Δημοσιεύτηκε στις 15 Νοεμβρίου 2023
Το dot. έκλεισε δέκα χρόνια λειτουργίας και το γιόρτασε ανανεώνοντας τον χώρο και το μενού του.
Η αλήθεια είναι πως για το dot. δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις, αφού εδώ και χρόνια είναι ένα από τα πιο established μαγαζιά της πρωτεύουσας, με τη δημοφιλία του να αυξάνεται χρόνο με τον χρόνο. Γεγονός καθόλου τυχαίο εάν λάβεις υπόψη το ανήσυχο πνεύμα του αεικίνητου ιδιοκτήτη Πόλυ Πολυβίου, ο οποίος συνεχώς ψάχνει και ψάχνεται.
Με αφορμή την επέτειο των 10 χρόνων λειτουργίας του μαγαζιού της οδού Αθηνάς (σ.σ. τον Οκτώβριο του 2013 μας συστήθηκε πρώτη φορά) είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε το νέο χειμερινό μενού του εστιατορίου, στον επίσης ανανεωμένο του χώρο, ο οποίος αποτελεί ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά δείγματα προσεγμένης αισθητικής με χαρακτήρα και άποψη.
Για το τραπέζι μας ο σεφ, μαζί με τον ιδιοκτήτη του dot., επέλεξαν να μας προσφέρουν μία αντιπροσωπευτική ποικιλία των πιάτων του νέου μενού, ταξιδεύοντάς μας στη Μεσόγειο. Μέσα από μία σύγχρονη αντίληψη που συνδυάζει τα παραδοσιακά και πιο μοντέρνα στοιχεία στις γεύσεις του, το νέο μενού αποτελεί μία ωδή στην urban γαστρονομία με ethnic αποχρώσεις, vegan και healthy επιλογές αλλά και πιάτα κρεατικών που αποτελούν δίχως άλλο ευλογία για τον ουρανίσκο.
Στα ορεκτικά φιγουράρει μια μεγάλη ποικιλία με πιάτα to share όπως οι προσωπικά αγαπημένοι κεφτέδες με σπανάκι, αρωματικά βότανα και σάλτσα φέτας ή το καλαμάρι saute με κρέμα σελινόριζας, ντοματίνια κονφί και σπαράγγια. Εξίσου ερωτεύσιμη και η φάβα με καραμελωμένο κρεμμύδι, τηγανητή κάππαρη, ντοματίνια και σχοινόπρασο, ενώ από τα κυρίως δεν θα μπορούσα να μην αναφέρω το σιγοψημένο κότσι (που έλιωνε στο στόμα), το τηγανητό φαγκρί με chips γλυκοπατάτας και τζελ λεμονιού και την άψογα ψημένη τραγανή πάπια με teriyaki sauce. Τα πιάτα μας τα συνοδεύσαμε με κρασιά από την ενημερωμένη λίστα κρασιών που διαθέτει το μαγαζί, με εξαιρετικές επιλογές από τους αμπελώνες του κόσμου.
Ιδιαίτερη μνεία στα επιδόρπια που έκλεισαν τη βραδιά με τον καλύτερο τρόπο, τα οποία σχεδόν κατάφεραν να επισκιάσουν όλα τα προηγούμενα πιάτα, με το τιραμισού και τη σοκολατίνα με σάλτσα καραμέλας (όλα φτιαγμένα από τον σεφ του εστιατορίου) να προκαλούν εκρήξεις ενθουσιασμού.
Λίγο πριν πούμε την τελευταία καληνύχτα, έπιασα τον εαυτό μου να χάνεται στις μουσικές της Nina Simone και της Edith Piaf, ταξιδεύοντάς με, έστω και νοερά, στο φθινοπωρινό Παρίσι και στη μελαγχολική Κοπεγχάγη, μέρη από τα οποία ο ιδιοκτήτης του dot. αντλεί την έμπνευσή του.
Και παρότι είναι σχεδόν επιβεβλημένο να βρεθείς στο dot. τις επόμενες ημέρες για να δοκιμάσεις το νέο μενού, αξίζει να θυμίσουμε πως το εστιατόριο αποτελεί το απόλυτο the-place-to-be τα πρωινά του σαββατοκύριακου για brunch, brunch cocktails smoothies και φυσικούς χυμούς.
(22101228) Αθήνας 6A, Λευκωσία.
Συντάκτης: Ανδρέας Κάτσιης
Σχετικά
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
8 εστιατόρια για φαγητό την Πρωτομαγιά
Την Τετάρτη θα πιάσουμε τον Μάη. Θα πιάσουμε και τραπέζι!
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons
Οι Μέλισσες κάνουν καμπάκ: To απόλυτο brunch στο χωριό, επανέρχεται!
Ένας ωραίος "κρυμμένος" κήπος για brunch και φαγητό στο χωριό, ανοίγει και πάλι τις πόρτες του
Πάμε ξανά για οφτό κλέφτικο στην αγαπημένη αυλή της Δευτεράς
Το οφτό του Θεοδόση μπαίνει ξανά στον φούρνο
Λαμπερό reopening για το The Retail Village στο Nammos Limassol του Parklane Resort & Spa
Φανταστική ατμόσφαιρα και επώνυμες παρουσίες στο Opening Party