Δημοσιεύτηκε στις 15 Μαρτίου 2021
Ενόψει της επαναλειτουργίας από αύριο, 16 Μαρτίου 2021, των επιχειρήσεων εστίασης, και με σκοπό την ασφαλή λειτουργία τους προς όφελος των επιχειρήσεων, των εργαζομένων και των πολιτών, οι Υγειονομικές Υπηρεσίες του Υπουργείου Υγείας σε συνεργασία με τη Συμβουλευτική Επιστημονική Επιτροπή για τον κορωνοϊό, έχουν εκδώσει υγειονομικό πρωτόκολλο.
Με βάση το υγειονομικό πρωτόκολλο, επισημαίνονται τα ακόλουθα που τίθενται, μεταξύ άλλων, σε ισχύ από αύριο:
- Η λειτουργία των χώρων εστίασης επιτρέπεται μέχρι τις 10.45 το βράδυ.
- Οι χώροι εστίασης, των οποίων η λειτουργία επιτρέπεται είναι:
- εστιατόρια,
- ταβέρνες,
- καφετέριες,
- μπυραρίες,
- σνακ-μπαρ και μπαρ,
- καφενεία,
- χώροι εστίασης εντός εμπορικών κέντρων,
- χώροι εστίασης εντός ξενοδοχείων και τουριστικών καταλυμάτων, κυλικείων ή/και αθλητικών ομίλων, πολιτιστικών ομίλων, σωματείων, συλλόγων κλπ.).
- δεν καλύπτεται από στέγη, μόνιμη ή προσωρινή, και
- ο οποίος καλύπτεται από στέγη, έχει μόνιμα ανοικτές τις τρεις (3) πλευρές.
- Η λειτουργία και χρήση των μπαρ εντός και εκτός των χώρων εστίασης, περιορίζεται αποκλειστικά και μόνο για την προπαρασκευή φαγητών ή ποτών από τους εργαζόμενους και απαγορεύεται η απευθείας εξυπηρέτηση από το μπαρ, με εξαίρεση τα καφέ που σύμφωνα με τη λειτουργία τους το κοινό εξυπηρετείται άμεσα από το χώρο παρασκευής των ροφημάτων. Ο μέγιστος αριθμός ατόμων στη γραμμή αναμονής/εξυπηρέτησης στον εσωτερικό χώρο να μην υπερβαίνει τα 10 άτομα.
- Η εξυπηρέτηση του κοινού γίνεται μόνο στους εξωτερικούς χώρους των χώρων εστίασης. Ως εξωτερικός χώρος ορίζεται ο κάθε χώρος που δεν είναι εσωτερικός ή κλειστός και διαθέτει επαρκή φυσική οξυγόνωση. Επαρκής φυσική οξυγόνωση υπάρχει σε κάθε χώρο ο οποίος:
- δεν καλύπτεται από στέγη, μόνιμη ή προσωρινή, και
- ο οποίος καλύπτεται από στέγη, έχει μόνιμα ανοικτές τις τρεις (3) πλευρές.
- Ορίζονται τα 2 τ.μ. ανά άτομο για εξωτερικούς χώρους. Για παράδειγμα, εάν ένας χώρος εστίασης διαθέτει 400 τ.μ. σε εξωτερικό χώρο θα μπορούσε να εξυπηρετήσει μέχρι 200 άτομα, νοουμένου ότι η χωροθέτηση των τραπεζιών, σύμφωνα με το πρωτόκολλο, επιτρέπει τον αριθμό αυτό.
- Η εξυπηρέτηση του κοινού γίνεται υποχρεωτικά και αποκλειστικά σε τραπεζοκαθίσματα (μόνο καθήμενοι).
- Ο μέγιστος αριθμός προσώπων ανά τραπέζι είναι τα 8 άτομα.
- Οι εργαζόμενοι οφείλουν να φέρουν υποχρεωτικά μάσκα καθ’ όλη τη διάρκεια εργασίας (με εξαίρεση τους ψήστες ).
- Υποχρεωτική χρήση μάσκας από τους πελάτες όλες τις ώρες που βρίσκονται στο υποστατικό,όπως και κατά τις μετακινήσεις μέσα στον χώρο, εκτός από τη διάρκεια ενεργού σίτισης.
