Δημοσιεύτηκε στις 21 Μαρτίου 2024
Φαίνεται απίστευτο κι όμως είναι πραγατικό. Ένα εστιατόριο στη Λευκωσία φτιάχνει πολύ νόστιμα πιάτα χωρίς οποιοδήποτε παράγωγο κρέατος, ψαριών και θαλασσινών. Πρόκειται ουσιαστικά για το μοναδικό vegan εστιατόριο της Λευκωσίας που θα το βρεις στην πολυσύχναστη λεωφόρο Θεμιστοκλή Δέρβη πιο συγκεκριμένα στη Διαγόρου.
Ο λόγος για το εστιατόριο Elysian - Plant Based Kitchen Bar το οποίο άνοιξε την περίοδο της πανδημίας και σήμερα συνεχίζει την πολύ καλή δουλειά του σερβίροντας πιάτα αποκλειστικά για ανθρώπους που ακολουθούν μία διατροφή χωρίς κρέας και τα παράγωγά του, είναι vegan ή ακόμα θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό.
Στο μενού θα διαβάσεις πιάτα όπως στιδάφο, μακαρόνια του φούρνου, σουβλάκι, γύρο, σεφταλιές και θα αναρωτηθείς πως είναι δυνατόν. Κι όμως, γίνεται, με ταλέντο, φαντασία στην κουζίνα, σωστή πρώτη ύλη και μεράκι. Εκεί, δοκιμάσαμε vegan σεφταλιά φτιαγμένη με σόγια, μανιτάρι και παντζάρι που μοιάζει στην όψη με την παραδοσιακή έχει ωραία γεύση, είναι πιο ελαφριά και σίγουρα θέλουμε να την ξαναφάμε. Ακόμη, δοκιμάσαμε το παστίτσιο με σόγια και κρέμα χωρίς γάλα και σουβλάκι μαριναρισμένο με σόγια.
Τρία πιάτα που δεν μπορούσαμε να φανταστούμε ότι θα τα βρίσκαμε σε ένα εστιατόριο vegan.
Περισσότερα για το Elysian θα σας γράψουμε σύντομα!
(22004343) Διαγόρου 15, Λευκωσία. Δευτέρα, Σάββατο, Κυριακή 10:00-16:00 & Τρίτη-Παρασκευή 10:00-22:30.
Σχετικά
Michelin Guide: Διατηρεί το αστέρι του το Mavrommatis
Η συγκινητική αφιέρωση στον Ανδρέα Μαυρομάτη
Από το Bugatsan μέχρι τη Dubai Chocolate και το Brookie: Οι viral λιχουδιές που «έσπασαν» το ίντερνετ (και μας έστησαν στις ουρές)
Όλα όσα προκάλεσαν ντελίριο.... στο κυπριακό κοινό!
Η πρώτη εφαρμογή δωρεάς τροφίμων στην Κύπρο
Η νέα πλατφόρμα Food Connect παρουσιάστηκε με επιτυχία
H Λάρνακα απολαμβάνει θεϊκό brookie διά χειρός σεφ Σταυρή
Το brookie που έγινε το πιο hot γλυκό της πόλης, στου σεφ Σταυρή σερβίρεται ζεστό, με παγωτό stracciatella, bueno και flakes αλατιού
Ο Γκόρντον Ράμσεϊ ανοίγει το 100ό του εστιατόριο
Το μενού προσφέρει επίσης ένα "ηλίθιο σάντουιτς" βασισμένο στην viral στιγμή του Ράμσεϊ με χοιρινό, τυρί και τσάτνεϊ ντομάτας συνοδευόμενο από μια μερίδα πατάτες τηγανητές
Μεγάλο πανηγύρι στο χωριό και σπέσιαλ μενού με οφτό που δεν χάνεται
Την Κυριακή των Βαΐων ο Πορφύριος στην Περιστερώνα θα σερβίρει ένα ξεχωριστό μενού
Τέλος τα delivery στην Κύπρο μετά τις 22:00 – Νέο μέτρο από το Υφυπουργείο Τουρισμού
Αλλάζει το ωράριο λειτουργίας των ταχυφαγείων και όχι μόνο - Η μεγάλη αλλαγή που έρχεται
Το AMARA παρουσιάζει τη Limited Edition Πασχαλινή Συλλογή Αυγών
Τα πιο εντυπωσιακά σοκολατένια πασχαλινά αυγά της πόλης
Γιατί το Πάσχα θέλει πάντα Lidl Food Academy
Μια ανοιχτή γιορτή που φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά, μέσα από εμπειρίες που έχουν γεύση, χρώμα και συναίσθημα
Στου Σώτου θα τη βγάλουμε και φέτος το καλοκαίρι
Η ταβέρνα του Σωτήρη ετοιμάζεται να μας υποδεχθεί για άλλη μία σεζόν -την τρίτη της συνεχή!
Πού πάμε για brunch, φαγητό και μουσική (δίπλα στη θάλασσα) την 1η Απριλίου;
Μία νόστιμη πρόταση ώστε να συνδυάσεις φαγητό και βόλτα στη θάλασσα.
