Δημοσιεύτηκε στις 23 Σεπτεμβρίου 2022
Η πολυαναμενόμενη εστιατορική άφιξη της πρωτεύουσας που έχει συζητηθεί όσο καμία άλλη, ακούει στο όνομα Pinolo.
Εκεί που κτυπά η καρδιά της πρωτεύουσας και συγκεκριμένα στην πιο γκλαμουράτη οδό της νήσου, τη Λεωφόρο Μακαρίου, ανοίγει τις πύλες του εντός μόνο ολίγων εβδομάδων, ένα ιταλικής φιλοσοφίας εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών σε όλους ανεξαιρέτως τους τομείς, το οποίο φέρει τη βαριά υπογραφή του Ομίλου Ζορπά.
Νάπολη, Ρώμη, Φλωρεντία, Βερόνα και ακόμη παραπέρα, οι γαστρονομικοί σταθμοί του βραβευμένου στα Cyprus Eating Awards ως Best chef of the Year 2021, Ηλία Αριστοτέλους (Pralina Experience) και της πολυτάλαντης ομάδας του, οι οποίοι θα χρησιμοποιήσουν και σε αυτό το εστιατορικό διαμάντι, τα δημιουργικά τους πινέλα εντός των state of the art κουζινών.
Στην πολλά υποσχόμενη και φορτωμένη με την αφρόκρεμα των πρώτων υλών, φαρέτρα τους, έχουν να διαχειριστούν την αριστεία των bio, Π.Ο.Π και Π.Γ.Ε προϊόντων, αλλά και πληθώρα από άλευρα εκλεκτών παραγωγών που θα χαροποιήσουν και τους λάτρεις της ολικής άλεσης. Κι όλα αυτά για να παρασκευαστεί η πιο αριστοτεχνική ζύμη πίτσας, μα και τα πιο θελκτικά ζυμαρικά, φτιαγμένα από το μηδέν εντός του εστιατορίου.
Τα ολόφρεσκα ψαρικά θα πρωταγωνιστήσουν στην κάρτα των ορεκτικών και των κυρίως πιάτων, ενώ η μεγαλύτερη έκπληξη της κάρτας, που αποτελεί και παρθενογένεση στο νησί, θα στείλει στον 7ο γευστικό ουρανό τους θιασώτες μίας εκ των ναυαρχίδων των βοδινών κρεατικών. Ο λόγος για την αυθεντική Bistecca alla Fiorentina, προερχόμενη από την δυσεύρετη ράτσα Chianina, η οποία εισάγεται αποκλειστικά για το εστιατόριο Pinolo. Ένα κρέας που θα ψηθεί αριστοτεχνικά στην πιο εξειδικευμένη σχάρα της αγοράς, χαρίζοντας σε όλες τις κοπές, ευγενή αρώματα ξύλου.
Οι γλυκοαλχημιστές και δη οι λάτρεις των ιταλικών επιδορπίων, θα το γιορτάσουν δεόντως ενώπιον μιας εξάδας από άκρως ινσταγκραμικά γλυκά, που εγγυημένα θα ενθουσιάσουν όλα ανεξαιρέτως τα παλέτα.
Ο χώρος, απλά μοναδικός, πιστοποιεί για ακόμη μια φορά τη σημασία που δίνει ο Όμιλος στο interior και exterior design, με τη δυναμική του ξύλου, των γήινων χρωμάτων και κεραμικών, τα υψηλής αισθητικής τραπεζοκαθίσματα και τα έργα τέχνης που θα κοσμούν τον χώρο, να αποτελούν ένα από τα πιο δυνατά χαρτιά του Pinolo.
Δυνατό χαρτί, ίσως από τα πιο δυνατά κατ' έμενα, οι άνθρωποί του, που οι πληροφορίες μας λένε ότι έχουν εργοδοτηθεί εδώ και πολλούς μήνες, για να ενημερωθούν και εκπαιδευτούν ενδελεχώς, έτσι ώστε να γίνουν και να νιώσουν ομάδα, για να μπορέσουν σε λίγες μέρες από τώρα, να δώσουν με άκρατο επαγγελματισμό, τον καλύτερό τους εαυτό σε ένα από τα πιο υποσχόμενα εστιατόρια του νησιού.
