Δημοσιεύτηκε στις 12 Οκτωβρίου 2022
Δεν πάνε πολλές μέρες που η "Μέλισσα" πήρε θέση στην ιστορική πλατεία Ηρώων στη Λεμεσό.
Αναλαμβάνοντας το πόστο που στέγαζε μέχρι πρότινος το "Μπριζολάδικο", ο διάσημος όμιλος Breeze σε συνεργασία με τον καταξιωμένο σεφ Χριστόδουλο Αβραάμ θέλησαν να δημιουργήσουν ένα εστιατόριο οικείο και χαλαρό, γεμάτο χρώματα και ατμοσφαιρική διάθεση, με ένα μενού βασισμένο μεν στην κυπριακή κουζίνα, σε μια πιο μοντέρνα ωστόσο εκδοχή, φτιαγμένη με εκλεκτές πρώτες ύλες του τόπου μας.
Το ΜΕΛΙΣΣΑ εστιατόριον λοιπόν τιμώντας την παράδοση της κυπριακής κουζίνας δημιούργησε εμπνευσμένα πιάτα από το χθες. Η αγάπη του σεφ Χριστόδουλου Αβραάμ για τη δημιουργία ξεχωριστών συνταγών με βάση τις πρώτες ύλες του τόπου μας δίνουν μια εναλλακτική πινελιά στην κυπριακή κουζίνα.
Το μενού που είναι γραμμένο στην κυπριακή διάλεκτο και περιλαμβάνει πιάτα στη λογική «to share», ώστε να μπορείς να διαμορφώσεις ανάλογα με τις προτιμήσεις σου τον δικό σου μεζέ.
Στα τραπέζια του, που στρώνονται τόσο στο πεζοδρόμιο όσο και στο μκρό εσωτερικό, κυκλοφορούν γεύσεις που συνδυάζουν το οικείο, χωρίς να λένε "όχι" και σε πιο ιδιαίτερα στοιχεία. Θα βρεις για παράδειγμα χαλλούμι σε φύλλο ππακλαβά με μαρμελάδα πομυλορκού τζιαι κότζιηνου κρομμυθκιού, κριθαράκι με τταζέτικον κόλιαντρο, κότσι του σιήρου γιάλι άλη στο φούρνο, καπνιστό τυρί σε σιηλάρι με μέλι του πεύκου, αλλά και κρεατικά στα κάρβουνα όπως σουβλούι σιοιρινό, της όρνιθας και αρνίσσιο μέχρι κοκκαλούθκια σιοιρινά, συκώτι του βου, χωρκάτικο λουκάνικο και πολλά άλλα ακόμα!
Μη φύγεις φυσικά αν δεν δοκιμάσεις και τα γλυκά του: μαχαλεπί με παγωτό, αναρόκρεμα με καρύδια και μέλι, πορτοκαλόπιτα με παγωτό μαστίχα, φρούτα του περβολιού και γλυκά του κουταλιού.
Εννά τσιμπηθείς!
(99923933) Παύλου Μελά 34, Πλατεία Ηρώων, Λεμεσός. Δ-Σ 18.00-24.00 (Κ κλειστό). Το νέο εστιατόριο θα λειτουργεί ολόχρονα.
Σχετικά
10+1 δροσερά κρασιά φτιαγμένα από γηγενείς κυπριακές ποικιλίες
Κυπριακό κρασί, να το πιεις στο ποτήρι
Ο Chef Giorgio Locatelli επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές γαστρονομικές βραδιές
Ο διεθνούς φήμης Chef θα σερβίρει στους επισκέπτες του Ristorante Locatelli το Summer Menu του καθώς και δημιουργίες με τη μαύρη καλοκαιρινή τρούφα
Στη νέα πλατεία στον Κάτω Πύργο θα απολαύσεις την πιο νόστιμη πορτοκαλόπιτα και το πιο λαχταριστό μαχαλεπί
Οδηγός Πόλη Χρυσοχούς-Λατσί: Τα καλύτερα 21 στέκια για να κλείσεις τραπέζι
Από παραθαλάσσιες ψαροταβέρνες μέχρι κρυφές γαστρονομικές γωνιές: ο απόλυτος οδηγός για φαγητό με άποψη στην περιοχή
Nubila Rooftop: Η ταράτσα που έκανε τον Πρωταρά συνώνυμο του fine dining
Mια από τις πιο συζητημένες γαστρονομικές διευθύνσεις των τελευταίων ετών στην Κύπρο
Hippocampus Rooftop: Η «μυστική» ταράτσα στην καρδιά του Πρωταρά
Εδώ σε περιμένει ένα σκηνικό όπου η γεύση, η θέα και η ατμόσφαιρα γίνονται ένα.
Η κυρία Στέλλα ανέλαβε το "κέντρο της Σταυρούλας" στο χωριό και μαγειρεύει αυθεντικά κυπριακά όπως παλιά
Κυπριακές γεύσεις και παλιές αγαπημένες συνταγές στον "καφενέ" του Πολύστυπου που αναβιώνει μετά από 17 σχεδόν χρόνια
Δείπνο εν πλω στον κόλπο της Λάρνακας για την ενίσχυση του ΠΑΣΥΚΑΦ
Μια ξεχωριστή βραδινή θαλάσσια διαδρομή με μουσική, φαγητό και ποτό, κάτω από τον έναστρο ουρανό.
H Παυλίνα ανέλαβε ένα αυθεντικό κυπριακό καφενείο στο χωριό και σε καλεί για καφέ, μπούκωμα, μπίρα και μουσική
Στην καρδιά της Λαόνας, στην πλατεία του χωριού και δίπλα στην εκκλησία του Αγίου Καλανδίωνα, η αυλή με τις συκαμινιές και τη δροσιά των δέντρων έχει ξαναγίνει σημείο συνάντησης
"Τρυπώσαμε" στο Rubi, τη νέα εντυπωσιακή άφιξη της Λευκωσίας, που ανοίγει σήμερα τις πόρτες της
Εικόνες από το ολοκαίνουριο μαγαζί της πόλης
5+1 γοητευτικά στέκια-εμπειρία για να επισκεφτείς το καλοκαίρι στην Κύπρο
Εκεί που η γεύση, η νοστιμιά και η μαστοριά δεν βρίσκονται μόνο στο πιάτο
6 υπέροχα στέκια για να βγεις στην ανανεωμένη Πλατεία Ηρώων
Τα νέα μαγαζιά που άνοιξαν αλλά και τα κλασικά κι αγαπημένα που επέστρεψαν
