Δημοσιεύτηκε στις 30 Δεκεμβρίου 2021
Είναι η πιο εύκολη συνταγή για βασιλόπιτα κέικ – αφράτη, φουσκωτή και νόστιμη. Για την πιο γιορτινή ημέρα του χρόνου, μην παραλείψετε να την συνοδεύσετε με την Commandaria «Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη» και να τσουγκρίσετε τα ποτήρια σας για ένα ευτυχές 2022!
Υλικά:
3 φλυτζάνια αλεύρι φαρίνα
250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι γάλα
5 αυγά
300 γρ. ζάχαρη
3 κ.γ. κοφτά μπέικιν πάουντερ
2 βανίλες
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 φλουρί
ινδοκάρυδο για πασπάλισμα
Μέθοδος Εκτέλεσης:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.
- Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, ώστε να τα απορροφάει το μείγμα.
- Προσθέτουμε τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού.
- Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και διαδοχικά προσθέτουμε στον κάδο, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.
- Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα ταψί με διάμετρο 20-22 εκ. και στρώνουμε μια λαδόκολλα καλά βουτυρωμένη. Την πατάμε καλά να πάρει το σχήμα του ταψιού, κόβουμε όση περισσεύει και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Μην ξεχάσετε το φλουρί σας, τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο.
- Ψήνουμε το κέικ για 45-50 λεπτά.
- Μόλις κρυώσει το κέικ μας, το ξεφορμάρουμε αναποδογυρίζοντάς το, το πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο και σχηματίζουμε πάνω του τη νέα χρονολογία!
Απολαύστε την εύκολη αυτή βασιλόπιτα με ένα ποτήρι Commandaria «Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη».
Σχετικά
![](/wagtail-images-serve/BRxQXioGTxWG9tb8GGhQcDHPbwE=/110158/fill-450x330/gellisimo_1.width-800.png)
Ανακοινώθηκε η τοποθεσία του gelli spot με την λάβα φυστικιού
Ακόμη μια πόλη θα δοκιμάσει την viral αλυσίδα από την Θεσσαλονίκη
![](/wagtail-images-serve/2zL5tjgMtnSgoUm6Gb020C3nIRo=/110149/fill-450x330/441923301_439712468804879_7563458671771596474_n.jpg)
Για λίγο ακόμα στις αυλές, σε 14 μερακλίδικες ταβέρνες
Βγαίνουμε για λίγο ακόμα σε όμορφες αυλές σε πόλεις και χωριά όσο μας το επιτρέπει ο καιρός
![](/wagtail-images-serve/CVMUvCy1ufwBSXJHDTcldgAgf4Y=/110143/fill-450x330/p1i16jhc318ft1t6pqfonb88r04.jpg)
Σωτήρης Κοντιζάς: O γνωστός σεφ αποχωρεί από τρία εστιατόριά του
Τι οδήγησε τον σεφ σε αυτήν την απόφαση του.
![](/wagtail-images-serve/BKdSDBkkV-ye8nE6K--KhxYl-bI=/110092/fill-450x330/456144722_818735160374386_2784348250105698005_n.jpg)
Limassol Agora: Πάρε έκπτωση για φαγητό από τις 3 νέες αφίξεις της Αγοράς
Γνώρισε καλύτερα δοκιμάζοντας πιάτα από τα τρία νέα μαγαζιά που μπήκαν στη Limassol Agora και πάρε έκπτωση
![](/wagtail-images-serve/I0AQdkowJQUVl6YZHnyqipKNhB4=/110064/fill-450x330/41622720_2156064387966701_4590260934848544768_n.jpg)
Δύο φούρνοι φτιάχνουν, ίσως, τις πιο νόστιμες παστόπιτες στην Κύπρο
Ένα όχι και τόσο γνωστό έδεσμα της κυπριακής γαστρονομίας, όμως, πολύ νόστιμο
![](/wagtail-images-serve/VjzTb4DZeLgT2I7Wjf6fPASG0nQ=/110054/fill-450x330/FotoJet_1_ugRerqr.jpg)
Γνωστή ταβέρνα που δεν χρειάζεται συστάσεις μετακόμισε σε νέο χώρο και τοποθεσία
'Ετοιμη και ανανεωμένη θα μας σερβίρει ξανά τα μεζεδάκια της στον καινούργιο της μέρος που μεταφέρθηκε πρόσφατα
![](/wagtail-images-serve/k5zFJp9nO4dx7hVnX5mLs3XG3Vw=/110042/fill-450x330/288241383_5373078796132941_6168732504005660553_n.jpg)
Δημοφιλής ταβέρνα της Λευκωσίας ανακαινίστηκε και επιστρέφει αύριο φουλ ανανεωμένη
Ένα από τα πιο γνωστά κι αγαπημένα διαχρονικά στέκια για καλό φαγητό και διασκέδαση στην καρδιά της πρωτεύουσας
![](/wagtail-images-serve/X0hti55UOZp_jatvnJIRNHv7cbw=/110036/fill-450x330/beer-2218900_1280_06rCcvd.jpg)
Η νέα μπιραρία της Λευκωσίας ξέρει από καλό μπέργκερ και draft μπίρες
Ένας χώρος ιδανικός για τους φίλους των μεγάλων αθλητικών διοργανώσεων
![](/wagtail-images-serve/DALeO64oVz7Gmw6QgSP5CqTJTqQ=/110012/fill-450x330/452098161_402067069556475_1373373998975289007_n.jpg)
Ψάξαμε και βρήκαμε τα 12 πιο αφράτα και λαχταριστά pancakes σε όλη την Κύπρο
Το νοστιμότερο ίσως πιάτο του brunch, όπως το δοκιμάσαμε σε 12 αγαπημένα στέκια στο νησί
![](/wagtail-images-serve/A4COOhVxC9wvgjKU9q99IDEXGKA=/109977/fill-450x330/12466179_10153713470283260_7423317510768488733_o.jpg)
My Mall Limassol: Οι δύο νέες γευστικές εμπειρίες που θα μας ξετρελάνουν
Δύο καινούργια εστιατόρια έρχονται στον χώρο του food court, τον Οκτώβριο
![](/wagtail-images-serve/RjCTKZ_m5VVU1cnBhhiUe9qv7y8=/109969/fill-450x330/wine-1.jpg)
Ένα νέο, μερακλίδικο ταβερνάκι με μεζέ και ζωντανή μουσική ανοίγει σύντομα στο χωριό
Το καινούργιο μεζεδοπωλείο θυμίζει κάτι από τα παλιά και εμπνεύστηκε το όνομά του από τον Μπιθικώτση
![](/wagtail-images-serve/ga2g96T5y17jvYgw1fN1laN7sic=/109932/fill-450x330/study_1.png)
15+1 γουστόζικα φοιτητικά στέκια για διάβασμα και χαλάρωση στη Λευκωσία
Μάθε πού συχνάζουν οι φοιτητές της Λευκωσίας