Δημοσιεύτηκε στις 31 Αυγούστου 2021
Τα γλυκά του κουταλιού είναι παντός καιρού και ταιριάζουν σε κάθε ώρα της ημέρας. Μπορούν να φαγωθούν το πρωί, πάνω σε μια φέτα ψωμί μαζί με τον ελληνικό καφέ μας, το μεσημέρι σαν επιδόρπιο μετά το φαγητό, αλλά και το απόγευμα, παρέα με ένα δροσερό ποτήρι νερό. Όνειρο.
Αυτήν την εποχή, λοιπόν, που τα σταφύλια είναι στα καλύτερά τους, τι πιο ιδανικό από ένα γλυκό σταφύλι που θα κάνει λίγο πιο νόστιμη την αναμονή για τη νέα σεζόν.
Δοκίμασε μια εύκολη συνταγή από τον Γιώργο Τσούλη για γλυκό σταφύλι και σας την προτείνουμε.
Υλικά:
1 κιλό σταφύλι λευκό
750 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 φύλλα αρμπαρόριζας
100 ml. νερό
Χυμό από 1 λεμόνι
Ετοιμασία:
- Παίρνουμε δύο βάζα και τα αποστειρώνουμε.
- Πλένουμε και σουρώνουμε πολύ καλά τα σταφύλια και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τα ξαναχρησιμοποιήσουμε.
- Έπειτα βάζουμε μία βαθιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα το νερό και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν για 5’.
- Έπειτα, αδειάζουμε μέσα τα σταφύλια μαζί με την αρμπαρόριζα και σιγοβράζουμε για 35-40’.
- Κατά τη διάρκεια του βρασίματος προσέχουμε να αφαιρούμε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα που βγαίνει από το βράσιμο των σταφυλιών.
- Στα τελευταία 5’ βρασίματος προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού.
- Μόλις είναι έτοιμα αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αδειάζουμε προσεκτικά το γλυκό σε βαζάκια.
- Σερβίρουμε μόλις το γλυκό έχει κρυώσει τελείως.
Σχετικά
Ένα δείπνο ωδή στο ρούμι και το ουίσκι
Βραδιά γευσιγνωσίας με ρούμι, ουίσκι, πούρα, φαγητό και την ομορφότερη θέα!
Αυτές τις γιορτές απολαμβάνουμε την αυθεντική εμπειρία του Festive Afternoon Tea
Το Colors Café του Four Seasons μας περιμένει για το καθιερωμένο Festive Afternoon Tea
Ένα παραμυθένιo all day spot για brunch, καφέ και γλυκό
Και με χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα!
Το Αϊβαλιώτικο σού φτιάχνει τα γλυκά των γιορτών
Παραδοσιακά γλυκά, χριστουγεννιάτικες λιχουδιές και αυθεντικά χαμόγελα, που θα κάνουν τις γιορτές ξεχωριστές
Δοκιμάζουμε Μαραθεύτικο από 7 διαφορετικούς παραγωγούς
Με αφορμή τη Διεθνή Ημέρα Μαραθεύτικου
Δοκιμάσαμε το νέο, χειμερινό μενού του Jamie Oliver Kitchen
Το πρώτο Jamie Oliver Kitchen της Ευρώπης συνεχίζει να μας κεντρίζει το ενδιαφέρον
Η γευστική κληρονομιά της Θεσσαλονίκης, στη Λευκωσία με τον Σαββίκο!
Κατευθείαν από Θεσσαλονίκη στη Λευκωσία, γυρλού, σουβλάκια, burgers και άλλες γευστικές απολαύσεις προσγειώθηκαν στην Έγκωμη
Merry GreekMas από τη Louis Hotels
Η πιο αυθεντική εκδοχή του ελληνικού brunch με χριστουγεννιάτικη διάθεση και το γευστικό πρόσημο του εστιατορίου «Το ελληνικό»!
Brunch και χριστουγεννιάτικο παζαράκι, σε ένα υπέροχο κτήμα στο χωριό
Ένα ακόμα χριστουγεννιάτικο παζαράκι μάς πάει στο χωριό!
Το καλό κρασί συναντά την υψηλή γαστρονομία στο Annabelle
Μια μοναδική "συνεύρεση" στο lounge bar OURANOS την 1η Δεκεμβρίου
