Δημοσιεύτηκε στις 23 Δεκεμβρίου 2021
Γλυκά, γλυκά, γλυκά: Το μόνο που θέλουμε για τις φετινές γιορτές είναι ένα κομμάτι λαχταριστό γλυκό που θα ικανοποιήσει τον ουρανίσκο μας.
Για καλή μας τύχη, υπάρχουν πολλές επιλογές και συνταγές για να επιλέξουμε το καλύτερο. Μια κλασσική και αλάνθαστη επιλογή είναι τα σοκολατάκια.
Είναι μικρά, λαχταριστά και αρέσουν σε όλους ανεξαιρέτως! Είναι λοιπόν για safe και ιδανική επιλογή για να σερβίρεις στο γιορτινό σου τραπέζι.
Αν, μάλιστα, είναι homemade ακόμη καλύτερα. Βρήκαμε μια απίθανη και σούπερ εύκολη συνταγή για σοκολατάκια κροκάν με λίγα υλικά που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.
Σοκολατάκια με καραμελωμένο αμύγδαλο, τραγανά και πεντανόστιμα!
Σημείωσε τι θα χρειαστείς για να τα φτιάξεις:
ΥΛΙΚΑ
Για το κροκάν:
110 γρ. ζάχαρη
2 κ.σ. νερό
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
12 γρ. βούτυρο
60 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα, καβουρδισμένα & θρυμματισμένα
Για τα σοκολατάκια:
200 γρ. κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος ή λευκή σοκολάτα
85 γρ. Κροκάν
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε την ζάχαρη και την βρέχουμε με το νερό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να βράσει σε δυνατή φωτιά μέχρι να αρχίσει να αλλάζει το χρώμα του.
- Ετοιμάζουμε τη βανίλια και το βούτυρο και μόλις αποκτήσει καραμελέ χρώμα όλο (προσοχή να μην καεί), προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο, ανακατεύουμε μαζί και τα αμύγδαλα.
- Ρίχνουμε το μείγμα πάνω σε λαδόκολλα στο ταψί και το αφήνουμε σε δροσερό μέρος να κρυώσει.
- Αφού έχει στερεοποιηθεί με τα χέρια το κόβουμε σε κομμάτια και με τη βοήθεια του μούλτι το θρυμματίζουμε.
- Σε μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα, προσθέτουμε το κροκάν και ανακατεύουμε.
- Με το κουτάλι της σούπας παίρνουμε κουταλιές από το κροκάν και γεμίζουμε ατομικές θήκες ή σε λαδόκολλα δημιουργούμε κύκλους.
- Τα βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν για 15 λεπτά.
- Αφαιρούμε τις θήκες ή τα ξεκολλάμε από τη λαδόκολλα και σερβίρουμε.
Καλή απόλαυση!
Η συνταγή είναι από το paxxi.gr
Σχετικά
Θαλασσινές γεύσεις με άρωμα καλοκαιριού σε 8 φημισμένα εστιατόρια Αγίας Νάπας-Πρωταρά
Εκλεκτές επιλογές για τους λάτρεις του φρέσκου ψαριού σε Αγία Νάπα, Πρωταρά & ευρύτερη περιοχή
Η νέα άφιξη σερβίρει εκλεκτό καφέ, πλούσιο brunch και χειροποίητα γλυκά
Ένα εντυπωσιακά ανακαινισμένο διατηρητέο κτήριο γεμάτο τέχνη
Σε ένα ταβερνάκι στη Λευκωσία θα φας όσο οφτό αντέχεις...
All You Can Eat οφτό, πατάτες, πλιγούρι και σαλάτα, σαν να σε φιλεύει η γιαγιά στο χωριό
10+1 υπέροχες στάσεις για διεθνείς γεύσεις στην Αγία Νάπα και τον Πρωταρά
Ανακάλυψε τα καλύτερα εστιατόρια με επιρροές απ’ όλο τον κόσμο – από all-time classics μέχρι rooftops με θέα
Ανακάλυψε τα 7 καλύτερα στέκια για φαγητό στο εξωτικό Λατσί
Μάθε αξέχαστες γευστικές στάσεις στο πιο αυθεντικό παραθαλάσσιο χωριό της Πάφου
Πρώτες εικόνες από το ολοκαίνουριο εστιατόριο που θα ανοίξει στη θέση του Skinny Fox
Η πιο πολυσυζητημένη τοποθεσία της Λευκωσίας αποκτά ξανά ζωή... με ζύμη και ξυλόφουρνο
IGCAT: Αυτή είναι η Παγκόσμια Περιοχή Γαστρονομίας 2026
Αναγνωρίστηκε για την εξαιρετική δέσμευση της να τιμήσει τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της
SUMMER by Bistrot 55: Παραθαλάσσια γαστρονομική απόδραση
Το SUMMER by Bistrot 55 φόρεσε τα καλοκαιρινά του και σε προσκαλεί σε ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι
Καλοκαίρι στο χωριό με μπούκωμα και μουσικές βραδιές πλάι στον Ποταμό
Δες αναλυτικά το καλοκαιρινό ωράριο του βραβευμένου εστιατορίου
Το κοντοσούβλι κατεβαίνει Κύπρο – και έρχεται με ονοματεπώνυμο από Λάρισα!
Ένα λατρεμένο σουβλατζίδικο της Λάρισας, ανοίγει το πρώτο του μαγαζί στην Κύπρο και φέρνει μαζί του τον καπνό, το μεράκι και την αυθεντική τέχνη του ψησίματος
5+1 γοητευτικά στέκια-εμπειρία για να επισκεφτείς το καλοκαίρι στην Κύπρο
Εκεί που η γεύση, η νοστιμιά και η μαστοριά δεν βρίσκονται μόνο στο πιάτο
