Δημοσιεύτηκε στις 05 Δεκεμβρίου 2022
Η αγάπη του για τη μαγειρική και ειδικότερα το καλό steak, σε συνδυασμό με την αυθεντική φιλοξενία, σήμα κατατεθέν της κυπριακής του καταγωγής, αποτέλεσαν την αφορμή για να κάνει το όνειρο του πραγματικότητα.
Ο λόγος για το Μιχάλη Άντωνα, ο οποίος επιστρέφοντας από τις Ηνωμένες Πολιτείες όπου δραστηριοποιείτο, αποφάσισε το 2019 να φέρει στη Λεμεσό το Wolfgang’s Steakhouse Limassol, το μοναδικό σε ολόκληρη την Ευρώπη, το οποίο φέρει τη σφραγίδα της διάσημης αλυσίδας εστιατορίων.
Θαμώνας και ο ίδιος του πρώτου Wolfgang’s Steakhouse στη Νέα Υόρκη, δεν άργησε να αντιληφθεί, ότι η Κύπρος έπρεπε να γίνει ο επόμενη βάση του φημισμένου διεθνούς brand το οποίο αποτελεί κορυφαίο προορισμό για τους λάτρεις του εκλεκτού steak και ξεχωρίζει για το σεβασμό του στην υψηλή ποιότητα και το άρτιο service.
Η ιδέα του Μιχάλη Άντωνα ενθουσίασε τον Wolfgang Zwiener δημιουργό της αλυσίδας Wolfgang’s Steakhouse, ο οποίος άναψε αμέσως το πράσινο φως για αυτό το φιλόδοξο εγχείρημα, καθώς πίστευε ότι η Κύπρος λόγω του γεωγραφικού της χώρου, θα μπορούσε να αποτελέσει την απαρχή για την επέκταση της αλυσίδας και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες.
«Δεν πουλάμε απλά μια ιδέα, αλλά πραγματικά εξαιρετικής ποιότητάς φαγητό», υπογραμμίζει ο επιχειρηματίας Μιχάλης Άντωνας. «Το Wolfgang’s Steakhouse προσφέρει βιολογικό, άριστης ποιότητας φρέσκο βοδινό κρέας - USDA Prime Black Angus, το οποίο ακολουθεί τη διαδικασία dry-aged που απογειώνει τη γεύση. Το κρέας, το οποίο φέρει την ανώτατη πιστοποίηση prime, έρχεται φρέσκο (και όχι καταψυγμένο), από την φάρμα του Wolfgang’s στην Αμερική κατευθείαν «στο τραπέζι», ακολουθώντας την παγκοσμίως γνωστή διαδικασία “from farm to table”. Πρόκειται για κάτι μοναδικό, το οποίο σερβίρεται σε ένα αυθεντικό παραδοσιακό περιβάλλον, που δεν διαφέρει καθόλου από το Αμερικανικό Steakhouse στη Νέα Υόρκη», αναφέρει χαρακτηριστικά ο Μιχάλης Άντωνας.
Το αγαπημένο του πιάτο αποκαλύπτει ο ίδιος, είναι το Bone-In Ribeye, του οποίου το λίπος το κάνει ακόμα πιο εύγευστο, όταν ψηθεί όπως λέει, στην κατάλληλη θερμοκρασία. Διαβεβαιώνει μάλιστα, τους εκλεκτούς πελάτες του Wolfgang’s Steakhouse Limassol, ότι μέσα από τα εμπνευσμένα πιάτα του εστιατορίου θα αντιληφθούν την αγάπη του ίδιου για το καλό φαγητό και ιδιαίτερα το ποιοτικό steak.
Wolfgang’s Steakhouse
Το Wolfgang’s Steakhouse λειτούργησε για πρώτη φορά το 2004 στις ΗΠΑ. Εμπνευστής του, ο Wolfgang Zwiener πρώην maitre του θρυλικού εστιατορίου Peter Lugers, στο Brooklyn της Νέας Υόρκης.
Με εμπειρία 40 χρόνων στο χώρο της εστίασης, ο Wolfgang Zwiener δημιούργησε το πρώτο του εστιατόριο, στην εμβληματική Park Avenue και αυτό αποτέλεσε και την απαρχή της επιτυχημένης πορείας του αλλά και της καθιέρωσης του διεθνούς brand Wolfgang’s Steakhouse.
Το Wolfgang’s Steakhouse σερβίρει καθημερινά χιλιάδες ανθρώπους σε όλο τον κόσμο τα πιο αυθεντικά και γνήσια dry-aged steaks, αφού πλέον διαθέτει περισσότερα από 30 εστιατόρια παγκοσμίως.
To Wolfgang’s Steakhouse Limassol λειτουργεί από το 2019 και αποτελεί το μοναδικό το οποίο φέρει τη σφραγίδα του ιδρυτή του σε ολόκληρη την Ευρώπη.
Σχετικά

