Δημοσιεύτηκε στις 28 Μαΐου 2021
Μια συνταγή για το πιο νόστιμο συνοδευτικό. Ποιο είναι αυτό; Τα breadsticks με βούτυρο σκόρδου και ελαιόλαδο. Μην σας τρομάζει που ακούτε για σκόρδο, είναι πραγματικά πεντανόστιμο.
Υλικά:
1 φλιτζάνι ζεστό νερό
1 πακέτο ενεργή ξηρή μαγιά
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 -½ κούπες αλεύρι
Υλικά για το βούτυρο σκόρδου:
6 κουταλιές ανάλατο βούτυρο λιωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο, προαιρετικό
Εκτέλεση:
Ανακάτεψε νερό, μαγιά και ζάχαρη σε ένα μπολ. Άφησέ το για 5 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει. Πρόσθεσε ελαιόλαδο, αλάτι και αλεύρι. Ανακάτεψε στο mixer για 6-8 λεπτά σε μέτρια-χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει λείο. Μετάφερε σε ένα λαδωμένο μπολ και κάλυψε με πλαστικό περιτύλιγμα ψεκασμένο.
Περίμενε μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος, περίπου μια ώρα. Προθέρμανε το φούρνο στους 425 βαθμούς. Τρύπησε προς τα κάτω και γύρισε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια.
Κόψε σε 12 ομοιόμορφα τμήματα. Στη συνέχεια πλάσε μακρόστενους κορμούς και τοποθέτησέ τους σε ένα ταψί.
Άφησε την ζύμη να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά. Ενώ η ζύμη ξεκουράζεται, ανακάτεψε το βούτυρο σκόρδου: λιωμένο βούτυρο, σκόνη σκόρδου, αλάτι και μαϊντανό.
Ψήσε για 12-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα μπαστουνάκια. Άλειψε αμέσως με βούτυρο σκόρδου.
Πηγή: elle.gr
Σχετικά
Αυτό είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο
Παγκοσμίου φήμης chef και αξιοσέβαστoi εστιάτορες από όλες τις γωνιές του πλανήτη συναντήθηκαν για να αποφασίσουν ποιο εστιατόριο θα ονομαζόταν το καλύτερο στον κόσμο για το 2024
Sonhe All Day: Ένας ιδανικός χώρος για το επόμενό σας private and corporate event
Μία πολύ καλή επιλογή για να φιλοξενήσετε την επόμενη εκδήλωση που προγραμματίζετε
Σεφ με δύο αστέρια Michelin θα μας μαγειρέψει στην Κύπρο
Γνωστός για την καινοτόμο προσέγγισή του και τις τολμηρές του γεύσεις
Αυτή είναι η βότκα που αποσύρεται από την κυπριακή αγορά
Το εν λόγω προϊόν δεν συμμορφώνεται με τις πρόνοιες Διατάγματος
Απολαμβάνουμε αυθεντική ταϊλανδέζικη κουζίνα από τη νέα άφιξη της Λευκωσίας
Ένα νέο ghost kitchen μας σερβίρει μία από τις πιο νόστιμες κουζίνες στον κόσμο
Δοκιμάζουμε εκλεκτά κρασιά από την Καλιφόρνια στο Pralina Experience
Την Τρίτη 15 Οκτωβρίου
Αυτό είναι το δείπνο που θα απολαύσουν στην Πάφο οι MED9
Το μενού περιλαμβάνει από ανθούς γεμιστούς μέχρι καπνιστό κολοκάσι δια χειρός του σεφ Κωνσταντίνου Δημοσθένους
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Κάνουμε check in στο βουνό και πάμε για φαγητό σε ένα κυπριακό εστιατόριο με πανοραμική θέα
Μία καλή αφορμή για εξόρμηση και νόστιμη κυπριακή κουζίνα το σαββατοκύριακο
Η αποθέωση της ασιατικής κουζίνας έρχεται από τον όμορφο Κάθηκα της Πάφου
Ένα εστιατόριο που παρά τον παραδοσιακό του χαρακτήρα, το μενού του κλέβει την παράσταση
Το καλοκαίρι δεν τελειώνει ποτέ στο Parklane: Το Nammos Limassol και το The Retail Village συνεχίζουν με γεύσεις, μόδα και διασκέδαση μέχρι τις 30 Νοεμβρίου 2024!
Το Nammos Limassol και το The Retail Village είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουν ότι επεκτείνουν τη λειτουργία τους μέχρι τις 30 Νοεμβρίου 2024
Η νέα άφιξη της πόλης σου φτιάχνει λαχταριστό shawarma και άλλες ανατολίτικες γεύσεις
Ένα ghost kitchen μαγαζί που θα το βρεις σε όλες τις πλατφόρμες φαγητού
