Δημοσιεύτηκε στις 05 Ιουλίου 2022
Ο Άκης Πετρετζίκης προτείνει ένα εύκολο, δροσερό παγωτό γιαούρτι που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!
Μια απολαυστική συνταγή με μέλι, καρύδια και παστέλι, ό,τι πρέπει για το καλοκαιράκι!
Υλικά:
600 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
400 ml καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα (dulce de leche)
4 ώριμες μπανάνες
150 γρ. μπισκότα, σπαρμένα με το χέρι
Για το σερβίρισμα:
Σιρόπι σοκολάτας
Εκτέλεση:
Σε ένα πολυκοπτικό, προσθέτουμε τις μπανάνες, τις πολτοποιούμε πολύ καλά και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.
Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, με το σύρμα, μέχρι να δημιουργήσουμε μια ωραία σαντιγί.
Προσέχουμε να μην παρά-χτυπήσουμε την κρέμα γάλακτος και κόψει.
Προσθέτουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα και τις πολτοποιημένες μπανάνες.
Συνεχίζουμε το χτύπημα, μέχρι να πήξει ελαφρώς και να δημιουργήσουμε ένα λείο και αφράτο μείγμα.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία ορθογώνια φόρμα του κέικ 30x15 εκ. και με ένα κουτάλι το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια τις φόρμας.
Προσθέτουμε τα σπασμένα μπισκότα και ανακατεύουμε ελαφρώς.
Καλύπτουμε με μεμβράνη, προσέχοντας να εφάπτεται στην επιφάνεια του παγωτού και μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 8 ώρες, μέχρι να παγώσει το παγωτό.
Σερβίρουμε το παγωτό banoffee με σιρόπι σοκολάτας.
Σχετικά
Raw & Bone: Ένα μοναδικό Open Fire Steak Experience έρχεται στο AMANO στις 25 Ιουνίου
Με live OFYR cooking, premium steak cuts να ψήνονται στη φωτιά και signature cocktails να συνοδεύουν τη βραδιά
Το ιταλικό στέκι του Πρωταρά που σερβίρει πίτσα, pasta και την πιο viral μακαρονάδα του καλοκαιριού
Το Ciacco ανανεώνει το μενού του και μας δίνει έναν ακόμη λόγο να το επισκεφθούμε
Πάμε για καλή σχάρα, μπίρα και μουσική σε ένα καταπράσινο πάρκο στο χωριό
Το Ρυάκι είναι το νέο spot στο Πελένδρι που συνδυάζει χαλάρωση, φαγητό και ζωντανή μουσική μέσα στη φύση
Ο σεφ Παναγιώτης Δημητρίου δίνει… Noima στα βράδια της Λεμεσού
Επίσημο opening για τον νέο all-day προορισμό στην καρδιά της Λεμεσού
Νέες καλοκαιρινές γεύσεις στο Stavris Kitchen: Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου ανανεώνει το μενού του με δημιουργικότητα και εποχικότητα
Από comfort food με κυπριακή ταυτότητα μέχρι πιάτα με σύγχρονη γαστρονομική προσέγγιση, το νέο μενού του Stavris Kitchen αποτελεί μια γευστική πρόταση που αξίζει να δοκιμάσεις αυτό το καλοκαίρι
Το Whispering Angel γιορτάζει 20 εσοδείες!
Το ροζέ που άλλαξε για πάντα τον κόσμο του κρασιού σηματοδοτεί δύο δεκαετίες πρωτοπορίας με μια επετειακή, συλλεκτική χρονιά
Η µεξικάνικη σάλα που µας χαρίζει την καλύτερη καλοκαιρινή fiesta
Πληθώρα γεύσεων, ζωντανά χρώματα και αστείρευτη ενέργεια θέτουν τις βάσεις για ένα γεύμα με έντονη διασκέδαση
24 Ώρες με τη Χριστίνα Χριστοφή
Από την κουζίνα του «Μάζεμα» μέχρι τις μικρές απολαύσεις της καθημερινότητας, η γνωστή σεφ μοιράζεται μαζί μας τις αγαπημένες της συνήθειες.
Το Οινοποιείο Ζαμπάρτας γιορτάζει τα 20 χρόνια του με ένα ξεχωριστό sunset party κι ένα νέο κρασί
Μια γιορτινή βραδιά γεμάτη μουσική, γεύσεις και εκλεκτά κρασιά, με τους Rumba Attack
Δοκίμασε τα Healthy Boosters της Kawacom’s, ψήφισε το αγαπημένο σου και ταξίδεψε στην Αθήνα
Ένας τυχερός θα ταξιδέψει στην Αθήνα για τη συναυλία της Άννας Βίσση, με διαμονή για δύο άτομα από τις 25 έως τις 27 Σεπτεμβρίου
Μπήκαμε στην κουζίνα του Ιωάννη Προβιδάκη, του head chef του Kuzuba
... και μάθαμε όλα τα νόστιμα μυστικά του
Mία (ακόμα) εβδομάδα γεμάτη παγωτό!
Η «Ice Cream Week» στο Colors Café του Four Seasons... πήρε παράταση!
