Δημοσιεύτηκε στις 31 Αυγούστου 2021
Τα γλυκά του κουταλιού είναι παντός καιρού και ταιριάζουν σε κάθε ώρα της ημέρας. Μπορούν να φαγωθούν το πρωί, πάνω σε μια φέτα ψωμί μαζί με τον ελληνικό καφέ μας, το μεσημέρι σαν επιδόρπιο μετά το φαγητό, αλλά και το απόγευμα, παρέα με ένα δροσερό ποτήρι νερό. Όνειρο.
Αυτήν την εποχή, λοιπόν, που τα σταφύλια είναι στα καλύτερά τους, τι πιο ιδανικό από ένα γλυκό σταφύλι που θα κάνει λίγο πιο νόστιμη την αναμονή για τη νέα σεζόν.
Δοκίμασε μια εύκολη συνταγή από τον Γιώργο Τσούλη για γλυκό σταφύλι και σας την προτείνουμε.
Υλικά:
1 κιλό σταφύλι λευκό
750 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 φύλλα αρμπαρόριζας
100 ml. νερό
Χυμό από 1 λεμόνι
Ετοιμασία:
- Παίρνουμε δύο βάζα και τα αποστειρώνουμε.
- Πλένουμε και σουρώνουμε πολύ καλά τα σταφύλια και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τα ξαναχρησιμοποιήσουμε.
- Έπειτα βάζουμε μία βαθιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα το νερό και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν για 5’.
- Έπειτα, αδειάζουμε μέσα τα σταφύλια μαζί με την αρμπαρόριζα και σιγοβράζουμε για 35-40’.
- Κατά τη διάρκεια του βρασίματος προσέχουμε να αφαιρούμε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα που βγαίνει από το βράσιμο των σταφυλιών.
- Στα τελευταία 5’ βρασίματος προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού.
- Μόλις είναι έτοιμα αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αδειάζουμε προσεκτικά το γλυκό σε βαζάκια.
- Σερβίρουμε μόλις το γλυκό έχει κρυώσει τελείως.
Σχετικά
Il Teatro: Ένα ατμοσφαιρικό ιταλικό δείπνο στην πιο σαγηνευτική αυλή της πόλης
Ζήσε την αυθεντική ιταλική γαστρονομία και τη μαγεία του al fresco dining, σε έναν χώρο που συνδυάζει παράδοση, φινέτσα και ανεπιτήδευτη κομψότητα
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: Γεύσεις με χαρακτήρα σε μια αυλή γεμάτη νοσταλγία
Το στέκι που αγαπάμε να επιστρέφουμε για τις γεύσεις, την αύρα και τις ωραίες στιγμές
Ο Τατάς, το νέο σουβλατζίδικο της Λευκωσίας, ξεκίνησε delivery
Το μαγαζί είναι (σχεδόν) έτοιμο να υποδεχθεί και τους πρώτους του πελάτες για dine in
Τα 10 πιο αυθεντικά απάχικα της Λευκωσίας
Εκεί που το παλιό στέκι συναντά το καλό μεζέ, την αυθεντική παρέα, μπίρα και κρασί
Η Λευκωσία απολαμβάνει το πασίγνωστο παγωτό του Πιτταρά από τον Λυθροδόντα
Δοκίμασέ το σε τρεις γεύσεις και το θεσπέσιο μελούι στην πιο όμορφη αυλή της πόλης
Ένα Παλιό Σχολείο στο χωριό «διδάσκει» τη μοντέρνα κυπριακή κουζίνα
Το νέο εστιατόριο κυπριακής κουζίνας που έκανε την εμφάνισή του στην ορεινή Λάρνακα
Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας με ροφήματα αξίας €3
Η αγαπημένη μας αλυσίδα καφέ προσφέρει σοκολατένια ροφήματα σε προσφορά
13 νέοι προορισμοί για φαγητό, ποτό και απόλαυση το φετινό καλοκαίρι
Οι πιο fresh καλοκαιρινές αφίξεις της πόλης
Ο θρυλικός Άρης κλείνει και τη θέση του ετοιμάζεται να πάρει κάτι εντελώς καινούργιο και πολύ ενδιαφέρον
Eμείς μάθαμε όλες τις λεπτομέρειες για το Aris Gastro
Το Γυροστέκι επέστρεψε στον Καλοπαναγιώτη
Τα σαββατοκύριακα απολαμβάνουμε λαχταριστό γύρο στο χωριό
Μάθε πού θα δοκιμάσεις κούπα carrot cake (μόνο σήμερα)
Η έκπληξη που ετοίμασε η Μιτσερούπολη με τους διοργανωτές του φεστιβάλ
