Δημοσιεύτηκε στις 12 Ιουλίου 2021
H τελική πράξη, η οποία θα ολοκληρώνει τις εκδηλώσεις που διοργάνωσε φέτος το οινοποιείο Τσιάκκας, με γενικό τίτλο "Θέατρο Τεχνών & Οινογαστρονομίας" θα είναι άκρως οινογαστρονομική και θα πραγματοποιηθεί στο Bistro 55 στη Λεμεσό.
Οι άνθρωποι του οινοποιείου έχουν επιλέξει πιάτα που βρίσκουν τον απόλυτο τους οινικό ταιριαστή με θέα τη θάλασσα στο εστιατόριο Bistro 55 summer, και μας προσκαλούν στις 18 Ιουλίου να δοκιμάσουμε τις γαστρονομικές συνταγές από τον Σεφ Jack Yiannakou και οίνους σύγχρονους, παλαιωμένους ή και εκφρασμένους σε κόκτειλ από το οινοποιείο Τσιάκκας.
Επιλογή για βίγκαν μενού, αφού όπως πλέον γνωρίζεις, όλη η γκάμα του οινοποιείου Τσιάκκα είναι πλέον πιστοποιημένη.
Κρατήσεις: 25212100
Κόστος: 65 ευρώ

TSIAKKAS WINERY & Bistro 55 summer TASTING MENU
CANAPES:
TART WITH OCTOPUS AND TARAMA
FOIE GRAS PARFAIT WITH CHERRIES
Rodinos 2020
1ST COURSE:
CATCH OF THE DAY CEVICHE WITH FRESH BLACK EYED PEAS SALAD SERVED WITH TOMATO WATER
Paired with Sauvignon Blanc fume 2019
2ND COURSE:
ROASTED TROUT , SEARED SCALLOP CAULIFLOWER PUREE GREEN BEANS AND LEMON SAUCE
Paired with Mavro Mouklos 2019
MAIN COURSE:
DUO OF PORK , RED WINE MARINATED FILLET AND SLOW COOKED PORK BELLY, BAKED TARO ROOT CARAMELIZED ONIONS , MUSHROOMS ,
COOMMANDARIA SAUCE
Paired with Cabernet Sauvignon 2016
DESSERT:
ANARI MOUSSE WITH STRAWBERRIES AND ALMOND SPONGE
STRAWBERRY SORBET
Paired with Skiastos 2018 (Experimental) as a cocktail
TSIAKKAS WINERY & Bistro 55 summer VEGAN MENU
CANAPES:
TART WITH PISTACHIO HUMMUS
VEGAN FETA WITH CHERRIES ON CRISPY BREAD
Paired with Rodinos 2020
1ST COURSE:
TOMATOES CARPACCIO WITH FRESH BLACK EYE PEAS SALAD
Paired with Sauvignon Blanc fume 2019
2ND COURSE:
ROASTED CAULIFLOWER WITH TAHINI SAUCE AND CASHEW NUT CRUMBLE
Paired with Xynisteri skin Contact (Orange wine) 2020
MAIN COURSE:
TARO ROOT TEXTURES WITH SAUTEED MUSHROOMS AND CARAMELIZED ONIONS
Paired with Cabernet Sauvignon 2016
DESSERT:
CACAO MOUSSE WITH CITRUS AND GRANOLA
Paired with Commandaria 2014
Σχετικά
Το Amore επιστρέφει στη Λευκωσία με νέο μενού, brunch και ακόμη περισσότερους λόγους για να το επισκεφθείς
Το δημοφιλές all day spot ανοίγει ξανά τις πόρτες του ανανεωμένο, βάζοντας και το brunch στην καθημερινότητά μας
Κυριακές στο χωριό, σε 10 υπέροχα μέρη για κυριακάτικο μπουφέ με θέα και σπιτικές γεύσεις
Αυτόν το Σεπτέμβριο κάθε gelato στο Columbia Confectionery γίνεται μια πράξη ελπίδας
Μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις gelato θα διατεθεί στο Ίδρυμα Μικροί Ήρωες, μέσα από την καμπάνια «The Golden Scoops»
Το στέκι της Έγκωμης με τα πληθωρικά burgers και τις 16 draught μπίρες
Το Finders Bar & Grill συνδυάζει την ατμόσφαιρα μιας αυθεντικής αμερικανικής pub με ζουμερά burgers, ιδιαίτερες γεύσεις και παρεΐστικη διάθεση.
Το gastropub του Πρωταρά που σερβίρει λαχταριστά σπιτικά burgers από το 1988
Στο Knight’s Gastropub θα βρεις πληθωρικές επιλογές με βοδινό, pulled pork, κοτόπουλο ή vegan μπιφτέκι, φρεσκοκομμένες πατάτες και χειροποίητες σάλτσες.
Το εστιατόριο του Πρωταρά που έβαλε τα smash burgers στο μενού πριν γίνουν τάση
Εδώ και 14 χρόνια, το Malthouse Beer & Food ξεχωρίζει για τα φρέσκα χειροποίητα μπιφτέκια, τις signature σάλτσες και τις δημιουργίες του με premium Wagyu.
Η ιρλανδική pub της Πάφου που σερβίρει πληθωρικά, ζουμερά burgers
Στο O’Neills Irish Bar & Grill τα χορταστικά burgers συναντούν τις παγωμένες μπίρες και την αυθεντική, χαλαρή ατμόσφαιρα μιας κλασικής pub.
Το διαχρονικό pub της Λεμεσού με 15 μπίρες βαρελιού και ένα θρυλικό burger
Το Nags Head Pub σερβίρει από το 1997 ζουμερά burgers σε αυθεντική βρετανική ατμόσφαιρα, με το πληθωρικό Shrek Burger να αποτελεί τη μεγάλη πρόκληση του μενού.
Η φημισμένη χοιρινή μπριζόλα της Πάφου που ψήνεται στα κάρβουνα
Στο Riganato Greek Grill σερβίρεται ζουμερή, με πατάτες, σαλάτα, τη χαρακτηριστική πίτα του μαγαζιού και τη διάσημη μουσταρδομαγιονέζα του.
Το ιρλανδέζικο pub της Πάφου με Tomahawk, dry-aged T-bone και Guinness
Στο O’Neills Irish Bar & Grill οι πληθωρικές κρεατοφαγικές επιλογές συνδυάζονται με παγωμένες μπίρες, ζωντανή μουσική και μεγάλες αθλητικές μεταδόσεις.
Η εντυπωσιακή Tomahawk του Πρωταρά που κόβεται ζωντανά στο τραπέζι σου
Στο Nubila Rooftop, η premium USDA Black Angus των 1,2 κιλών ψήνεται στον φούρνο Josper και μετατρέπεται σε ένα απολαυστικό γαστρονομικό σόου.
Η Λευκωσία βγαίνει για μεζεδάκια στην όμορφη αυλή του Ορέστη
Μία από τις πιο σταθερές επιλογές για καλό φαγητό και όμορφες καλοκαιρινές βραδιές στη Λευκωσία.