- Δεν επιτρέπεται η λειτουργία παιδότοπων (εσωτερικούς ή εξωτερικούς) σε χώρους εστίασης.
- Απαγορεύεται οποιοδήποτε είδος μουσικής που ξεσηκώνει τους θαμώνες για χορό, όπως επίσης απαγορεύεται ο χορός και απαγορεύεται οι θαμώνες να στέκονται και να λικνίζονται γύρω από το τραπέζι τους.
Σημειώνεται ότι για την ασφαλή επανεκκίνηση είναι υποχρεωτικός ο εργαστηριακός έλεγχος τεστ αντιγόνου (rapid test) στο σύνολο των εργαζομένων εστίασης πριν την έναρξη και έπειτα εβδομαδιαία με το ποσοστό που αναλογεί βάσει του αριθμού των εργαζομένων όπως ορίζεται βάσει του σχετικού Διατάγματος.
Την ευθύνη για την επιτήρηση της εφαρμογής του υγειονομικού πρωτοκόλλου και των κατευθυντήριων οδηγιών και μέτρων στους χώρους εστίασης ανέλαβε το Υφυπουργείο Τουρισμού σε συνεργασία με την Αστυνομία.
Σχετικά
Δωρεάν ζυμαρικά για μία ώρα!
Επισκέψου το κοντινότερο κατάστημα της αλυσίδας με τα αγαπημένα σου μακαρόνια
To εστιατόριο που απογειώνει την μεσογειακή κουζίνα στην καρδιά της Λευκωσίας
Βρίσκεται ανάμεσα στα 87 καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου για φέτος, διεκδικώντας το βραβείο της Καλύτερης Μεσογειακής Κουζίνας στα Cyprus Eating Awards 2024
Ένα από τα ωραιότερα χωριά της Κύπρου, φιλοξενεί μία από τις καλύτερες ταβέρνες του νησιού
Αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε ένα ζεστό περιβάλλον με πολλά στοιχεία της αγροτικής Κύπρου
Κύπριος είναι ο καλύτερος νεαρός chef της Γαλλίας
Ο λόγος για τον 27χρονο, Αντώνη Αβούρη από τη Λεμεσό
Πάμε για wine tasting εξαιρετικών κρασιών από την Τοσκάνη στο Madama
To γνωστό εστιατόριο της παλιάς Λευκωσίας διοργανώνει την Πέμπτη 24 Οκτωβρίου το πρώτο από μία σειρά wine events με κρασιά από όλο τον κόσμο
Η νέα, παραδοσιακή ταβέρνα στο χωριό σερβίρει κυπριακή κουζίνα και διασκέδαση με μουσική
Μία καινούργια πρόταση αυθεντικής ταβέρνας με αγαπημένες γεύσεις και ένα όμορφο χώρο που ξεχωρίζει
Bao Pau: Το καλύτερο, ίσως, fusion εστιατόριο της Κύπρου, διεκδικεί την ψήφο σου στα Cyprus Eating Awards 2024
To επιτυχημένο ασιατικό εστιατόριο διεκδικεί το βραβείο για την Καλύτερη Fusion/Ethnic Κουζίνα και χρειάζεται την στήριξή σου
Η αυθεντική pub της Λεμεσού διεκδικεί το βραβείο του Καλύτερου Bar & Grill Pub της Κύπρου
Μετράει σήμερα 27 χρόνια λειτουργίας και βρίσκεται ανάμεσα στα 87 καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου στον θεσμό των Cyprus Eating Awards 2024
Ζήσε μία μοναδική εμπειρία wine pairing σε αγαπημένο εστιατόριο με θέα στον Πρωταρά
Ετοιμάσου για την μοναδική Steakhouse Wine Pairing Night
Ένα "Μπαλκόνι" γεύσης με θέα, θα σε σερβίρει γλυκιές νοστιμιές σε ένα γραφικό χωριό της επ. Λευκωσίας
Ένα μικρός θησαυρός γεύσεων μόλις έκανε την εμφάνισή του στην ορεινή Κύπρο
Μικρό ταβερνάκι για μεγάλες απολαύσεις για τα φθινοπωρινά μας βράδια στη Λευκωσία
Ένα ζεστό και χαλαρό μέρος, για να φας και να πιεις καλά τις κρύες μέρες που έρχονται