Δημοσιεύτηκε στις 25 Φεβρουαρίου 2014
Πραγματοποιήθηκε στους χώρους της διεθνούς κρατικής έκθεσης Κύπρου από τις 14 μέχρι τις 17 Φεβρουαρίου με μεγάλη επιτυχία ο Παγκύπριος Διαγωνισμός Μαγειρικής στο πλαίσιο της έκθεσης Γαστρονομία - HO.RE.CA. 2014. Ο χώρος ο οποίος στήθηκε με ολοκαίνουργιο επαγγελματικό εξοπλισμό από την εταιρεία "Anco Catering Equipment" (μέγας χορηγός του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου και των Εθνικών Ομάδων Μαγειρικής) ήταν γεμάτος από τους 200 και πέραν διαγωνιζόμενους από κάθε γωνία της Κύπρου. Καινούργιες συνταγές, καινοτόμες ιδέες, μοριακή μαγειρική είναι μόνον λίγα από όσα είδαν οι επισκέπτες της έκθεσης. Η κριτική επιτροπή απαρτιζόμενη από συνολικά 14 διακεκριμένους σεφ και εκπαιδευτές μαγειρικής, καθοδηγούμενη από τον ανώτερο διευθυντή των εθνικών ομάδων μαγειρικής, Γιώργο Δαμιανού, είχε πραγματικά εξαιρετικά δύσκολο έργο να επιλέξει τους πρώτους μέσα από τους καλύτερους.
Δείτε πιο κάτω τους νικητές στις 4 μεγάλες κατηγορίες των διαγωνισμών:
Αρχιμάγειρας της Χρονιάς 2014: Γιώργος Καλογήρου - Le Meridien Spa & Resort.
Αρχιζαχαροπλάστης της χρονιάς 2014: Γρηγόρης Μουγής - Le Meridien Spa & Resort
Νεαρός Αρχιμάγειρας της Xρονιάς 2014: Κωσταντίνος Κιρλάκης - Four Seasons Hotel.
Νικήτρια ομάδα “Grand prix Challenge”: Le Meridien Spa & Resort.
Σχετικά
Το στέκι της Έγκωμης με τα πληθωρικά burgers και τις 16 draught μπίρες
Το Finders Bar & Grill συνδυάζει την ατμόσφαιρα μιας αυθεντικής αμερικανικής pub με ζουμερά burgers, ιδιαίτερες γεύσεις και παρεΐστικη διάθεση.
Το gastropub του Πρωταρά που σερβίρει λαχταριστά σπιτικά burgers από το 1988
Στο Knight’s Gastropub θα βρεις πληθωρικές επιλογές με βοδινό, pulled pork, κοτόπουλο ή vegan μπιφτέκι, φρεσκοκομμένες πατάτες και χειροποίητες σάλτσες.
Το εστιατόριο του Πρωταρά που έβαλε τα smash burgers στο μενού πριν γίνουν τάση
Εδώ και 14 χρόνια, το Malthouse Beer & Food ξεχωρίζει για τα φρέσκα χειροποίητα μπιφτέκια, τις signature σάλτσες και τις δημιουργίες του με premium Wagyu.
Η ιρλανδική pub της Πάφου που σερβίρει πληθωρικά, ζουμερά burgers
Στο O’Neills Irish Bar & Grill τα χορταστικά burgers συναντούν τις παγωμένες μπίρες και την αυθεντική, χαλαρή ατμόσφαιρα μιας κλασικής pub.
Το διαχρονικό pub της Λεμεσού με 15 μπίρες βαρελιού και ένα θρυλικό burger
Το Nags Head Pub σερβίρει από το 1997 ζουμερά burgers σε αυθεντική βρετανική ατμόσφαιρα, με το πληθωρικό Shrek Burger να αποτελεί τη μεγάλη πρόκληση του μενού.
Η φημισμένη χοιρινή μπριζόλα της Πάφου που ψήνεται στα κάρβουνα
Στο Riganato Greek Grill σερβίρεται ζουμερή, με πατάτες, σαλάτα, τη χαρακτηριστική πίτα του μαγαζιού και τη διάσημη μουσταρδομαγιονέζα του.
Το ιρλανδέζικο pub της Πάφου με Tomahawk, dry-aged T-bone και Guinness
Στο O’Neills Irish Bar & Grill οι πληθωρικές κρεατοφαγικές επιλογές συνδυάζονται με παγωμένες μπίρες, ζωντανή μουσική και μεγάλες αθλητικές μεταδόσεις.
Η εντυπωσιακή Tomahawk του Πρωταρά που κόβεται ζωντανά στο τραπέζι σου
Στο Nubila Rooftop, η premium USDA Black Angus των 1,2 κιλών ψήνεται στον φούρνο Josper και μετατρέπεται σε ένα απολαυστικό γαστρονομικό σόου.
Η Λευκωσία βγαίνει για μεζεδάκια στην όμορφη αυλή του Ορέστη
Μία από τις πιο σταθερές επιλογές για καλό φαγητό και όμορφες καλοκαιρινές βραδιές στη Λευκωσία.
Mια όμορφη αυλή, για μεζεδάκια, κρυμμένη μέσα στην πόλη
Είναι από εκείνες τις αυλές που σε κάνουν να χαλαρώνεις από την πρώτη στιγμή και να θέλεις να μείνεις μέχρι αργά
H διαχρονική ταβέρνα-σημείο αναφοράς στην ελεύθερη Αμμόχωστο
Η ιστορική ταβέρνα της ελεύθερης Αμμοχώστου που κρατά ζωντανή την αυθεντική κυπριακή γεύση
Norris on the go: Ο Αλέξανδρος φτιάχνει εκλεκτά sandwiches στον δρόμο
Από την ταινία Chef στο χωράφι του πατέρα του: Η ιστορία πίσω από το Norris που βάζει το χωριό σε ένα sandwich
