ ένα ποτήρι, πρόσθεσε και λίγο-ελάχιστο νεράκι, ώστε να ανακατωθεί. Σ’ αυτή τη σαλάτα, ταιριάζει τέλεια το παστό σύκο και το τυρί, όπως επίσης και το ρόδι.
Λίγο κρασάκι ή καμία μπυρίτσα και όλα τέλεια.
Καλή όρεξη!
Σχετικά
Γιατί όλος ο πλανήτης αγαπάει το σούσι κύριε Matsuhisa; (Βίντεο)
Συναντήσαμε στη Λεμεσό τον θρυλικό Ιάπωνα σεφ Nobu Matsuhisa που έμαθε στον δυτικό κόσμο να τρώει σούσι
To δημοφιλές στέκι του Πρωταρά που σερβίρει πάνω από 100 διαφορετικά είδη μπίρας
Ένα μικρός ναός της μπίρας που θα μας δροσίσει και φέτος το καλοκαίρι
Αυτά είναι τα 12 πιο δημοφιλή ελληνικά πιάτα
Ο παγκόσμιος γαστρονομικός οδηγός Taste Altas ξεχώρισε τα 12 πιο δημοφιλή ελληνικά πιάτα
Για ψάρι, πάμε σε ένα μαγευτικό "Ακρογιάλι" στον Πρωταρά
Ψαροφαγία με θέα τη θάλασσα, πλάι στο κύμα σε ένα μαγευτικό τοπίο ιδανικό για χαλάρωση
Το εξωτικό all-day στέκι του Πρωταρά στη λίστα με τους κορυφαίους θερινούς προορισμούς μας
Ένας hot προορισμός που ποντάρει στη μαγευτική του θέα, τις μουσικές, τα κοκτέιλ και τη γαστρονομία του
Πού να φας λαχταριστά σικελικά καννόλι στη Λευκωσία
Τα ιταλικά αρτοσκευάσματα-κόλαση γεμιστά με γλυκιά, κρεμώδη γέμιση που θα λατρέψεις
Οι δύο must ταράτσες του καλοκαιριού στον Πρωταρά
Με θέα το απέραντο γαλάζιο και υπέροχο φαγητό
Καλοκαιρινά κρασιά: Τη δροσιά τους να 'χεις!
Τώρα είναι ο καιρός να επιλέξουμε λευκά κρασιά από γηγενείς ποικιλίες
Πάμε για κυπριακό μπούκωμα κάτω από τα πεύκα, σε ένα νέο, δροσερό χώρο στα ορεινά
Ο μεσιέ Θουπί μας περιμένει για brunch στην αυλή του τον Αύγουστο
Ένα νέο εστιατόριο μόλις άνοιξε στα γραφικά σοκάκια του παλιού Καϊμακλίου
Μία νέα, υποσχόμενη, άφιξη με κυπριακή κουζίνα στην πρωτεύουσα
Νέο μπραντσάδικο στο χωριό, σερβίρει κυπριακό μπούκκωμα σε μία γραφική πλατεία
Μία καλή αφορμή για εξόρμηση και γνωριμία με ένα ιστορικό χωριό του τόπου μας
Eλληνικό φαγητό βρίσκεται ανάμεσα στα 10 χειρότερα του κόσμου
Το TasteAtlas έκανε τη σχετική έρευνα σε όλο τον κόσμο και αποκάλυψε τα χειρότερα φαγητά του κόσμου