Δημοσιεύτηκε στις 10 Οκτωβρίου 2023
Το πολυβραβευμένο και αγαπημένο εστιατόριο της πρωτεύουσας Παντοπωλείο Καλή Όρεξη έχει ανανεώσει το μενού του φαγητού.
Το Παντοπωλείο Καλή Όρεξη, είναι από τα εστιατόρια που έχουν γράψει ιστορία ταξιδεύοντάς μας γευστικά στην ψαγμένη ελληνική κουζίνα, αγγιγμένη με άφθονες νότες από Κύπρο.
Μάθε λοιπόν, ότι έχει προχωρήσει σε μια γενική ανανέωση της κουζίνας του, λανσάροντας νέο μενού, που υποστηρίζει ακόμη περισσότερο τις παραδοσιακές συνταγές, χωρίς ωστόσο να μειώνει τις μοντέρνες τεχνικές.
Την επιμέλεια της κουζίνας του ανέλαβε ο Μπάμπης Καραούζας, από τα χέρια του οποίου έχουμε φάει σε ουκ ολίγα εστιατόρια της Κύπρου (Radisson Blu, Kamara κ.λπ.). Ο Μπάμπης λοιπόν ανέλαβε να αναμορφώσει συνταγές και στησίματα, δίνοντάς τους έναν πιο μοντέρνο χαρακτήρα και διανθίζοντας τα πιάτα με ελληνικά υλικά και συνταγές, που διατηρούν ωστόσο τη φιλοσοφία του εστιατορίου.
Έτσι κι εμείς σπεύσαμε να δοκιμάσουμε τα νέα πιάτα του στον μοντέρνο και πεντακάθαρο χώρο του και τα λατρέψαμε!
Ό,τι βγαίνει από την κουζίνα δεν μοιάζει μόνο αλλά είναι απολαυστικό. H γευστική πανδαισία ξεκίνησε με μια σαλάτα με διάφορα μαρούλια, κατσικίσιο τυρί, μανιτάρια, ραπανάκια και σάλτσα από pink grapefruit.
Στα ορεκτικά ‘εισέβαλε’ ο τόνος Ταρτάρ με Πουρέ Λουβί -πραγματικά πεντανόστιμος- και λαβράκι Καρπάτσιο με lime και αρωματικό ελαιόλαδο.
Πολύ ξεχωριστό είναι και το κουνουπίδι λεμονάτο με μαριναρισμένο σε χυμό λεμονιού, σερβίρεται με στραγγιστό γιαούρτι και αρωματικό ελαιόλαδο. Δε θα το χορταίνεις! Μην ξεχάσεις να παραγγείλεις και το λαχταριστό χταπόδι, με μασκαρπόνε, πουρέ πράσινου μήλου -μια μοναδική γεύση που θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο- και σαλάτα φοινόκιο. Όσο δε για το παντζάρι καρπάτσιο, θα έρθει σε λεπτοκομμένες ροδέλες από ψητά παντζάρια, κατσικίσιο τυρί, καραμελωμένα φουντούκια και φύλλα σαλάτας.
Αν είσαι pasta lover, τα gnocchi θα τα λατρέψεις! Τα δύο στοιχεία που θα ξεχωρίσεις σε αυτό το πιάτο είναι η ιδιαίτερη γεύση της γκοργκοντζόλας και η γήινη γεύση της τρούφας. Δύο συστατικά που «μπλέκονται» μεταξύ τους με έναν μοναδικό τρόπο και απογειώνουν τη γεύση. Περνώντας στα κυρίως πιάτα, οι αλλαγές που θα βρεις θα σε ιντριγκάρουν ακόμα περισσότερο. Κι αυτό γιατί μπορείς να απολαύσεις το δημοφιλές λαβράκι του Παντοπωλείου με πουρέ αρακά σάλτσα δυόσμου και chorizo. Εξαιρετικό θα βρεις και το κοτόπουλο στη σχάρα με μανιτάρια, μοσχομπίζελο και νιόκι.
