Κριτική: Let's talk Akakiko

Δημοσιεύτηκε στις 27 Μαρτίου 2014

Το πάθημα των προηγούμενων αποτυχημένων προσπαθειών για εξεύρεση τραπεζιού στο Akakiko Έγκωμης, μας έγινε επιτέλους μάθημα. Έτσι η παρέα αυτή τη φορά έκανε την κράτησή της μια βδομάδα προηγουμένως, με το τραπέζι κάτω από τους διακοσμητικούς κορμούς, να είναι ολάκερο δικό μας. Στα συν της όλης υπόθεσης, η ευχέρεια στάθμευσης του οχήματός μας στους άνετους χώρους του ξενοδοχείου Hilton Park, ένα πλεονέκτημα που λίγα εστιατόρια της πόλης το διαθέτουν. Η πρώτη εντύπωση πάντως, μπαίνοντας στο χώρο, ήταν αρκετά θετική, με το κεντρικό, μακρόστενο μπαράκι να επικρατεί αισθητικά στον ενδοχώρο, επιτελώντας συνάμα και έναν ιδιαίτερα λειτουργικό ρόλο, εφόσον αρκετοί θαμώνες απολάμβαναν κατά τη διάρκεια της νύχτας το φαγητό τους εκεί. Οι κατάλογοι που πήραμε στα χέρια μας από τον ευγενικό, αλλόγλωσσο σερβιτόρο μας, ιδιαίτερα πλούσιοι και εκτενείς, διαθέτοντας περισσότερες από 180 γαστρονομικές προτάσεις- κωδικούς, ενώ καλή και ιδιαίτερα οικονομική για το τι καλείσαι να πληρώσεις, θεωρείται και η οινική λίστα που ακροβατεί μεταξύ των κυπριακών και των ξένων ετικετών. Η λίστα εδεσμάτων, η οποία πλαισιώνεται και από φωτογραφικό υλικό από συγκεκριμένα εδέσματα, σε προσκαλεί να δοκιμάσεις μια μεγάλη γκάμα από ιαπωνικά πιάτα -με προέκταση όμως και σε άλλες κουζίνες ασιατικών χωρών όπως οι Κίνα, Ταϊλάνδη, Κορέα, Βιετνάμ- με την πρωτοκαθεδρία να δίνεται στα sushi, στα sashimi, στα maki και τα temaki. Αρκετές σούπες, starters, μικρού μεγέθους σαλάτες και dim sum, θα αναστατώσουν τους σιελογόνους σου αδένες, ενώ με τον ίδιο τρόπο θα εκπλαγείς γαστριμαργικά με τις teppan, tempura και warm dishes επιλογές. Αρκετά δροσερό πάντως έφτασε το αρωματικό, φρέσκο ξυνιστέρι του 2013 (€15.50) που συνόδευσε τέλεια τα φρέσκα Edamame soya beans και τα μικρού μεγέθους, super mix maki με σολομό, τόνο, αγγουράκι και αβοκάντο να κοσμούν την καρδιά τους. Συνέχεια με δύο αρκετά πρωτότυπα σε παρουσίαση και σε γεύση, με βιετναμέζικο DNA, κρύα ανοιξιάτικα ρολά, που ικανοποίησαν τον ουρανίσκο με το συνονθύλευμα της γέμισης που αποτελείτο από μικρές γαρίδες, soybean sprouts και λαχανικά, με όλη τη δημιουργία να τυλίγεται με ανάλαφρο ‘χαρτί’ από ρύζι (rice paper). Συνεχίζω να απολαμβάνω το κρασάκι μου, αλλά και την ψαγμένη lounge μουσική που γέμιζε όλο το βράδυ μουσικά τον κατάμεστο χώρο, υποδεχόμενος τα κριτσανιστά, τηγανητά wonton (μπουρεκάκια-5 στη μερίδα) που εγκιβώτιζαν εύγευστη γέμιση από κοτόπουλο και μανιτάρι. Αξιόλογη και η τελευταία ορεκτική πρόταση, η Tori salad (€5.50) με συντελεστές το μαριναρισμένο κοτόπουλο, τα τραγανά λαχανικά και κορωνίδα τη σος από αβοκάντο. Στην ώρα τους όμως έφτασαν και τα δύο κυρίως μας φαγητά, με πρώτο να καταφτάνει το Yaki Udon, τα χοντρά νουντλς που αν και ικανοποίησαν γευστικά, θα μπορούσαν να δέχονταν ένα πιο ολοκληρωμένο σοτάρισμα στο wok και να δένονταν καλύτερα με τα λαχανικά και το tonkatsu sauce που τα εμπότιζε. Καλή και η γευστική αποτίμηση του Miso beef, των λωρίδων από βοδινό κρέας -θα το ήθελα λιγάκι πιο μαλακό- που ένωσε τα υγρά του στο wok μαζί με ποικιλία λαχανικών -με έμφαση στο καρότο- βρεγμένο με miso sauce, συνοδευόμενο από ιδανικά κολλώδες, αυθεντικά ψημένο ρύζι. Παρόλο που οι γλυκοί πειρασμοί που απολάμβαναν οι θαμώνες των διπλανών μας τραπεζιών, φάνταζαν ιδιαίτερα θελκτικοί, αντισταθήκαμε σθεναρά, σημειώνοντάς τα όμως με κεφαλαία γράμματα για την επόμενή μας επίσκεψη.

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΣ (για 2 άτομα)

1 Σαλάτα Tori €5.50

1 Wonton με κοτόπουλο €5.50

1 Ανοιξιάτικα ρολά από Βιετνάμ €5.50

1 Edamame €3.90

1 Super mix rolls €9.50

1 Νούτολς Yaki Udon €9

1 Βοδινό με miso €12.50

1 Νερό €3

1 Ξυνιστέρι €15.50

Σύνολο €69.90

Τιμή κατά άτομο €34.95