Δημοσιεύτηκε στις 21 Μαρτίου 2024
Φαίνεται απίστευτο κι όμως είναι πραγατικό. Ένα εστιατόριο στη Λευκωσία φτιάχνει πολύ νόστιμα πιάτα χωρίς οποιοδήποτε παράγωγο κρέατος, ψαριών και θαλασσινών. Πρόκειται ουσιαστικά για το μοναδικό vegan εστιατόριο της Λευκωσίας που θα το βρεις στην πολυσύχναστη λεωφόρο Θεμιστοκλή Δέρβη πιο συγκεκριμένα στη Διαγόρου.
Ο λόγος για το εστιατόριο Elysian - Plant Based Kitchen Bar το οποίο άνοιξε την περίοδο της πανδημίας και σήμερα συνεχίζει την πολύ καλή δουλειά του σερβίροντας πιάτα αποκλειστικά για ανθρώπους που ακολουθούν μία διατροφή χωρίς κρέας και τα παράγωγά του, είναι vegan ή ακόμα θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό.
Στο μενού θα διαβάσεις πιάτα όπως στιδάφο, μακαρόνια του φούρνου, σουβλάκι, γύρο, σεφταλιές και θα αναρωτηθείς πως είναι δυνατόν. Κι όμως, γίνεται, με ταλέντο, φαντασία στην κουζίνα, σωστή πρώτη ύλη και μεράκι. Εκεί, δοκιμάσαμε vegan σεφταλιά φτιαγμένη με σόγια, μανιτάρι και παντζάρι που μοιάζει στην όψη με την παραδοσιακή έχει ωραία γεύση, είναι πιο ελαφριά και σίγουρα θέλουμε να την ξαναφάμε. Ακόμη, δοκιμάσαμε το παστίτσιο με σόγια και κρέμα χωρίς γάλα και σουβλάκι μαριναρισμένο με σόγια.
Τρία πιάτα που δεν μπορούσαμε να φανταστούμε ότι θα τα βρίσκαμε σε ένα εστιατόριο vegan.
Περισσότερα για το Elysian θα σας γράψουμε σύντομα!
(22004343) Διαγόρου 15, Λευκωσία. Δευτέρα, Σάββατο, Κυριακή 10:00-16:00 & Τρίτη-Παρασκευή 10:00-22:30.
Σχετικά
Το Πατρικόν μάς κάνει το τραπέζι στην καρδιά της Λευκωσίας (για μία μόνο μέρα)
Ένα ξεχωριστό τραπέζωμα στην καρδιά της Λευκωσίας
Συνταγή για σπαγγέτι με γαρίδες και πέστο βασιλικού - Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα σε 10'
Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε συνεχώς θαλασσινά
Ο θρυλικός σεφ Nobu Matsuhisa επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές βραδιές
Ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι γεύσεων, με εμβληματικά πιάτα του σεφ, καθώς και ειδικά επιλεγμένα Osusume πιάτα
Ένα μεζεδοπωλείο-όαση στο πολύβουο κέντρο της πρωτεύουσας σε περιμένει για αυθεντικό ελληνικό φαγητό
O Λούκουλλος επέστρεψε και φέτος στην αυλή
Δωρεάν λουκουμάδες για όλους, για μία ημέρα!
Ο Λούκουμαν έχει γενέθλια και σε κερνάει (μα τι άλλο;) λουκουμάδες
Το Taste Atlas προτείνει διακοπές στις καλύτερες περιοχές στον κόσμο για φαγητό
Η ελληνική που ξεχωρίζει
Μία Τετάρτη γεμάτη μωροκανέλα, τη σπάνια κυπριακή ποικιλία κρασιού
5 ετικέτες για να γνωρίσεις την ποικιλία και τις δυνατότητέ της
Nobu Matsuhisa: Η Κύπρος θα φιλοξενήσει για δύο μέρες τον μεγαλύτερο star chef του κόσμου
Για μία αποκλειστική γαστρονομική εμπειρία
Εσύ δοκίμασες κούπες με γέμιση οφτό, κυπριακό λουκάνικο-χαλλούμι, σοκολάτα ή πιστάτσιο;
Αν όχι ήρθε η στιγμή να το πράξεις και να βιώσεις μια αλλιώτικη γαστρονομική εμπειρία και να φας την κούπα αλλιώς
5 εστιατόρια για τα οποία ίσως αξίζει να ταξιδέψεις στην Ευρώπη φέτος
Παλιά και νέα γαστρονομικά ινστιτούτα και γευστικά σποτ σε κάθε γωνιά της Ευρώπης, που αποτελούν από μόνα τους αφορμές για ταξίδι
H viral λάβα φιστικιού και το gelli van επιστρέφουν στην Κύπρο για λαχταριστές-ξανά-στιγμές
Ο διάσημος ΤικΤόκερ και ιδιοκτήτης του Gellissimo Biscoto ετοιμάζει ξανά βαλίτσες για το νησί μαζί με το διάσημο γλυκό του
Ένα στέκι με αυλή στη Λευκωσία για μεζέ και οφτό, που πρέπει να ξέρεις
Εδώ θα απολαύσεις καθημερινά μεζεδάκια και οφτό, κρασί και φιλοξενία