Το νέο γλυκό spot της Αγίας Νάπας με τα παγωτά υπερπαραγωγή που πρέπει να επισκεφτείς
Η νέα άφιξη που "λιώνει" για σένα

Στον «Σεφταλή» θα πας για γρήγορο σουβλάκι, γύρο και (φυσικά) σεφταλιές!
Το στέκι που θα φας street foodμετά τις βουτιές σου

Η τιμή του μεζέ σε 8+1 υπέροχα ταβερνάκια με αυλή, στη Λάρνακα
Σε ποιες αυλές θα σου στρώσουν τραπέζι, θα σε σερβίρουν καλοφτιαγμένα μεζεδάκια και πόσα θα τα πληρώσεις

12 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα

Το εστιατόριο που τα καλοκαίρια αναφωνεί Viva Mexico
Μία μεξικανική φιέστα στην καρδιά του απόλυτου καλοκαιρινού προορισμού, του Πρωταρά

Φάγαμε τρομερό gelato σε δημοφιλή μπιραρία του Πρωταρά
Η νέα προσθήκη στο μενού της gastropub του Πρωταρά, κάνει θόρυβο

Δύο μοναδικά εστιατόρια δίπλα στη θάλασσα της Αγίας Νάπας, που αξίζει να ανακαλύψεις το φετινό καλοκαίρι
Από τη χαλαρή πολυτέλεια του Vala Beach Club μέχρι την υψηλή κουζίνα και τα δημιουργικά cocktails του Glasshouse Lounge Restaurant, εδώ θα ζήσεις εμπειρίες που συνδυάζουν θάλασσα, γεύση και στυλ

Ο Αντρέας φτιάχνει την Kreppa που έχει ξετρελάνει τους Λεμεσιανούς και όχι μόνο
Το ολοκαίνουριο, μοντέρνο truck της πόλης, φτιάχνει την καλύτερη -ίσως- κρέπα που έχει φάει μέχρι σήμερα

Taste Atlas: Μια ελληνική πόλη στις 100 καλύτερες για φαγητό στον κόσμο
Ωστόσο, δεν είναι ψηλά στη λίστα καθώς δεν μπήκε ούτε στις 50 καλύτερες πόλεις - Διαθέτει «μοναδικά παραδοσιακά εστιατόρια»

Taste Atlas: Η ελληνική κουζίνα είναι η καλύτερη στον κόσμο - Στη λίστα και η κυπριακή
«Πού να πάμε για καλοκαιρινές διακοπές; Κάπου με το καλύτερο φαγητό, φυσικά!» γράφει το Taste Atlas

Ένα από τα αρχαιότερα στέκια της Λευκωσίας για οφτό, επιστρέφει
Επαναλειτουργεί σήμερα, ύστερα από ένα μικρό διάλειμμα

Τις Παρασκευές του Ιούλη πάμε για Smash burger με θέα στη νέα ταβέρνα του Καλοπαναγιώτη
Smash Fridays στη Μωροκανέλλα στον Καλοπαναγιώτη – Smash burgers με θέα την κοιλάδα της Μαραθάσας