Δημοσιεύτηκε στις 05 Φεβρουαρίου 2024
Η μέρα των ερωτευμένων φτάνει και τι πιο ωραίο να περιποιηθείς το ταίρι σου με μια τούρτα σοκολάτας με φράουλες. Ίσως το πιο ερωτικό γλυκό για την μέρα του Αγίου Βαλεντίνου! Ετοιμάσου λοιπόν να εντυπωσιάσεις το ταίρι σου με την πιο ερωτική τούρτα σοκολάτας που δεν είναι μόνο πεντανόστιμη αλλά και πολύ πολύ εύκολη.
Για το παντεσπάνι:
190 γρ αλεύρι γ.ο.χ
120 γρ κακάο σκόνη
1 1/2 κ.τ.γ μπέικιν σόδα
1/2 κ.τ.γ μπέικιν πάουντερ
1 κ.τ.γ αλάτι
360 ml μπύρα μαύρη
1 κ.τ.σ βανίλια υγρή
1 κ.τ.σ εσπρέσο καφέ σε σκόνη
240 γρ βούτυρο μαλακό
300 γρ ζάχαρη
3 αυγά
120 γρ μαγιονέζα
120 γρ ψιλοκομμένη σοκολάτα
Βουτυρόκρεμα:
350 γρ βούτυρο μαλακό
1 κ.τ.σ βανίλια υγρή
60 γρ κακάο
600 γρ ζάχαρη άχνη
5 κ.τ.σ γάλα
Φράουλες, berries για ντεκόρ
Συνταγή:
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη για 6-7’ μέχρι να αφρατέψει και να φουσκώσει το μείγμα.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο για να λιώσει.
Αφού περάσουν τα 6-7’ που χτυπάμε τα αυγά, χαμηλώνουμε την ένταση του μίξερ και προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα με την κουβερτούρα και το βούτυρο.
Αντικαθιστούμε το σύρμα του μίξερ με το «φτερό» και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο σε ένα μπολ και κατόπιν τα προσθέτουμε σταδιακά στο μίξερ, έχοντας βάλει την χαμηλή ταχύτητα χτυπήματος. Προσθέτουμε τα καρύδια και σταματάμε το χτύπημα.
Προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού και τέλος το εκχύλισμα βανίλιας.
Ανακατεύουμε για λίγο να πάει παντού και το μείγμα μας είναι έτοιμο.
Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά.
Σχετικά
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
8 εστιατόρια για φαγητό την Πρωτομαγιά
Την Τετάρτη θα πιάσουμε τον Μάη. Θα πιάσουμε και τραπέζι!
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons
Οι Μέλισσες κάνουν καμπάκ: To απόλυτο brunch στο χωριό, επανέρχεται!
Ένας ωραίος "κρυμμένος" κήπος για brunch και φαγητό στο χωριό, ανοίγει και πάλι τις πόρτες του
