Δημοσιεύτηκε στις 21 Μαρτίου 2024
Φαίνεται απίστευτο κι όμως είναι πραγατικό. Ένα εστιατόριο στη Λευκωσία φτιάχνει πολύ νόστιμα πιάτα χωρίς οποιοδήποτε παράγωγο κρέατος, ψαριών και θαλασσινών. Πρόκειται ουσιαστικά για το μοναδικό vegan εστιατόριο της Λευκωσίας που θα το βρεις στην πολυσύχναστη λεωφόρο Θεμιστοκλή Δέρβη πιο συγκεκριμένα στη Διαγόρου.
Ο λόγος για το εστιατόριο Elysian - Plant Based Kitchen Bar το οποίο άνοιξε την περίοδο της πανδημίας και σήμερα συνεχίζει την πολύ καλή δουλειά του σερβίροντας πιάτα αποκλειστικά για ανθρώπους που ακολουθούν μία διατροφή χωρίς κρέας και τα παράγωγά του, είναι vegan ή ακόμα θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό.
Στο μενού θα διαβάσεις πιάτα όπως στιδάφο, μακαρόνια του φούρνου, σουβλάκι, γύρο, σεφταλιές και θα αναρωτηθείς πως είναι δυνατόν. Κι όμως, γίνεται, με ταλέντο, φαντασία στην κουζίνα, σωστή πρώτη ύλη και μεράκι. Εκεί, δοκιμάσαμε vegan σεφταλιά φτιαγμένη με σόγια, μανιτάρι και παντζάρι που μοιάζει στην όψη με την παραδοσιακή έχει ωραία γεύση, είναι πιο ελαφριά και σίγουρα θέλουμε να την ξαναφάμε. Ακόμη, δοκιμάσαμε το παστίτσιο με σόγια και κρέμα χωρίς γάλα και σουβλάκι μαριναρισμένο με σόγια.
Τρία πιάτα που δεν μπορούσαμε να φανταστούμε ότι θα τα βρίσκαμε σε ένα εστιατόριο vegan.
Περισσότερα για το Elysian θα σας γράψουμε σύντομα!
(22004343) Διαγόρου 15, Λευκωσία. Δευτέρα, Σάββατο, Κυριακή 10:00-16:00 & Τρίτη-Παρασκευή 10:00-22:30.
Σχετικά
Έκλεισε για ανακαίνιση γνωστή μπιραρία στην Λευκωσία
Ανοίγει σύντομα με νέα διεύθυνση και ταυτότητα
Έρχεται το τέλος του «all you can eat» στα πρωινά των ξενοδοχείων;
Άγνωστο παραμένει κατά πόσον τα ξενοδοχεία στην Κύπρο θα ακολουθήσουν τα επόμενα χρόνια την πιο πάνω συνταγή.
Γνωστή αλυσίδα προσφέρει μικρή πίτσα με μόλις €2.50
Μία σούπερ προσφορά για τους φίλους της καλής πίτσας
Βραβευμένο upscale εστιατόριο της Λευκωσίας αλλάζει χώρο αλλά και προσανατολισμό
Έρχεται να προσεγγίσει αλλιώς τον γαστρονομικό τομέα, με άλλη οπτική και φιλοσοφία
Η νέα ταβέρνα της Λευκωσίας δέχεται κρατήσεις
Ένας καινούργιος χώρος εστίασης στην καρδιά της πόλης που θα συζητηθεί
Αυτό το τυρί ανακαλείται από την αγορά (εικόνα)
Η ανακοίνωση των Υγειονομικών Υπηρεσιών του Υπουργείου Υγείας
Το "μυστικό" spot στο βουνό, για παγωτό, μαχαλεπί και καφέ
Μust στάση στο χωριό για το φετινό καλοκαίρι
All you can eat κυπριακό μπούκωμα, σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα, η ηΈβελυν σού ετοιμάζει κυπριακό μπραντς με χαρακτήρα
To παγωτό με γεύση «μητρικό γάλα» είναι το νέο trend της Νέας Υόρκης και ο λόγος για τις ουρές στο Μπρούκλιν
Το breast milk ice cream κέρδισε την περιέργεια των Νεοϋορκέζων
Κυπριακές βραδιές κάθε Τετάρτη στην Αγία Νάπα με ελεύθερη είσοδο
Μουσική, χορό, φαγητό και παράδοση δίπλα στη θάλασσα
Δημοφιλές σουβλατζίδικο σε κερνάει κρασί για μία εβδομάδα
Μας προσκαλεί να διασκεδάσουμε και να γευτούμε παραδοσιακά εδέσματα και άλλα κεράσματα, στο καθιερωμένο πλέον 6ο Wine Week