Μια τέτοια γευστική πανδαισία δεν θα μπορούσε να μην κλείσει χωρίς το ανάλογο γλυκό. Δοκίμασε το Μιλφέιγ με Καραμέλα, ένα ωραιότατο γλυκάκι που σίγουρα θα ικανοποιήσει στο έπακρον όλους όσους θα πετύχουν ένα από τα τραπέζια του. Αν ψάχνεις κάτι σοκολατένιο, το Semi Fredo με Πραλίνα Φουντουκιού θα γαργαλήσει τον ουρανίσκο σου και θα ξαφνιάσει ευχάριστα τους γευστικούς σου κάλυκες.
Κάνε στάση στο Παντοπωλείο Καλή Όρεξη και θα μας θυμηθείς!
(99075151) Μετοχίου 38,1095, Έγκωμη, Λευκωσία.
Σχετικά
Το Amore επιστρέφει στη Λευκωσία με νέο μενού, brunch και ακόμη περισσότερους λόγους για να το επισκεφθείς
Το δημοφιλές all day spot ανοίγει ξανά τις πόρτες του ανανεωμένο, βάζοντας και το brunch στην καθημερινότητά μας
Κυριακές στο χωριό, σε 10 υπέροχα μέρη για κυριακάτικο μπουφέ με θέα και σπιτικές γεύσεις
Αυτόν το Σεπτέμβριο κάθε gelato στο Columbia Confectionery γίνεται μια πράξη ελπίδας
Μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις gelato θα διατεθεί στο Ίδρυμα Μικροί Ήρωες, μέσα από την καμπάνια «The Golden Scoops»
Το στέκι της Έγκωμης με τα πληθωρικά burgers και τις 16 draught μπίρες
Το Finders Bar & Grill συνδυάζει την ατμόσφαιρα μιας αυθεντικής αμερικανικής pub με ζουμερά burgers, ιδιαίτερες γεύσεις και παρεΐστικη διάθεση.
Το gastropub του Πρωταρά που σερβίρει λαχταριστά σπιτικά burgers από το 1988
Στο Knight’s Gastropub θα βρεις πληθωρικές επιλογές με βοδινό, pulled pork, κοτόπουλο ή vegan μπιφτέκι, φρεσκοκομμένες πατάτες και χειροποίητες σάλτσες.
Το εστιατόριο του Πρωταρά που έβαλε τα smash burgers στο μενού πριν γίνουν τάση
Εδώ και 14 χρόνια, το Malthouse Beer & Food ξεχωρίζει για τα φρέσκα χειροποίητα μπιφτέκια, τις signature σάλτσες και τις δημιουργίες του με premium Wagyu.
Η ιρλανδική pub της Πάφου που σερβίρει πληθωρικά, ζουμερά burgers
Στο O’Neills Irish Bar & Grill τα χορταστικά burgers συναντούν τις παγωμένες μπίρες και την αυθεντική, χαλαρή ατμόσφαιρα μιας κλασικής pub.
Το διαχρονικό pub της Λεμεσού με 15 μπίρες βαρελιού και ένα θρυλικό burger
Το Nags Head Pub σερβίρει από το 1997 ζουμερά burgers σε αυθεντική βρετανική ατμόσφαιρα, με το πληθωρικό Shrek Burger να αποτελεί τη μεγάλη πρόκληση του μενού.
Η φημισμένη χοιρινή μπριζόλα της Πάφου που ψήνεται στα κάρβουνα
Στο Riganato Greek Grill σερβίρεται ζουμερή, με πατάτες, σαλάτα, τη χαρακτηριστική πίτα του μαγαζιού και τη διάσημη μουσταρδομαγιονέζα του.
Το ιρλανδέζικο pub της Πάφου με Tomahawk, dry-aged T-bone και Guinness
Στο O’Neills Irish Bar & Grill οι πληθωρικές κρεατοφαγικές επιλογές συνδυάζονται με παγωμένες μπίρες, ζωντανή μουσική και μεγάλες αθλητικές μεταδόσεις.
Η εντυπωσιακή Tomahawk του Πρωταρά που κόβεται ζωντανά στο τραπέζι σου
Στο Nubila Rooftop, η premium USDA Black Angus των 1,2 κιλών ψήνεται στον φούρνο Josper και μετατρέπεται σε ένα απολαυστικό γαστρονομικό σόου.
Η Λευκωσία βγαίνει για μεζεδάκια στην όμορφη αυλή του Ορέστη
Μία από τις πιο σταθερές επιλογές για καλό φαγητό και όμορφες καλοκαιρινές βραδιές στη Λευκωσία.