Γράφει ο Δειπνολόγος
Σχετικά
Ένα νέο all-day destination έρχεται στη Λεμεσό και φιλοδοξεί να γίνει το νέο talk of the town
Ένας νέος χώρος που συνδυάζει γαστρονομία, καφέ, cocktails, μουσική και διασκέδαση σε έναν μοναδικό χώρο δίπλα στη θάλασσα
Καλοκαιρινές βραδιές στο Minthis: Εκεί όπου η μουσική, οι γεύσεις και η ατμόσφαιρα συναντιούνται
Από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, το Minthis προσκαλεί το κοινό να ανακαλύψει τον δικό του ρυθμό του καλοκαιριού
Φαγητό δίπλα στο κύμα: Τα εστιατόρια με την πιο μαγευτική θέα σε Αγία Νάπα και Πρωταρά
Από τον Πρωταρά μέχρι την Αγία Νάπα, ανακαλύπτουμε εστιατόρια όπου η γαστρονομία συναντά το απέραντο γαλάζιο, χαρίζοντας μοναδικές εμπειρίες δίπλα στη θάλασσα.
Το Elia Backyard αποκάλυψε το νέο του μενού σε μια βραδιά γεμάτη γεύσεις
Μια αυλή, ένα νέο μενού και μια βραδιά που τα είχε όλα
Sumosan Cyprus: Δοκιμάσαμε την πιο κοσμοπολίτικη γευστική άφιξη της χρονιάς στη Λευκωσία
Εκλεπτυσμένη ιαπωνική κουζίνα, εντυπωσιακό design, signature cocktails και μια εμπειρία διεθνών προδιαγραφών στο νέο The Landmark Nicosia
Zambartas Winery x Dionysus Mansion: Ένα βράδυ με εξαιρετικές γεύσεις και εκλεκτά κρασιά
Μια βραδιά αφιερωμένη στους αφρώδεις οίνους και τα κρασιά ΠΟΠ Κρασοχωρίων στο Dionysus Mansion
Ανακαλύψαμε έναν μικρό επίγειο παράδεισο μέσα σε ένα περιβόλι με ροδιές!
Ιδανικό για όσους αναζητούν στιγμές χαλάρωσης μακριά από τους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας
Raw & Bone: Ένα μοναδικό Open Fire Steak Experience έρχεται στο AMANO στις 25 Ιουνίου
Με live OFYR cooking, premium steak cuts να ψήνονται στη φωτιά και signature cocktails να συνοδεύουν τη βραδιά
Το ιταλικό στέκι του Πρωταρά που σερβίρει πίτσα, pasta και την πιο viral μακαρονάδα του καλοκαιριού
Το Ciacco ανανεώνει το μενού του και μας δίνει έναν ακόμη λόγο να το επισκεφθούμε
Πάμε για καλή σχάρα, μπίρα και μουσική σε ένα καταπράσινο πάρκο στο χωριό
Το Ρυάκι είναι το νέο spot στο Πελένδρι που συνδυάζει χαλάρωση, φαγητό και ζωντανή μουσική μέσα στη φύση
Ο σεφ Παναγιώτης Δημητρίου δίνει… Noima στα βράδια της Λεμεσού
Επίσημο opening για τον νέο all-day προορισμό στην καρδιά της Λεμεσού
Νέες καλοκαιρινές γεύσεις στο Stavris Kitchen: Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου ανανεώνει το μενού του με δημιουργικότητα και εποχικότητα
Από comfort food με κυπριακή ταυτότητα μέχρι πιάτα με σύγχρονη γαστρονομική προσέγγιση, το νέο μενού του Stavris Kitchen αποτελεί μια γευστική πρόταση που αξίζει να δοκιμάσεις αυτό το καλοκαίρι
