Δημοσιεύτηκε στις 23 Σεπτεμβρίου 2021
Αν δεν μπορείς να αντισταθείς στα νάτσος, τότε θα λατρέψεις αυτή τη συνταγή! Το να φτιάξεις σπιτικά νάτσος είναι πιο εύκολο από όσο φαντάζεσαι και το αποτέλεσμα πολύ πιο υγιεινό από τα νάτσος του εμπορίου. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι tortillas καλαμποκιού και μερικά μπαχαρικά που πιθανότατα ήδη έχεις. Για να συνοδέψεις τα νάτσος σου, έχουμε και μια τσένταρ sauce που θα βρεις παρακάτω.
Σημείωση: Εμείς προτιμήσαμε να ψήσουμε τα νάτσος στον φούρνο, αλλά αντί για αυτό μπορείς, αν θες, να τα τηγανίσεις. Θα βγουν πιο νόστιμα, αλλά και πολύ πιο θερμιδοφόρα. Αν διαλέξεις αυτόν τον τρόπο θα πρέπει να τηγανίσεις τα νάτσος σε χαμηλή θερμοκρασία και να τα προσθέτεις λίγα-λίγα μέσα στο τηγάνι.
Υλικά για 6-8 άτομα:
6 μεγάλες tortillas
100ml ελαιόλαδο
1,5 κ. σ. καπνιστή πάπρικα
2 κ. γλ. κύμινο
½ κ. γλ. τσίλι
2 κ. γλ. αλάτι
Υλικά για την τσένταρ sauce:
200γρ. κρέμα γάλακτος
200γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο
Εκτέλεση
Για τα νάτσος:
- Τοποθετούμε τις tortillas τη μία πάνω στην άλλη και τις κόβουμε όλες μαζί σε λωρίδες, κι έπειτα σε μικρά τρυγονάκια, ώστε να δώσουμε το σχήμα των νάτσος.
- Απλώνουμε τα τρυγονάκια σε ένα ταψί, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά και το αλάτι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για περίπου 45 λεπτά, ανακατεύοντας τα νάτσος ανά τακτά χρονικά διαστήματα ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
Για την τσένταρ sauce:
- Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι.
- Όταν η κρέμα ζεσταθεί, ρίχνουμε μέσα το τσένταρ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως, όσο είναι ακόμα ζεστό.
Σχετικά
Για μεζέ και για...τζάκι στον Άγιο Δομέτιο
Σε ένα ταβερνάκι που έχει ψηλά τη σχέση ποιότητας και τιμής!
Ένα διήμερο χριστουγεννιάτικο χωριό στην ορεινή Λεμεσό
Με κάστανα, παιχνίδια, διαγωνισμό, μαρκέτες και άλλα
Ένα δείπνο ωδή στο ρούμι και το ουίσκι
Βραδιά γευσιγνωσίας με ρούμι, ουίσκι, πούρα, φαγητό και την ομορφότερη θέα!
Αυτές τις γιορτές απολαμβάνουμε την αυθεντική εμπειρία του Festive Afternoon Tea
Το Colors Café του Four Seasons μας περιμένει για το καθιερωμένο Festive Afternoon Tea
Ένα παραμυθένιo all day spot για brunch, καφέ και γλυκό
Και με χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα!
Το Αϊβαλιώτικο σού φτιάχνει τα γλυκά των γιορτών
Παραδοσιακά γλυκά, χριστουγεννιάτικες λιχουδιές και αυθεντικά χαμόγελα, που θα κάνουν τις γιορτές ξεχωριστές
Δοκιμάζουμε Μαραθεύτικο από 7 διαφορετικούς παραγωγούς
Με αφορμή τη Διεθνή Ημέρα Μαραθεύτικου
Δοκιμάσαμε το νέο, χειμερινό μενού του Jamie Oliver Kitchen
Το πρώτο Jamie Oliver Kitchen της Ευρώπης συνεχίζει να μας κεντρίζει το ενδιαφέρον
