Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιουλίου 2021
Δεν αποτελεί κανόνα ότι οι καλές ταβέρνες με κυπριακή κουζίνα πρέπει να βρίσκονται απαραίτητα στο χωριό. Σίγουρα είναι πιο ταιριαστό να τρώμε κρεατομεζέδες σε ένα γραφικό περιβάλλον, που να αποπνέει μυρωδιά από χωριό, με προϊόντα μάλιστα από το περιβόλι, όμως αυτό το όμορφο σκηνικό πολλές φορές μπορεί να μεταφερθεί και αλλού.
Άσε που στην προκειμένη περίπτωση, το Συμπόσιο, η διάσημη ταβέρνα που μας σερβίρει μεζεδάκια στο χωριό Πελένδρι της επαρχίας Λεμεσού, επέστρεψε στον τόπο όπου ξεκίνησαν όλα πριν από αρκετά χρόνια! Για την ακρίβεια το «Συμπόσιο», έκανε την εμφάνισή του αρχικά στο Πισσούρι, όταν ο ιδιοκτήτης του Νίκος Βασιλείου αποφάσισε να φτιάξει κάτι δικό του. Η ταβέρνα μάλιστα λειτουργούσε για 15 ολόκληρα χρόνια εκεί... Ακολούθως ο ίδιος επέλεξε να επιστρέψει πίσω στο χωριό και στο παρελθόν του, "χτίζοντας' ταυτόχρονα το μέλλον του ιδίου και της οικογένειάς του.
Έτσι, συνδυάζοντας τα παιδικά του βιώματα μέσα στη φύση και την εμπειρία που αποκόμισε πλέον στην εστίαση, βρέθηκε να διευθύνει μια ξεχωριστή επιχείρηση που, εκτός από γνήσια, κυπριακή κουζίνα, προσφέρει και την εμπειρία μιας φάρμας με ζώα και καλλιέργειες, που κάνουν την επίσκεψη στην ταβέρνα κάτι περισσότερο από μια τυπική εκδρομή για φαγητό. Το Συμπόσιο στο Πελένδρι!
Σήμερα, αρκετά χρόνια μετά, ο κύριος Νίκος και η οικογένειά του μάς ετοιμάζουν Συμπόσιο και πάλι στο Πισσούρι, και πιο συγκεκριμένα στην πλατεία Πισσουρίου (ταυτόχορνα όμως, συνεχίζουν να σε υποδέχονται και στο χωριό)!
Στο Πισσούρι λοιπόν σε περιμένει ένα εξίσου προσεγμένο μενού βασισμένο στις παραδοσιακές γεύσεις της κυπριακής κουζίνας και στα εποχικά προϊόντα δικής τους παραγωγής, που θα σε χορτάσουν και με το παραπάνω.
Κλείσε λοιπόν τραπέζι, από Τετάρτη μέχρι Σάββατο βράδυ, οπότε και λειτουργεί η ταβέρνα!
Πληρ. 99123777.
Σχετικά
6 υπέροχα στέκια για να βγεις στην ανανεωμένη Πλατεία Ηρώων
Τα νέα μαγαζιά που άνοιξαν αλλά και τα κλασικά κι αγαπημένα που επέστρεψαν
Τα ελληνικά τηγανητά καλαμαράκια ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα με θαλασσινά στον κόσμο
Το αγαπημένο πιάτο της ελληνικής ταβέρνας κατέκτησε τη 14η θέση στην παγκόσμια κατάταξη του TasteAtlas, αφήνοντας πίσω διάσημες δημιουργίες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, το Μεξικό και το Περού.
Τι να κάνεις αν (ξε)μείνεις τον Αύγουστο στη Λευκωσία: Από φαγητό και ποτό, μέχρι θερινό σινεμά, βουτιές και bowling
Αν μείνεις στην πρωτεύουσα, σου βρήκαμε όλα όσα μπορείς να δεις και να κάνεις
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Το πολυαναμενόμενο Rubi ανοίγει τις πόρτες του στη Λευκωσία - Και δέχεται ήδη κρατήσεις
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο ολοκαίνουριο μαγαζί της πρωτεύουσας, ένα bistronomie με ευρωπαϊκές αναφορές που μας έρχεται από την ομάδα του Sentio
Το εστιατόριο που ανεβάζει τον πήχη της λατινοαμερικανικής κουζίνας στη νησί
Πήγαμε για δείπνο στο ACANE, καθίσαμε στην ατμοσφαιρική βεράντα του και δοκιμάσαμε ένα μενού που παντρεύει δημιουργικά τις γεύσεις της Λατινικής Αμερικής με κυπριακές πινελιές
Το beach club που έγινε το νέο hot spot της Αγίας Νάπας, μόλις απέκτησε ένα υπέροχο εστιατόριο στην ταράτσα
Νέα εικόνα για το NAOS Beach Club στην παραλία Λάντα, με αναβαθμισμένο χώρο στην άμμο και ολοκαίνουργιο rooftop εστιατόριο με ιαπωνική κουζίνα και πανοραμική θέα στη θάλασσα.
Αφιέρωμα: Οι 11 πιο όμορφες αυλές που θα αγαπήσεις αυτό το καλοκαίρι στην Κύπρο
Τα πιο όμορφα εστιατόρια και ταβερνάκια με αυλή και βεράντα για τα καλοκαιρινά σου τραπέζια στην Κύπρο
Το Caffè Nero έφτασε στο Fig Tree Bay: Καφές, φαγητό και θέα σε ένα από τα πιο ξεχωριστά σημεία του Πρωταρά
Πρόκειται για το 23ο κατάστημα Caffè Nero στην Κύπρο, το οποίο δημιουργήθηκε για να αποτελέσει έναν all-day, all-year-round προορισμό για κατοίκους και επισκέπτες της περιοχής
11 δροσερά μέρη στην Κύπρο για νόστιμο μαχαλεπί όπως παλιά
Από τα Λεύκαρα και την Κυπερούντα μέχρι τον Πρωταρά και τον Πωμό, αναζητούμε την πιο δροσερή γεύση του κυπριακού καλοκαιριού
8 (ακόμα) αγαπημένες ταβέρνες, σου στρώνουν τραπέζι για τον Δεκαπενταύγουστο
Επίλεξε τον προορισμό σου και κλείσε έγκαιρα το τραπέζι σου
ROCAS: Εκεί όπου το καλοκαίρι αποκτά τον δικό του ρυθμό
Ένας bohemian παραθαλάσσιος προορισμός που συνδυάζει τη σύγχρονη μεσογειακή γαστρονομία, τα signature cocktails και μια ατμόσφαιρα που μεταμορφώνεται αρμονικά
