Δημοσιεύτηκε στις 03 Φεβρουαρίου 2021
Αν και χειμώνας, όσο κρύο κι αν κάνει η σαλάτα στην καθημερινότητά μας είναι απαραίτητη. Παρόλα αυτά αρκετές φορές, η σαλάτα δεν «τολμάει» να πάει στο στομάχι μας. Ίσως αυτό να οφείλεται στο ότι την τρώμε σκέτη, χωρίς κάποιο συνοδευτικό, ή πολύ απλά επειδή βάζουμε συνεχώς τα ίδια και τα ίδια υλικά.
Ένα από τα μυστικά, για μια πιο γευστική σαλάτα είναι μεν τα υλικά, αλλά και το sauce που κάλλιστα, μπορείς να βάλεις από πάνω και να το ανακατώσεις, απολαμβάνοντάς την… καλύτερα!
- Αν θα προτιμήσεις, η σαλάτα σου να έχει κοτόπουλο, προτίμησε να φτιάξεις μια ελαφριά, νόστιμη σάλτσα από μπάρμπεκιου. Σ’ ένα μικρό μπολ, ακόμα και σ’ ένα φλιτζάνι, βάλε ¼ έτοιμη sauce από μπάρμπεκιου. Με την ίδια ποσότητα πρόσθεσε το γιαούρτι της επιλογής σου και ανακάτεψε.
- Για κοτόπουλο πάλι, μπορείς να φτιάξεις μια εναλλακτική sauce του «Καίσαρα» με λίγα υλικά. Δεν θα χρησιμοποιήσεις παρά μόνο γιαούρτι, μουστάρδα, γιαούρτι, ελαιόλαδο, ξύδι, φρέσκο λεμόνι και σκόρδο. Σ’ ένα μπολ, ρίξε τρεις κουταλιές της σούπας γιαούρτι και ένα κουταλάκι της σούπας μουστάρδας. Κατά τη διάρκεια του ανακατώματος, πρόσθεσε ένα κουταλάκι της σούπας ελαιόλαδο, λίγο ξύδι, και ελάχιστο χυμό από το φρέσκο λεμόνι σου. Αργότερα, κόψε μέχρι και το τελευταίο κομμάτι του σκόρδου, σε πολύ μικρά-μικρά κομματάκια και ανακάτεψε.
- Αν η σαλάτα σου θα έχει αποκλειστικά ρόκα και μαρούλι, προτίμησε την εξωτερική σάλτσα, με ελάχιστο μέλι, γαλλική μουστάρδα, ξύδι άσπρο, ξύδι βαλσάμικο και ελάχιστο αλάτι. Όταν τα βάλεις σ’ ένα ποτήρι, πρόσθεσε και λίγο-ελάχιστο νεράκι, ώστε να ανακατωθεί. Σ’ αυτή τη σαλάτα, ταιριάζει τέλεια το παστό σύκο και το τυρί, όπως επίσης και το ρόδι.
Λίγο κρασάκι ή καμία μπυρίτσα και όλα τέλεια.
Καλή όρεξη!
Σχετικά
Φέτος τα Χριστούγεννα (και τον χειμώνα) κάνουμε Check In στην Κύπρο!
Το νέο τεύχος του Check In Cyprus κυκλοφορεί, με όσα αξίζει να ζήσεις τον χειμώνα στην Κύπρο
Σε αυτό το μαγαζί θα βρεις πεντανόστιμη κρέπα μελομακάρονο
Οι γλυκιές "αμαρτίες" των Χριστουγέννων
Ένα υπέροχο spot στις Πλάτρες σερβίρει brunch δίπλα στο τζάκι
Ζεσταινόμαστε και απολαμβάνουμε χορταστικό πρόγευμα
Ένας καταξιωμένος σεφ αναλαμβάνει το μενού γνωστού εστιατορίου της Λάρνακας
Υποδέχεται την καινούργια χρονιά με νέα μαγειρική φιλοσοφία
Ένα οινοποιείο και ένα εστιατόριο ενώνουν δυνάμεις για μια μοναδική γευστική εμπειρία
Μια γαστρονομική βραδιά με καλό κρασί και φαγητό
Μια ματιά στο νέο bakery, στο κέντρο της Λευκωσίας
Το νέο, healthier bakery μάς περιμένει
Tα -ίσως- πιο νόστιμα σοκολατένια pancakes
Ένα αγαπημένο brunchάδικο μάς περιμένει με ένα special πιάτο για το σαββατοκύριακο
Βρήκαμε πού θα φας vegan κουραμπιέδες
Το αγαπημένο γλυκό των γιορτών στην vegan εκδοχή του
