Δημοσιεύτηκε στις 05 Φεβρουαρίου 2021
Την μακαρονάδα, κάποιοι την προτιμούν μόνο με σάλτσα και κάποιοι άλλοι μόνο με κιμά. Υπάρχουν και αυτοί οι θαλασσινοί τύπου που επιθυμούν τα μακαρόνια τους να είναι «περιτριγυρισμένα» με σάλτσα ντομάτας, φέτα και γαρίδες.
Αν είσαι από αυτούς τους τύπους, ή την ίδια ώρα είσαι από αυτούς που θες να πειραματίζεσαι την κουζίνα και να φτιάχνεις νέα πιάτα, ξεκίνησε τη διαδικασία. Θα σου πάρει λίγη ώρα μέχρι να ετοιμαστεί το πιάτο, αλλά σίγουρα θα αξίζει τον κόπο. Φτιάξε, λοιπόν, εύκολη μακαρονάδα, με πρωταγωνιστές τις γαρίδες και τη φέτα.
Κύρια υλικά:
- 750 γραμμάρια φρέσκες γαρίδες ή κατεψυγμένες (μεσαίο μέγεθος και καθαρισμένες)
- 100 γραμμάρια φέτα κομμένη σε μικρά κυβάκια
- Μακαρόνια της αρεσκείας σου
Για τη σάλτσα:
- 200 γραμμάρια ντομάτες λιωμένες (τριμμένες)
- 100 γραμμάρια κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- Ελάχιστο μαϊντανό
Εκτέλεση:
- Αρχικά, βράσε τα μακαρόνια χωρίς να βάλεις οποιοδήποτε ζωμό.
- Σε μία άλλη κατσαρόλα, τσιγάρισε το κρεμμυδάκι σου, πρόσθεσε τις ντομάτες και άφησέ τα να βράσουν καλά.
- Σε μία άλλη μεγάλη κατσαρόλα, βράσε τις γαρίδες (καθαρισμένες).
- Όταν βράσουν, στράγγισε τις γαρίδες σου και βάλε τες ξανά πίσω στην κατσαρόλα. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο αν το θες στεγνό. Αν πάλι το θες με λίγο ζουμί πρόσθεσε ελάχιστο νεράκι.
- Στη συνέχεια, πρόσθεσε τη σάλτσα στις γαρίδες και σκόρπισε τα κομματάκια της φέτας.
- Όταν πια ανακατώσεις, πρόσθεσε λίγο μαϊντανό για περισσότερη μυρωδιά.
- Ακολούθως, μπορείς να προσθέσεις και τα μακαρόνια σου και να τα ανακατώσεις όλα μαζί, προσεκτικά. Σ’ αυτό το σημείο αν δεν το επιθυμείς, μπορείς να τα αφήσεις ξεχωριστά, βάζοντας στο πιάτο σου την ποσότητα που επιθυμείς (και σε μακαρόνια και σε γαρίδες).
Συνόδεψέ το τέλειο φαγητό σου με ένα ποτήρι άσπρο κρασί και απόλαυσε τη βραδινή σου στιγμή!
Σχετικά
Γιατί όλος ο πλανήτης αγαπάει το σούσι κύριε Matsuhisa; (Βίντεο)
Συναντήσαμε στη Λεμεσό τον θρυλικό Ιάπωνα σεφ Nobu Matsuhisa που έμαθε στον δυτικό κόσμο να τρώει σούσι
To δημοφιλές στέκι του Πρωταρά που σερβίρει πάνω από 100 διαφορετικά είδη μπίρας
Ένα μικρός ναός της μπίρας που θα μας δροσίσει και φέτος το καλοκαίρι
Αυτά είναι τα 12 πιο δημοφιλή ελληνικά πιάτα
Ο παγκόσμιος γαστρονομικός οδηγός Taste Altas ξεχώρισε τα 12 πιο δημοφιλή ελληνικά πιάτα
Για ψάρι, πάμε σε ένα μαγευτικό "Ακρογιάλι" στον Πρωταρά
Ψαροφαγία με θέα τη θάλασσα, πλάι στο κύμα σε ένα μαγευτικό τοπίο ιδανικό για χαλάρωση
Το εξωτικό all-day στέκι του Πρωταρά στη λίστα με τους κορυφαίους θερινούς προορισμούς μας
Ένας hot προορισμός που ποντάρει στη μαγευτική του θέα, τις μουσικές, τα κοκτέιλ και τη γαστρονομία του
Πού να φας λαχταριστά σικελικά καννόλι στη Λευκωσία
Τα ιταλικά αρτοσκευάσματα-κόλαση γεμιστά με γλυκιά, κρεμώδη γέμιση που θα λατρέψεις
Οι δύο must ταράτσες του καλοκαιριού στον Πρωταρά
Με θέα το απέραντο γαλάζιο και υπέροχο φαγητό
Καλοκαιρινά κρασιά: Τη δροσιά τους να 'χεις!
Τώρα είναι ο καιρός να επιλέξουμε λευκά κρασιά από γηγενείς ποικιλίες
Πάμε για κυπριακό μπούκωμα κάτω από τα πεύκα, σε ένα νέο, δροσερό χώρο στα ορεινά
Ο μεσιέ Θουπί μας περιμένει για brunch στην αυλή του τον Αύγουστο
Ένα νέο εστιατόριο μόλις άνοιξε στα γραφικά σοκάκια του παλιού Καϊμακλίου
Μία νέα, υποσχόμενη, άφιξη με κυπριακή κουζίνα στην πρωτεύουσα
Νέο μπραντσάδικο στο χωριό, σερβίρει κυπριακό μπούκκωμα σε μία γραφική πλατεία
Μία καλή αφορμή για εξόρμηση και γνωριμία με ένα ιστορικό χωριό του τόπου μας
Eλληνικό φαγητό βρίσκεται ανάμεσα στα 10 χειρότερα του κόσμου
Το TasteAtlas έκανε τη σχετική έρευνα σε όλο τον κόσμο και αποκάλυψε τα χειρότερα φαγητά του κόσμου
